Hovězí karbanátky se sezamem

Name: Hovězí karbanátky se sezamem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Rýže loupaná; 1 stroužek Česnek; 750 gramů Hovězí maso mleté; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín římský; 1 lžíce Pažitka; 100 gramů Sezam - semena; 250 gramů Jogurt bílý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Harissa pasta; 3 špetky Sůl; 1 litr Voda pitná; 125 mililitrů Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 250gramůMrkev kořen
- 150gramůRýže loupaná
- 1stroužekČesnek
- 750gramůHovězí maso mleté
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžícePažitka
- 100gramůSezam - semena
- 250gramůJogurt bílý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaHarissa pasta
- 3špetkySůl
- 1litrVoda pitná
- 125mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

933 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

59 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev omyjeme, očistíme, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme asi 15 minut. V dalším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a vaříme v ní rýži podle návodu na obalu. Poté rýži a mrkev scedíme a necháme okapapt.
2
Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Mleté hovězí maso vložíme do mísy, přidáme uvařenou mrkev, česnek, uvařenou rýži, vejce, sůl, pepř, římský kmín a najemno nasekanou pažitku.
3
Z masové směsi tvarujeme kuličky, které trochu rukou splácneme tak, aby z nich byly placičky. Placičky poté obalujeme v sezamových semínkách.
4
Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej a karbanátky smažíme. Po usmažení je vyjmeme, odložíme okapat na papírovou utěrku.
5
V misce smícháme bílý jogurt, harisu a najemno nasekanou petrželku. Karbanátky servírujeme na talíře a podáváme s jogurtovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.