Alergie na koření

Prosijeme mouku, rozdrobíme máslo, prolisujeme vařený žloutek přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Rozválíme plát cca 3 mm silný a vykrajujeme hvězdičky. Potíráme je oslazenou vodou a sypeme mletými oříšky. Pečeme v horké troubě a vychladlé slepujeme zavařeninou vždy dvě na sebe.

V míse utřeme krupicový cukr se 140g změklého másla do pěny. Postupně zašleháme žloutky, citronovou kůru, nastrouhanou čokoládu a mouku. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Plech vymažeme zbylým máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme na něj těsto, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme 25-30 minut. Moučkový cukr s vroucí vodou a citronovou šťávou třeme v misce tak dlouho, až se začnou na povrchu tvořit bublinky. Polevu rozetřeme na upečený, částečně vychladlý korpus. Po ztuhnutí polevy moučník krájíme na řezy a podáváme.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Potom je umeleme nebo jemně nastrouháme, přidáme sůl, prosátou krupici a hrubou mouku, rozmíchaná vejce a propracujeme v tužší těsto. Z těsta vyválíme silnější prameny a rozkrájíme je na dílky, ze kterých vyvalujeme šišky. Vkládáme je do osolené vařící vody, krátce po zavaření je lehce zamícháme a zvolna vaříme. Uvařené necháme okapat. Nakonec šišky posypeme prosátou, na sucho osmahnutou strouhankou. Při podávání pokrm posypeme moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.

V míse utřeme cukr s máslem, přisypeme mouku se solí, vymícháme tužší těsto. Vyklopíme na pomoučněný vál a hněteme, až bude hladké. Necháme 15 minut v lednici vychladit. Poté těsto vyválíme a formičkami vykrajujeme různé tvary, které dáme na plech vyložený pečicím papírem. V předehřáté troubě pečeme 15 minut při teplotě 180 stupňů. Poté necháme cukroví vychladnout a dle fantazie ozdobíme.

Vejce, cukr a olej ušleháme. Přidáme bílý jogurt, oloupaná, nastrouhaná jablka, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s okrajem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Hotový moučník polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme nasekanými ořechy.

V míse utřeme nebo ušleháme změklé máslo dohladka. Postupně přidáme cukr, vanilkový cukr a sůl a dál šleháme do zhoustnutí. Přisypeme část mouky, dobře ji zapracujeme a nakonec přidáme zbylou mouku a mleté mandle. Na pracovní ploše uhněteme hladké těsto. Těstem naplníme cukrářský sáček s ozdobnou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nanášíme banánky dlouhé asi 7cm. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 12 minut a po upečení necháme vychladnout na mřížce. Konce banánků namáčíme v rozpuštěné čokoládě a po ztuhnutí čokolády banánky uložíme do uzavřené nádoby.

Květák očistíme, rozebereme na růžičky, vložíme do vroucí vody osolené špetkou soli a uvaříme doměkka. Na nepřilnavé pánvi osmažíme strouhanku. Máslo v rendlíčku rozpustíme. Měkký květák necháme řádně okapat, rozložíme na talíře, sypeme strouhankou a polijeme rozpuštěným máslem.

Mouku nasypeme do mísy a přidáme 125g na kousky nakrájeného másla. Uprostřed uděláme důlek a do něj nasypeme lžičku soli a cukr. Promícháme prsty a po kapkách přidáme půl sklenice vody. Rychle promícháme, avšak nehněteme. Vytvarujeme kouli a těsto necháme cca 4hodiny odpočívat. Poté těsto na pomoučeném vále rozválíme na tloušťku cca 4mm. Plát vložíme do vymazané formy a přitiskneme k okrajům. Vytáhneme až přes okraj formy a přebytečné části odřízneme.

Nejprve předehřejeme troubu na 180°C. Připravíme dva plechy na pečení, které vyložíme pečicím papírem. Utřeme máslo, sádlo a cukr. Do směsi přidáme vanilkovou esenci a vejce. Postupně přidáme mouku. Ze vzniklého těsta vyválíme pokud možno 15 stejných malých koulí. Koule jednu podruhé vyválíme ve vločkách. Na připravené plechy pokládáme koule, které ozdobíme třešní. Pečeme 15 minut dozlatova. Vychladnout je můžeme nechat na plechu.

Zákys smícháme se solí, cukrem a žloutky. Promícháme, přidáme mouku a nakonec vmícháme sníh z bílků. Na rozpáleném tuku smažíme lívanečky. Hotové lívanečky namažeme džemem.