Rýže s oříšky a zeleninou

Name: Rýže s oříšky a zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Nové koření mleté; 1 šálek Rýže loupaná; 3 lžíce Petržel - nať; 1 kus Sůl; 1 kus Pepř černý mletý; 1 kus Jogurt bílý; 1 lžička Šafrán; 1 kus Zázvor mletý; 3 stroužky Česnek; 1 kus Koriandr čerstvý; 60 mililitrů Olej olivový; 0.25 šálek Hrozinky; 0.5 šálek Ořechy vlašské; 0.5 šálek Oříšky piniové

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20mililitrůVoda pitná
- 1špetkaNové koření mleté
- 1šálekRýže loupaná
- 3lžícePetržel - nať
- 1kusSůl
- 1kusPepř černý mletý
- 1kusJogurt bílý
- 1lžičkaŠafrán
- 1kusZázvor mletý
- 3stroužkyČesnek
- 1kusKoriandr čerstvý
- 60mililitrůOlej olivový
- 0,25šálekHrozinky
- 0,5šálekOřechy vlašské
- 0,5šálekOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

629 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

44 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šafrán ponoříme do 20 ml horké vody. Piniové oříšky opražíme nasucho a uložíme stranou. Na oleji osmahneme nasekanou cibuli, tři prolisované stroužky česneku, koriandr a nové koření. Přidáme nastrouhaný kousek zázvoru, rýži a mícháme ještě minutu. Přilijeme vývar, ve varu zmírníme plamen a vaříme zvolna patnáct minut, až je rýže měkká. Přidáme šafrán i šafránovou vodu, oříšky, vlašské ořechy, hrozinky, petrželku, sůl, pepř a směs prohřejeme.
2
Pokrm ozdobíme jogurtem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.