Snídaně

V hrnci pomalu zahříváme 2 dl mléka se 100 g čokolády, až se čokoláda zcela rozpustí. Z domácí pekárny vyndáme pečicí nádobu, nalijeme do ní mléko s čokoládou, přidáme 100 g změklého másla, cukr, vejce, mouku, 2 lžičky kakaového prášku a prášek do pečiva. Nádobu vložíme zpět do přístroje, nastavíme na program "koláč" a zapneme. Po 10 minutách zkontrolujeme, jestli se všechny suroviny spojily, gumovou stěrkou odstraníme ze stran nalepené kousky těsta. Pokud přístroj nemá cyklus míchání, všechny suroviny ušleháme ručně v míse do hladkého těsta. Směs dáme do pečicí nádoby a vložíme do přístroje. Pekárnu nastavíme na 50 minut pečení. Pprůběh pečení kontrolujeme nejpozději 10 minut před koncem cyklu, poté už jen dopékáme podle potřeby. Upečený chlebíček musí být na dotyk pružný a zapíchnutá dřevěná špejle po vytažení čistá, nelepivá. Po upečení přístroj vypneme a v rukavicích z něj vyndáme pečicí nádobu. Chlebíček v ní necháme 10 minut zchladnout, pak ho opatrně vyklopíme a necháme pomalu zcela vychladnout. Než chlebíček vychladne, připravíme si v míse krém. Rozpustíme zbývajících 50 g čokolády. Lžičku kakaového prášku, 50 g másla a moučkový cukr ušleháme, potom přimícháme rozpuštěnou čokoládu. Chlebíček rozkrojíme, část krému naneseme dovnitř, přikryjeme odkrojenou částí, zbývajícím krémem chlebíček potřeme a necháme v chladu ztuhnout.

V misce rozmícháme mléko, vajíčka a sůl, přimícháme krupici a necháme ji 30 minut nabobtnat. V zapékací míse rozehřejeme máslo, nalijeme na něj krupicovou směs a pečeme v středně vyhřáté troubě. Když je těsto zespodu upečené, rozkrájíme ho, jednotlivé díly obrátíme a dopečeme. Upečený moučník pocukrujeme a podáváme s borůvkovým kompotem.

V míse vymícháme žloutky, třtinový cukr a olej. V jiné misce ušleháme z bílků pevný sníh. K žloutkové směsi přidáme vanilkový cukr, oloupaný, nastrouhaný banán, stévii, polovinu množství mouky smíchané s práškem do pečiva, škrob a vše zlehka promícháme. Přilijeme polovinu mléka, přidáme zbylou mouku, zamícháme a přilijeme zbylé mléko. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Těsto dáme do formy na muffiny a ozdobíme loupanými mandlemi. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut.

Do mísy poklademe omyté, oloupané a odjádřené, na kostičky nakrájené ovoce, prosypeme ho cukrem a necháme přikryté 1/2 hodiny odležet v lednici. Na talířku pocukrujeme nasekané pistáciové oříšky. Vše promícháme, přidáme banán a rozdělíme do misek s vrstvou jogurtu. Ten posypeme proslazenými pistáciemi a dozdobíme džemem.

