Restované kuřecí maso s barevnými bramborami

Name: Restované kuřecí maso s barevnými bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gramů Kuřecí prsa; 13 gramů Anglická slanina; 200 gramů Paprika zelená; 200 gramů Rajčata; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Kurkuma; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Omáčka sójová; 600 gramů Brambory; 100 gramů Česnek; 0.5 lžička Oregano sušené; 0.5 lžička Estragon; 0.5 lžička Saturejka; 0.5 lžička Kari koření

40 min.

Ingredience

- 500gramůKuřecí prsa
- 13gramůAnglická slanina
- 200gramůPaprika zelená
- 200gramůRajčata
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaKurkuma
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOmáčka sójová
- 600gramůBrambory
- 100gramůČesnek
- 0,5lžičkaOregano sušené
- 0,5lžičkaEstragon
- 0,5lžičkaSaturejka
- 0,5lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

14 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do olivového oleje přidáme kari koření, oregano, estragon, saturejku a špetku tymiánu. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a vložíme do bylinkového oleje. Necháme marinovat.
2
Brambory uvaříme ve slupce a pak oloupeme. Nakrájíme na kostky, zelenou papriku na proužky, rajčata na větší kousky a cibuli na srpečky.
3
Na pánvi rozpálíme olivový olej. Nasypeme cibuli a mletou papriku. Krátce orestujeme. Přidáme zelenou papriku a kostky brambor. Nakonec přidáme rajčata a posypeme kurkumou. Vše osolíme a dobře promícháme vařečkou. Podlijeme trochou vody a přiklopíme. Krátce podusíme.
4
Na jiné pánvi orestujeme slaninu, kterou jsme si nakrájeli na plátky. Když je slanina orestovaná, přídáme nakrájený česnek a také orestujeme. Naložené maso vyklopíme na pánev a zprudka opečeme. Podlijeme vodou, zakapeme sójovou omáčkou a krátce podusíme.
5
Podáváme na talíři spolu s bramborami. Ozdobíme sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.