Brambory se šafránem a hořčicí

Name: Brambory se šafránem a hořčicí
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Brambory; 1 kus Cibule červená; 5 lžic Víno bílé; 5 lžic Vývar zeleninový; 1 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 lžičky Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Šafrán; 1 lžíce Hořčice; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 700gramůBrambory
- 1kusCibule červená
- 5lžicVíno bílé
- 5lžicVývar zeleninový
- 1lžíceOcet vinný
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2lžičkyRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaŠafrán
- 1lžíceHořčice
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

170 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

4 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

5 g

Cukr

104 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka a prolisujeme česnek. Promícháme a vsypeme do pekáčku.
2
Do misky nalijeme bílé víno, ocet a přilijeme olej. Dobře promícháme a přidáme hořčici. Přilijeme zeleninový vývar a okořeníme rozmarýnem a špetkou šafránu.
3
Touto směsí podlijeme směs v pekáčku, osolíme a opepříme.
4
Pekáček zakryjeme druhým pekáčkem nebo alobalem. Pečeme při vysoké teplotě půl hodiny. Odstraníme vrchní pekáček nebo alobal a dopečeme odkryté ještě 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.