Rostbíf s avokádovým krémem

Name: Rostbíf s avokádovým krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 700 gramů Brambory; 2 kusy Rajčata; 1 kus Avokádo; 1 lžička Rozmarýn sušený; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 2 lžíce Jogurt bílý; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžíce Hořčice; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 700gramůBrambory
- 2kusyRajčata
- 1kusAvokádo
- 1lžičkaRozmarýn sušený
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 2lžíceJogurt bílý
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžíceHořčice
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

447 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

25 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a očištěné maso osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a worcesterem. Na pekáčku vymazaném olejem vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 10 minut.
2
Potom přidáme omyté, neoloupané brambory, které několikrát nakrojíme a posypeme rozmarýnem. Společně dopékáme ještě 30 minut.
3
Oloupaná, na kostičky nakrájená rajčata vložíme k masu a pečeme.
4
Oloupaný česnek nasekáme, avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky a dužinu vydlabeme. Pokapeme octem a spolu s rajčaty rozmačkáme na kaši. Dochutíme česnekem, solí, pepřem a smícháme s jogurtem.
5
Hotový rostbíf vyjmeme z pekáčku, nakrájíme na tenké plátky a přelijeme avokádovým krémem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.