Hovězí maso s olivami a rajčaty

Name: Hovězí maso s olivami a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 130 gramů Fazolové lusky zelené; 130 gramů Hrášek mražený; 500 gramů Hovězí kýta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 mililitrů Ocet vinný červený; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Hořčice; 1 lžička Cukr krupice; 75 gramů Olivy černé; 1 kus Chilli paprička; 10 gramů Petržel - nať; 2 kusy Rajčata; 2 litry Voda pitná; 15 mililitrů Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 130gramůFazolové lusky zelené
- 130gramůHrášek mražený
- 500gramůHovězí kýta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60mililitrůOcet vinný červený
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyHořčice
- 1lžičkaCukr krupice
- 75gramůOlivy černé
- 1kusChilli paprička
- 10gramůPetržel - nať
- 2kusyRajčata
- 2litryVoda pitná
- 15mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

21 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kusy, dáme do hrnce s osolenou vodou, fazolky opláchneme. Česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Chilli papričku pokrájíme na jemno, pažitku nasekáme.
2
Vodu s bramborami uvedeme k varu, vaříme 15 minut, poté přidáme fazolky a hrášek, dovaříme do měkka. Směs slijeme a dáme stranou. Maso osmažíme na 15 ml rozpáleného oleje po dobu 4 minut z každé strany, osolíme, opepříme. Vyjmeme z pánve a pokrájíme na nudličky. Zbylý olej, ocet hořčici, cukr a česnek smícháme dohromady. K bramborám s hráškem a fazolemi přimícháme chilli papričku, olivy, rajčata, petrželku a maso, servírujeme přelité připraveným dresinkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.