Hamburger s bylinkami

Name: Hamburger s bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Žemle tuková; 250 gramů Hovězí maso mleté; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Oregano sušené; 2 lžíce Strouhanka; 4 špetky Pepř černý mletý; 3 špetky Muškátový oříšek; 3 špetky Paprika mletá sladká; 3 lžíce Zakysaná smetana; 1 lžička Křen; 1 lžička Citronová šťáva; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Pažitka; 1.5 lžíce Hořčice; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 250gramůŽemle tuková
- 250gramůHovězí maso mleté
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaOregano sušené
- 2lžíceStrouhanka
- 4špetkyPepř černý mletý
- 3špetkyMuškátový oříšek
- 3špetkyPaprika mletá sladká
- 3lžíceZakysaná smetana
- 1lžičkaKřen
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1kusVejce slepičí
- 2lžícePažitka
- 1,5lžíceHořčice
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

727 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

23 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso smícháme s vejcem, pažitkou, petrželkou a trochou hořčice. Přidáme sušené oregano a strouhanku. Dochutíme čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem, sladkou paprikou, osolíme a opepříme. Navlhčíme si ruce a z připravené hmoty vytvarujeme 2 burgery. Poté na pánvi rozehřejeme olej a opékáme burgery z každé strany asi 7 min., aby byly hezky křupavé.
2
Hamburger podáváme vždy na lehce opečené žemli, kterou potřeme dipem ze zakysané smetany - smícháme zakysanou smetanu s jednou lžičkou hořčice, stejným množstvím křenu a citronové šťávy, osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.