Olihně plněné sýrem, česnekem a cibulkou

Name: Olihně plněné sýrem, česnekem a cibulkou
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 4 kusy Olihně; 1 kilogram Rajčata; 1 lžička Cukr krupice; 125 mililitrů Víno bílé; 1 šálek Strouhanka; 120 gramů Sýr Parmezán; 100 mililitrů Olej olivový; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Rozmarýn sušený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Mandle; 1 lžíce Bazalka; 2 stroužky Česnek

75 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 4kusyOlihně
- 1kilogramRajčata
- 1lžičkaCukr krupice
- 125mililitrůVíno bílé
- 1šálekStrouhanka
- 120gramůSýr Parmezán
- 100mililitrůOlej olivový
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceRozmarýn sušený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMandle
- 1lžíceBazalka
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

37 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

5 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibulky si zvlášť nasekáme, česnek prolisujeme, petrželku nasekáme a sýr nastrouháme.
2
Na 40 ml oleje smažíme 3 minuty cibulku a pak mimo plamen přimícháme i česnek, strouhanku, petrželku, sůl, pepř a promícháme. Olihně naplníme připravenou nádivkou, na konci je zajistíme párátky. Rajčata položíme na 30 sekund do vodní lázně, zchladíme je, oloupeme a nasekáme.
3
Olihně na oleji osmažíme z obou stran a pak je vyjmeme. Do pánve dáme cibuli a po 3 minutách vložíme i rajčata, cukr, víno a vaříme vše do zhoustnutí. Potom tam vrátíme i olihně, přidáme rozmarýn a 30 minut povaříme.
4
Pokrm před podáváním posypeme bazalkou, mandlemi a petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.