Kuře pečené na bramborách

Name: Kuře pečené na bramborách
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Kuřecí stehna; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Víno bílé; 30 mililitrů Hořčice; 6 stroužků Česnek; 30 mililitrů Citronová šťáva; 4 gramy Tymián čerstvý; 4 gramy Estragon; 4 gramy Rozmarýn čerstvý; 500 gramů Brambory; 180 gramů Mrkev kořen; 6 gramů Petržel - nať; 5 gramů Pažitka

90 min.

Ingredience

- 1000gramůKuřecí stehna
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůVíno bílé
- 30mililitrůHořčice
- 6stroužkůČesnek
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 4gramyTymián čerstvý
- 4gramyEstragon
- 4gramyRozmarýn čerstvý
- 500gramůBrambory
- 180gramůMrkev kořen
- 6gramůPetržel - nať
- 5gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

790 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

52 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bylinky nasekáme, smícháme s vínem, hořčicí a rozpuštěným máslem. Maso osolíme, opepříme, dáme marinovat do připravené marinády. Marinujeme 120 minut v chladu. Mezitím připravíme zeleninu. Česnek oloupeme a nahrubo nasekáme. Brambory oloupeme a pokrájíme na větší kostky, mrkev pokrájíme na kolečka. Obojí osolíme, posypeme sekaným česnekem, pokapeme citronovou šťávou.
2
Marinované maso vyjmeme z marinády a tou zalijeme zeleninu. Zeleninu přendáme do pekáče a dáme péct při 190 °C na 20 minut, poté přidáme marinované maso a pečeme dalších 45 minut. Hotový pokrm posypeme sekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.