Olihně s olivovou náplní

Name: Olihně s olivovou náplní
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Olihně; 50 mililitrů Olej olivový; 120 gramů Cibule; 4 stroužky Česnek; 60 gramů Strouhanka; 10 gramů Rozmarýn čerstvý; 90 mililitrů Rajčatová šťáva; 80 gramů Olivy černé; 30 gramů Petržel - nať; 1 kus Vejce slepičí; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Pepř cayenský; 1 lžíce Ocet vinný; 1 kus Citron

60 min.

Ingredience

- 600gramůOlihně
- 50mililitrůOlej olivový
- 120gramůCibule
- 4stroužkyČesnek
- 60gramůStrouhanka
- 10gramůRozmarýn čerstvý
- 90mililitrůRajčatová šťáva
- 80gramůOlivy černé
- 30gramůPetržel - nať
- 1kusVejce slepičí
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyPepř cayenský
- 1lžíceOcet vinný
- 1kusCitron

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

19 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nádivka: rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme nasekanou cibuli a drcený česnek a 5 minut smažíme.
2
Chapadla olihně nakrájíme na drobné kousky. Přidáme je na pánev a 2 minuty mícháme, aby se osmahly, potom nasypeme strouhanku, nasekaný rozmarýn, přilijeme rajčatovou šťávu a promícháme.
3
Pánev odstavíme a přidáme nakrájené olivy, část nasekané petrželové nati, rozšlehané vejce a ocet. Podle chuti osolíme a okořeníme pepřem černým i cayenským. Směs dobře zamícháme, aby se chutě spojily. Nádivkou plníme olihně a jejich konce zajistíme párátkem.
4
Olihně vyrovnáme do zapékací misky, pokapeme zbylým olejem, osolíme
5
a opepříme. Pečeme asi 20 minut v troubě vyhřáté na 220 °C, až se olihně i nádivka na dotek zpevní. Zdobíme plátky citronu a petrželovou natí, servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.