MilujiVaření.cz Recepty Příležitost
Příležitost Příležitostí k přípravě a podávání jídla je mnoho. Snídaně , oběd nebo večeře jsou nejčastější, ve výběru zde ale máte také recepty na různé rodinné oslavy , večerní párty nebo i jen když máte na něco chuť … Zajímavou kategorií jsou recepty pro příležitosti , kdy se servírují tradiční a náboženská jídla , nebo i jídla nezvyklá .
Zapečená omeleta se žampióny a sýrem Oloupanou cibuli rozkrájíme na malé kousky, do zlatova osmahneme v pánvi na rozpáleném másle, poté přidáme očištěné a na tenké plátky nakrájené žampióny, kmín, osmahneme do měkka. Ochutíme solí, pepřem a stáhneme ze sporáku.
Vejce rozklepneme do vhodné nádoby, osolíme přisypeme mouku a dobře rozšleháme. Vlijeme do pánve na rozpálený olej, osmažíme jednu stranu, následně sesuneme na talíř, potřeme připravenou směsí, přeložíme napůl. Naplněné omelety vyskládáme na plech a posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Vložíme do horké trouby, při střední teplotě 15 minut zapékáme.
Po upečení rozdělíme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
R ý ž i d o b ř e p r o m y j e m e v s í t u j i n e c h á m e o k a p a t , d á m e j i d o k a s t r ó l u a z a l i j e m e j i m l é k e m . D o m l é k a p ř i m í c h á m e l ž i č k u c u k r u a 2 š p e t k y s o l i . U v a ř í m e j i p ř i m í r n é t e p l o t ě n a k a š i . P a k j i d á m e v y c h l a d i t . D o v y c h l a d l é r ý ž e n a s y p e m e o m y t é h r o z i n k y , b r u s i n k y , p ř i d á m e m e d , p r o t e i n o v ý p r á š e k , s k o ř i c i a v š e d o b ř e s m í c h á m e . Z r ý ž o v é h o t ě s t a s i v y t v o ř í m e m a l é k u l i č k y , o b a l í m e j e d o k o k o s u a d á m e d o c h l a d n i č k y z t u h n o u t . P o d á v á m e j e s t u d e n é .
N a o l e j i z p ě n í m e j e m n ě n a k r á j e n o u c i b u l i , p ř i d á m e n a k o u s k y n a k r á j e n é f i l e t y z l o s o s a , k r e v e t y a m u š l e a v š e k r á t c e o r e s t u j e m e . O s o l í m e , o p e p ř í m e , o k o ř e n í m e š a f r á n e m , p ř i l i j e m e c i t r o n o v o u š ť á v u , k e č u p a p r o m í c h á m e s r ý ž í .
P a p r i k y z b a v í m e s e m e n , o m y j e m e a n e c h á m e o k a p a t . N a p l n í m e j e p ř i p r a v e n ý m r i z o t e m , p o s t a v í m e j e d o t u k e m v y m a z a n é z a p é k a c í m í s y a p o s y p e m e n a s t r o u h a n ý m s ý r e m m o z z a r e l l a a n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u .
P o k r m z a p e č e m e v r o z p á l e n é t r o u b ě .
M e r u ň k y o m y j e m e , v y p e c k u j e m e a n a k r á j í m e n a k o u s k y , k t e r é v m í s e z a s y p e m e c u k r e m a n e c h á m e h o d i n u o d l e ž e t , a b y p u s t i l y š ť á v u .
Š ť á v u p a k s c e d í m e , d u ž i n u d o n í p r o l i s u j e m e s í t e m , s m ě s z a l i j e m e v a ř í c í v o d o u a n e c h á m e v y c h l a d i t .
C h l a z e n ý š e r b e t r o z l i j e m e d o s k l e n i c a p o d á v á m e .
V m í s e p r o m í c h á m e r o z š l e h a n á v e j c e , m l é k o , c u k r , v a n i l k o v ý c u k r , r u m a m o u k u s k y p ř í c í m p r á š k e m . V y m í c h a n é t ě s t o n e c h á m e p o d u t ě r k o u a l e s p o ň p ů l h o d i n y o d p o č i n o u t .
P o t é d o t ě s t a v m í c h á m e m a l i n y a n a o l e j i s m a ž í m e v l í v a n e č n í k u l í v a n e č k y .
P o d á v á m e s m a l i n o v ý m d ž e m e m .
O l o u p a n o u c i b u l i r o z k r á j í m e n a m a l é k o u s k y , d o z l a t o v a o s m a h n e m e v p á n v i n a r o z p á l e n é m m á s l e , p o t é p ř i d á m e o č i š t ě n é a n a t e n k é p l á t k y n a k r á j e n é ž a m p i ó n y , k m í n , o s m a h n e m e d o m ě k k a . O c h u t í m e s o l í , p e p ř e m a s t á h n e m e z e s p o r á k u .
