Špagety s ančovičkami a olivami

Name: Špagety s ančovičkami a olivami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 45 mililitrů Olej olivový; 1 kus Paprika červená; 1 kus Lilek; 1 kus Cibule; 8 kusů Rajčata; 120 mililitrů Víno bílé; 120 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Bazalka; 1 špetka Petržel - nať; 1 špetka Rozmarýn sušený; 50 gramů Ančovička - filety; 12 kusů Olivy černé; 1.5 lžíce Kapary; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Špagety; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 45mililitrůOlej olivový
- 1kusPaprika červená
- 1kusLilek
- 1kusCibule
- 8kusůRajčata
- 120mililitrůVíno bílé
- 120mililitrůVoda pitná
- 1špetkaBazalka
- 1špetkaPetržel - nať
- 1špetkaRozmarýn sušený
- 50gramůAnčovička - filety
- 12kusůOlivy černé
- 1,5lžíceKapary
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůŠpagety
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

962 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

55 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

18 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hluboké pánvi zahřejeme olej, vložíme papriku a rajčata, zbavené zrníček a nakrájené na kousky. Pak přidáme lilek, cibuli. Vše je najemno pokrájené. Nakonec do pánve vložíme pokrájené stroužky česneku. Za stálého míchání smažíme při mírné teplotě 15 minut, až je zelenina měkká. Přilijeme víno a vodu, k tomu vložíme špetku bazalky, petrželové natě a rozmarýn. Dle chuti opepříme a uvedeme do varu. Snížíme teplotu a povaříme 10 minut, občas zamícháme. Mezitím uvaříme těstoviny dle návodu na obalu.
2
K zelenině přidáme nakrájené ančovičky, olivy bez pecky a kapary. Několik minut ohříváme, popřípadě ještě dochutíme solí a pepřem. Na uvařené těstoviny nalijeme omáčku, promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.