Hovězí těftěly v rajské omáčce

Name: Hovězí těftěly v rajské omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso přední; 2 lžíce Pažitka; 1 kus Cibule; 250 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Žemle tuková; 50 gramů Strouhanka; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 120 gramů Protlak rajčatový; 2 kusy Bobkový list; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Kečup; 2 lžíce Petržel - nať; 600 gramů Rýže dušená; 150 gramů Sádlo škvařené

50 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso přední
- 2lžícePažitka
- 1kusCibule
- 250mililitrůMléko polotučné
- 2kusyŽemle tuková
- 50gramůStrouhanka
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 120gramůProtlak rajčatový
- 2kusyBobkový list
- 3stroužkyČesnek
- 1lžíceKečup
- 2lžícePetržel - nať
- 600gramůRýže dušená
- 150gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

883 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

49 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí přední maso umeleme, nadrobno nakrájíme pažitku a jednu cibuli. V míse smícháme mleté maso s cibulí a pažitkou, v mléce namočenou žemlí, podle potřeby zahustíme strouhankou, osolíme a opepříme, dobře prohněteme.
2
Ze směsi uděláme kuličky (těftěly) o váze 20-30 g, obalíme je v hladké mouce a v kastrole na sádle je rychle ze všech stranách opečeme. Opečené těftěly zalijeme vývarem, přidáme rajský protlak, bobkový list, utřený česnek se solí a zakryté dusíme na mírném ohni 15-20 minut. Potom omáčku podle potřeby přisolíme a přidáme lžíci kečupu.
3
Těftěly rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, posypeme sekanou petrželkou a podáváme s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.