V e j c e r o z k l e p n e m e d o v h o d n é n á d o b y , o s o l í m e p ř i s y p e m e m o u k u a d o b ř e r o z š l e h á m e . V l i j e m e d o p á n v e n a r o z p á l e n ý o l e j , o s m a ž í m e j e d n u s t r a n u , n á s l e d n ě s e s u n e m e n a t a l í ř , p o t ř e m e p ř i p r a v e n o u s m ě s í , p ř e l o ž í m e n a p ů l . N a p l n ě n é o m e l e t y v y s k l á d á m e n a p l e c h a p o s y p e m e j e m n ě n a s t r o u h a n ý m s ý r e m . V l o ž í m e d o h o r k é t r o u b y , p ř i s t ř e d n í t e p l o t ě 1 5 m i n u t z a p é k á m e .
P o u p e č e n í r o z d ě l í m e n a j e d n o t l i v é t a l í ř e a s v h o d n o u p ř í l o h o u p o d á v á m e .
Z m ě k l é m á s l o u t ř e m e s e s o l í d o p ě n y . P ř i d á m e t a v e n ý s ý r , p a p r i k u a v š e u m í c h á m e n a h l a d k o u s m ě s .
O l o u p a n ý s a l á m n a s t r o u h á m e n a h r u b o , č e s n e k u t ř e m e a p ř i d á m e d o p o m a z á n k y .
P o d á v á m e n a p l á t c í c h t o a s t o v é h o c h l e b u .
C i b u l i j e m n ě n a k r á j í m e , z p ě n í m e n a m á s l e , p ř i d á m e m o u k u a o s m a h n e m e . P ř i l i j e m e t r o c h u v ý v a r u , p ř i m í c h á m e n a m l e t é d u š e n é m a s o i s e š ť á v o u z p e č e n ě , o s o l í m e , o k o ř e n í m e , p ř i d á m e p o s e k a n o u n a ť a v y m í c h á m e h l a d k o u k a š i .
Ř á d n ě o m y t é v ě t š í b r a m b o r y v y d l a b e m e v y k r a j o v a c í l ž i č k o u t a k , a b y s t ě n y z ů s t a l y t e n č í . O s o l í m e j e v e v n i t ř i z v e n č í , n a p l n í m e j e p ř i p r a v e n o u n á p l n í a z a p e č e m e v z a p é k a c í m í s e n a l ž í c i m á s l a . B r a m b o r y p o l é v á m e a p o d l é v á m e v ý v a r e m .
O č i š t ě n é , n a k r á j e n é h o u b y p o d u s í m e n a t u k u a n e c h á m e č á s t e č n ě v y c h l a d n o u t .
K h o u b á m p ř i d á m e ž l o u t e k , n a s t r o u h a n é ž e m l e n a v l h č e n é m l é k e m a v š e u m í c h á m e n a k a š i . O s o l í m e , o k m í n u j e m e a p ř i s y p e m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k u . N a k o n e c v m í c h á m e p e v n ý s n í h u š l e h a n ý z b í l k ů .
S m ě s r o z e t ř e m e d o m á s l e m v y m a z a n é h o a s t r o u h a n k o u v y s y p a n é h o p e k á č e a u p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě .
O m y t ý , v y k o s t ě n ý v e p ř o v ý b o k p r o ř í z n e m e , a b y v z n i k l a k a p s a .
M á s l o u t ř e m e d o p ě n y , o s o l í m e , p ř i d á m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k u , n a k o s t i č k y n a k r á j e n o u š u n k u a h o u s k u n a v l h č e n o u m l é k e m . S m ě s o p a t r n ě z a m í c h á m e .
P ř i p r a v e n o u n á d i v k o u n a p l n í m e m a s o a u z a v ř e m e j e h l a m i n e b o p á r á t k y . B ů č e k p o l o ž í m e d o p e k á č k u k ů ž í d o l ů , p o d l i j e m e h o r k o u v o d o u a c h v í l i p o d u s í m e . P o t o m m a s o o b r á t í m e , k ů ž i n a ř í z n e m e d o m ř í ž k y a b ů č e k p e č e m e v e v y h ř á t é t r o u b ě a s i 1 h o d i n u . B ě h e m p e č e n í m a s o p ř e l é v á m e v y p e č e n o u š ť á v o u a p o d l é v á m e v o d o u .
U p e č e n ý b ů č e k n a k r á j í m e n a p l á t k y a p o d á v á m e . V h o d n o u p ř í l o h o u j e b r a m b o r o v á k a š e .
V e j c e s c u k r e m a v a n i l k o v ý m c u k r e m u t ř e m e . P ř i d á m e m a j o n é z u a m o u k u s p r á š k e m d o p e č i v a a d o b ř e p r o m í c h á m e .
T ě s t o v l i j e m e n a m á s l e m v y m a z a n ý a h r u b o u m o u k o u v y s y p a n ý p l e c h a p o k l a d e m e n a k o u s k y n a k r á j e n ý m i o k a p a n ý m i b r o s k v e m i .
K o l á č p e č e m e v t r o u b ě v y h ř á t é n a 2 0 0 s t u p ň ů C e l s i a 1 0 - 1 5 m i n u t d o r ů ž o v a .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
