Jehněčí guláš po turecku

Name: Jehněčí guláš po turecku
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Ingredients: 350 gramů Jehněčí maso; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 0.5 kus Paprika červená; 3 decilitry Vývar zeleninový; 1 lžíce Balsamico ocet; 2 kusy Rajčata; 1.5 lžičky Protlak rajčatový; 1 kus Bobkový list; 0.5 lžička Šalvěj sušená; 0.5 lžička Kopr čerstvý; 350 gramů Brambory; 6 kusů Olivy černé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

85 min.

Ingredience

- 350gramůJehněčí maso
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 0,5kusPaprika červená
- 3decilitryVývar zeleninový
- 1lžíceBalsamico ocet
- 2kusyRajčata
- 1,5lžičkyProtlak rajčatový
- 1kusBobkový list
- 0,5lžičkaŠalvěj sušená
- 0,5lžičkaKopr čerstvý
- 350gramůBrambory
- 6kusůOlivy černé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1044 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

66 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

21 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky a zbavíme ho loje a chrupavek. Dáme do teflonové pánve a bez tuku prohříváme, dokud nepustí šťávu.
2
Rozkrájíme na 8 dílů cibuli, přidáme ji s rozetřeným česnekem k masu a 4 minuty smažíme. Přidáme vývar, pokrájenou papriku, vinný ocet, pokrájená rajčata, bobkový list, rajčatový protlak, šalvěj, kopr, pepř a sůl. Přikryjeme pokličkou a necháme vařit 30 minut.
3
Brambory oloupeme a pokrájíme na kostky. Přidáme do guláše a je-li třeba, přidáme trochu vývaru. Zakryjeme poklicí a vaříme 30 minut, dokud nebudou měkké.
4
Přidáme rozpůlené olivy bez pecek a povaříme 5 minut. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.