Sladké chlebíčky

Připravíme si chlebíčkovou formu, vyložíme papírem, potřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Máslo rozpustíme. Neoloupanou cuketu nastrouháme. Prosátou mouku se sodou a kypřicím práškem nasypeme do mísy se solí, skořicí a mletým hřebíčkem. V jiné nádobě rozšleháme do pěny olej s vejci, postupně zašleháme cukr, máslo a cuketu. Poté přimícháme sypkou směs a nasekané ořechy. Hmotu vlijeme do formy a pečeme asi šedesát až sedmdesát minut (zkusíme těsto špejlí). Chlebíček necháme asi deset minut chladnout ve formě, poté vyklopíme na mřížku, aby úplně vychladl. Podáváme krájený na plátky.

Vypeckované, nahrubo nakrájené datle vsypeme do mísy, zalijeme horkou vodou a necháme 15 minut stát. Ve velké míse dohladka promícháme máslo, cukr, vejce a mouku z práškem do pečiva. Přidáme nasekané ořechy, datle i s tekutinou a znovu promícháme. Těsto vložíme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané chlebíčkové formy. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 75-90 minut. Upečený chlebíček necháme krátce vychladnout ve formě, vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout. Podáváme nakrájený, potřený máslem.

Čokoládu nalámeme na kousky. Změklý tuk a máslo utřeme v míse s cukrem do pěny, poté postupně přimícháme vejce, citronovou šťávu, vanilkový cukr a prosátou mouku. Lehce umícháme hladkou hmotu, kterou naplníme do chlebíčkové formy, kterou jsme vymazali a vysypali. V předehřáté troubě pečeme zhruba 65 minut. Ve formě necháme chlebíček několik minut zchladnout, poté vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout. V mezičase připravíme polevu. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a vymícháme dohladka. V rendlíku rozehřejeme meruňkový džem a umícháme hladkou hmotu. Vychladlý chlebíček potřeme ještě teplým džemem a pečlivě potřeme čokoládovou polevou. Chlebíček necháme dobře ztuhnout.

Jablka oloupeme, vykrojíme jim jádřince, nastrouháme je najemno a zakapeme citronovou šťávou. Do mísy prosejeme mouku, přimícháme cukr, rozšlehaná vejce a jablka. Vymícháme hladké těsto, které vlijeme do chlebíčkové formy, vytřené máslem a vysypané moukou. V lehce předehřáté troubě pečeme zhruba 20 minut. Chlebíček necháme zchladnout, poté vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.

Vejce s cukrem ušleháme do pěny, vmícháme citrónovou šťávu, mák, citrónovou kůru a kandované ovoce nakrájené na malé kousky.Poté střídavě přidáváme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané formy a v předehřáté troubě zvolna upečeme. Vychladlý chlebíček přelijeme citrónovou polevou a ozdobíme kandovaným ovocem.

Připravíme si chlebíčkovou formu, vyložíme papírem, potřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Máslo ušleháme s cukrem do pěny, postupně vmícháme vejce. V misce rychle rozmačkáme banány, přidáme vanilku a nasekané ořechy. V jiné míse smícháme prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva, sodou, skořicí a solí, přimícháme mouku celozrnnou. Do máslové směsi přimícháme sypkou a banánovou směs. Hmotu vlijeme do formy a pečeme asi padesát až šedesát minut (zkusíme těsto špejlí). Chlebíček necháme asi deset minut chladnout ve formě, poté vyklopíme na mřížku, aby úplně vychladl. Podáváme krájený na plátky.

Formu "srnčí hřbet" vytřeme olejem. Omyté sušené brusinky, hrozinky, meruňky a ananas pokrájíme na malé kousky. Troubu si předehřejeme na 160°C. Do mísy dáme jemnou ovesnou mouku, kokosovou mouku, proteinový prášek, špetku soli, kypřící prášek, egyptský pepř (kardamom) a z chemicky neošetřeného citrónu a pomeranče kůru, kterou si pokrájíme na drobné kostičky. Směs promícháme. Pak přidáme pokrájené loupané mandle, vlašské ořechy, sušené ovoce, celá 2 vejce a tuhý sníh vyšlehaný ze dvou bílku. Dobře vypracované těsto dáme do formy, kterou vložíme do středu předehřáté trouby. Chlebíček pečeme přibližně 25-60 minut dozlatova. Upečený biskupský chlebíček chvíli necháme vychladnout, pak ho vyklopíme z formy na tác. Když je úplně vychladlý, nakrájíme z něj plátky a podáváme.

Do mísy vsypeme chlebovou mouku, sůl, droždí, promícháme, přilijeme vlažnou vodu, olej, med a vypracujeme těsto. Důkladně prohněteme, poté necháme hodinu kynout. Datle zbavíme pecek, nakrájíme na malé kousky a spolu se sezamem přimícháme do těsta. Formu na biskupský chlebíček vymažeme tukem, naplníme těstem a necháme ještě půl hodiny kynout. Formu vložíme do vyhřáté trouby a upečeme při 220°C do zlatova. Chlebíček vyklopíme, necháme vychladnout. Krájíme na slabé krajíčky, upravíme na talířky a podáváme.

Sypké suroviny - cukr, kakao, mouku, prášek do pečiva, sodu a skořici smícháme, utřeme cukr s olejem a vejci, vmícháme sypkou směs a 3 hrnky nastrouhané dýňové dužiny. Poté přidáme mleté ořechy a omyté rozinky. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct na 180 stupňů.

Formu na biskupský chlebíček vymažeme lžící másla. Troubu připravíme k předehřátí na 220°C. Vál posypeme 2 lžícemi hladké mouky. Těsto: Datle propláchneme, vypeckujeme a nakrájíme nadrobno. Do prosáté mouky v hlubší míse rozdrobíme droždí, přidáme nakrájené datle a společně s vlažnou vodou, olejem a medem vypracujeme vláčné těsto, které ochutíme špetkou soli a na pomoučeném vále důkladně propracujeme a necháme vykynout. Potom těsto urovnáme do vymazané formy,a zakryjeme utěrkou. Těsto ve formě necháme kynout na teplém místě asi 30 minut. Vykynutý chléb potom pečeme ve vyhřáté troubě asi 60 minut. Hotový chléb by měl být pružný, ale pevný. Pečený chléb vyklopíme na děrovanou podložku a necháme vychladnout úplně. Chléb servírujeme nakrájený na krajíčky jako moučník.