Mrkvová polévka s ricottou

Name: Mrkvová polévka s ricottou
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Brambory; 1 kus Petržel kořen; 1 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Koriandr čerstvý; 2 plátky Chléb celozrnný žitný; 100 gramů Sýr Ricotta; 1 lžička Balsamico ocet; 1 špetka Kari koření; 300 gramů Mrkev kořen

32 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20gramůMáslo čerstvé
- 100gramůBrambory
- 1kusPetržel kořen
- 1litrVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKoriandr čerstvý
- 2plátkyChléb celozrnný žitný
- 100gramůSýr Ricotta
- 1lžičkaBalsamico ocet
- 1špetkaKari koření
- 300gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

15 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev, brambory a petržel omyjeme. Společně s cibulí oloupeme a vše nakrájíme na kostky. Rozehřejeme v hrnci máslo a zeleninu na něm podusíme. Zalijeme vývarem a vaříme 15-20 minut.
2
Potom zeleninu rozmixujeme. Ochutíme polévku kari kořením, octem, solí a pepřem. Omyjeme koriandr a rozdrobíme chléb. Polévku podáváme posypanou rozdrobeným chlebem, čerstvým koriandrem a ricottou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.