Mikrovlnná trouba

Rybí filety nakrájíme na velké pláty, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou. Máslo vložíme do skleněné misky v mikrovlnné troubě a po dobu necelé 1 minuty zahřejeme. Potom do másla položíme nakrájené filety, přiklopíme víkem a dusíme další 4 minuty. Hotové file vytáhneme z trouby, necháme vychladnout, studené nakrájíme na vhodné salátové kousky. Do salátové mísy položíme oloupanou, drobně nakrájenou cibuli, na struhadle nastrouhanou mrkev, hrášek scedíme a přisypeme do mísy, vše dobře zamícháme, přidáme jogurt, tatarskou omáčku, podle chutě osolíme, opepříme, pokapeme ještě citronovou šťávou a znovu zamícháme. Připravený salát porcujeme na mělké talíře, anebo do salátových misek a navrch každého salátu položíme vychlazené ryby.

Vepřové maso nakrájíme na tenké plátky. Do vhodné nádoby vlijeme olej, přidáme utřený česnek a plátky masa, které mírně osolíme. Vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 4 minuty. Potom přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby, přisypeme mouku, přilijeme smetanu a bílé víno. Osolíme, opepříme a ještě 3 minuty vaříme na plný výkon. Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou.

Nové brambory omyjeme a případně oloupeme. Vložíme je do hluboké nádoby a vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 18 minut. Ze žloutku a oleje vymícháme majonézu (olej ke žloutku přiléváme jen velmi zvolna a za stálého míchání). Přidáme utřený česnek, nasekanou petrželku a přilijeme smetanu. Vše promícháme. