Kopřivová polévka s vejcem

Name: Kopřivová polévka s vejcem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 mililitrů Hovězí vývar základní; 10 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 4 gramy Kmín drcený; 300 gramů Kopřiva; 15 gramů Pažitka; 30 gramů Mrkev kořen; 30 gramů Celer bulvový; 30 gramů Petržel kořen; 200 gramů Brambory; 2 kusy Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek

25 min.

Ingredience

- 1000mililitrůHovězí vývar základní
- 10gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 4gramyKmín drcený
- 300gramůKopřiva
- 15gramůPažitka
- 30gramůMrkev kořen
- 30gramůCeler bulvový
- 30gramůPetržel kořen
- 200gramůBrambory
- 2kusyVejce slepičí
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

148 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

3 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

8 g

Cukr

716 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vývar a přivedeme k varu. Podle chuti osolíme, opepříme a okmínujeme.
2
Mladé kopřivy a pažitku posekáme, očištěné brambory nakrájíme na kostičky, mrkev, celer, petržel nastrouháme nahrubo, česnek prolisujeme.
3
Do vývaru přisypeme mrkev, celer, petržel, brambory a povaříme 5 minut. Přidáme kopřivy s pažitkou, česnek a dovaříme. Minutu před koncem vaření v hrnku rozkvedláme 2 vejce a pomalu přilijeme do polévky, vidličkou ihned rozmícháváme.
4
Polévku rozdělíme do talířů a podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.