Rýže s hovězím masem, tuňákem a olivami

Name: Rýže s hovězím masem, tuňákem a olivami
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 350 mililitrů Voda pitná; 300 gramů Rýže loupaná; 3 kusy Paprika červená; 150 gramů Klobása Chorizo; 4 lžíce Olej olivový; 400 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Rozmarýn čerstvý; 3 kusy Tymián čerstvý; 150 gramů Olivy černé; 1 špetka Šafrán; 1 kus Citrony; 400 gramů Hovězí maso vařené; 5 kusů Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 300 gramů Tuňák v oleji; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 350mililitrůVoda pitná
- 300gramůRýže loupaná
- 3kusyPaprika červená
- 150gramůKlobása Chorizo
- 4lžíceOlej olivový
- 400mililitrůHovězí vývar základní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyRozmarýn čerstvý
- 3kusyTymián čerstvý
- 150gramůOlivy černé
- 1špetkaŠafrán
- 1kusCitrony
- 400gramůHovězí maso vařené
- 5kusůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 300gramůTuňák v oleji
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1039 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

41 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

19 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě (350 ml) a scedíme.
2
Na rozehřátém oleji opékáme oloupanou, nasekanou cibuli a česnek, očištěnou, na kousky nakrájenou mrkev a očištěné, na kostky nakrájené papriky.
3
Přidáme na kousky nakrájené vařené hovězí maso a nadrobno nakrájený salám a pečeme ještě 2 minuty. Zalijeme vývarem, přidáme uvařenou rýži, špetku šafránu a za občasného míchání vše podusíme asi 8 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.
4
Nakonec do pokrmu vmícháme nasekané bylinky spolu s olivami a kousky tuňáka.
5
Při podávání kažou porci ozdobíme plátky omytého citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.