Mořská směs na grilu

Name: Mořská směs na grilu
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 12 kusů Krevety tygří - loupané; 2 stroužky Česnek; 50 gramů Petržel - nať; 20 gramů Oregano sušené; 2 mililitry Olej olivový; 2 špetky Sůl; 0.5 kus Citrony; 400 gramů Okouník mořský; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 50 gramů Bazalka; 2 kusy Šalotka; 2 kusy Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 0.5 kus Citrony; 12 kusů Sardinka obecná; 2 stroužky Česnek; 2 mililitry Olej olivový; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 20 gramů Šalvěj čerstvá; 20 gramů Rozmarýn čerstvý; 20 gramů Tymián čerstvý; 0.5 kus Feferony

145 min.

Ingredience

Na krevety
- 12kusůKrevety tygří - loupané
- 2stroužkyČesnek
- 50gramůPetržel - nať
- 20gramůOregano sušené
- 2mililitryOlej olivový
- 2špetkySůl
- 0,5kusCitrony
Na okouníka mořského
- 400gramůOkouník mořský
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 50gramůBazalka
- 2kusyŠalotka
- 2kusyRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 0,5kusCitrony
Na sradinky
- 12kusůSardinka obecná
- 2stroužkyČesnek
- 2mililitryOlej olivový
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 20gramůŠalvěj čerstvá
- 20gramůRozmarýn čerstvý
- 20gramůTymián čerstvý
- 0,5kusFeferony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

12 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

761 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykucháme sardinky, opláchneme je a osušíme.
2
Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno, také očištěnou feferonku posekáme nadrobno. Česnek s feferonkou vmícháme do oleje, osolíme a opepříme. Vzniklou marinádou zalijeme sardinky a necháme v chladu 2 hodiny odležet. Přitom ryby několikrát otočíme.
3
Opláchneme a osušíme krevety. Oloupeme česnek a nasekáme najemno. Nadrobno posekáme také petržel a oregano, přidáme olej, sůl a citronovou šťávu. Marinádou přelijeme krevety a necháme 30 minut v chladu marinovat.
4
Mořského okouníka opláchneme a osušíme a rozkrojíme na 4 stejné kusy. Osolíme, opepříme a zakapeme citronovou šťávou. Oloupeme šalotky a nasekáme na kostičky, bazalku posekáme najemno. Také rajčata pokrájíme na kostičky. Promícháme. Větší kusy alobalu potřeme zlehka olejem a na každý položíme okouníka. Obložíme ho směsí rajčat a cibule a zabalíme do alobalu.
5
Připravíme si gril. Sardinky opékáme po každé straně 5 minut. Krevety opékáme 4 minuty na každé straně. Okouníka v alobalu 7 minut. Pak servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.