Pokyny pro konzervaci. Zavařovací hrnec částečně naplníme horkou vodou. Zavařovací sklenice, které chceme sterilizovat, uchopíme do držáků dnem dolů, dolijeme horkou, ale ne vroucí vodou tak, aby sklenice byly asi 2,5 cm pod hladinou. Hrnec zakryjeme poklicí a přivedeme k varu. Vaříme minimálně deset minut, nebo až půl hodiny, v závislosti na typu hrnce. Pak horké sterilizované sklenice jednu po druhé vyndáme a necháme je okapat. Horkou vodu ponecháme v hrnci pro sterilizaci víček a pro zavaření naplněných sklenic. Asi pět minut předtím, než začneme sklenice plnit, vložíme víčka do vroucí vody. Naplníme naběračkou sterilizované zavařovací sklenice asi 2,5 cm pod okraj sklenice džemem. Ujistíme se, že se nám uvnitř sklenic nevytvořily žádné vzduchové bubliny. Otřeme okraje sklenic, nasadíme a utáhneme víčko.naskládáme sklenice do zavařovacího hrnce a dolijeme tolik vody, aby se sklenice nacházely zhruba 5-7 cm pod hladinou. Uvedeme do varu, snížíme teplotu tak, aby se voda jen mírně vařila. vaříme 40 minut a kontrolujeme, aby byly sklenice stále pod vodou. Vypneme sporák, asi pět minut počkáme, vyndáme sklenice a dnem vzhůru je necháme zchladnout. Překontrolujeme, jestli všechna víčka dobře drží, pokud ne, vložíme sklenici do lednice a džem do deseti dnů spotřebujeme. Sklenice se správně držícími víčky označíme štítkem s datem zavařování a uložíme na suchém a chladném místě. Při pokojové teplotě vydrží neotevřená sklenice až rok. Po otevření uchováváme džem v lednici a obsah během deseti dnů spotřebujeme. Příprava džemu - s množstvím surovin na dvě 250 g sklenice. Oloupeme kilogram fíků, fíky smícháme v hrnci s okrájeným a nastrouhaným zázvorem a cukrem. Vaříme za stálého míchání 45 minut. Konzistenci džemu zkontrolujeme odlitím lžičky džemu na talířek. Džem by neměl být řídký, ale naopak hustý a lepkavý.

Mrkev očistíme a nakrájíme na špalíčky, které pak vložíme do vroucí vody a vaříme do změknutí. Potom přidáme hrášek a necháme ho prohřát. Pak zeleninu scedíme, smícháme se zakysanou smetanou a dochutíme pepřem a solí. Vejce rozklepneme, z bílků vyšleháme tuhý sníh, žloutky ochutíme vegetou, solí a muškátovým oříškem, šťávou z citronu a promícháme. Žloutky smícháme se sněhem. Na pánvi rozehřejeme olej a usmažíme omelety. Naplníme je zeleninou se smetanou, přeložíme a podáváme.

Do mísy nalijeme vodu, mléko a rozpuštěné máslo, přidáme cukr, sůl a hladkou mouku, promícháme a přendáme do nádoby domácí pekárny. Přisypeme sušené droždí, nastavíme program na základní chléb. Po zaznění signálu přidáme na kousky nakrájený kandovaný ananas a mandle a necháme péct.

Jedná se o nejsnadnější polevu vůbec. Máslo rozpustíme, aby bylo tekuté, ale ne horké. Jednoduše smíchejte všechny ingredience dohromady. Poté je můžete vrstvit na hotové donuty.

Mléko, rozšlehané vejce, 70 g změklého másla, 60 g cukru, 350 g mouky a droždí dáme do domácí pekárny a zapneme program Těsto. Postupně přisypáváme zbylých 70 g mouky dle potřeby. Poté těsto vyklopíme na pomoučený vál a jemně prohněteme. Vyválíme jej a vykrojíme čtverečky, které posypeme strouhankou. Náplň připravíme tak, že do mísy dáme nastrouhaná jablka, 65 g cukru, skořici, hrozinky a tvaroh, vše spolu smícháme. Náplň dáváme doprostřed každého čtverečku a hrany pak přeložíme, abychom vytvořili taštičky. Dáme je na plech, přikryjeme fólií a necháme 20 minut kynout. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia 25 minut. Po upečení je potřeme 20 g rozpuštěného másla, které smícháme s 1 lžící moučkového cukru. Po vychladnutí můžeme podávat.

Rozklepneme 3 vejce a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky spolu se třemi celými vejci dáme do misky a ze tří bílků ušleháme sníh. Do misky přilijeme dvě lžíce smatany, osolíme, opepříme a rozšleháme. Nyní opatrně přimícháme k rozšlehaným vejcím sníh z bílků. Nalijeme na pánev, kde jsme rozpálili dvě lžíce másla. Usmažíme omeletu z obou stran. Tato omeleta je velmi jemná a lze ji i zavinout. Plníme strouhaným sýrem s žampiony orestovanými na zbylém másle. Podáváme jako snídani s bílými rohlíky.