Šťovíková polévka se sezamem

Name: Šťovíková polévka se sezamem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Sezam - semena; 400 gramů Šťovík; 5 kusů Datle; 100 gramů Palmová srdíčka - sterilovaná; 5 decilitrů Vývar zeleninový; 2.5 decilitry Smetana 12% (konzumní); 4 lžíce Olej sezamový; 0.25 lžička Kari koření; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Hřebíček mletý; 1 špetka Zázvor mletý

45 min.

Ingredience

- 4lžíceSezam - semena
- 400gramůŠťovík
- 5kusůDatle
- 100gramůPalmová srdíčka - sterilovaná
- 5decilitrůVývar zeleninový
- 2,5decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 4lžíceOlej sezamový
- 0,25lžičkaKari koření
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaHřebíček mletý
- 1špetkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

3776 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

25 g

Sacharidy

956 g

Vláknina

88 g

Cukr

831 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladé lístky šťovíku a datle opláchneme a pokrájíme nahrubo. Palmová srdíčka z konzervy pokrájíme nadrobno, posypeme kari kořením a všechny ingredience krátce orestujeme v pánvi wok na sezamovém oleji.
2
Po chvíli přilijeme připravený zeleninový vývar a přidáme sůl, pepř, mletý zázvor, hřebíček a vaříme přibližně 10 minut. Ještě přilijeme sladkou smetanu a za stálého míchání dovaříme přibližně 2-4 minuty.
3
V druhé pánvi nasucho opražíme dozlatova sezamová semena. Každou porci polévky posypeme lžicí opražených sezamových semínek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.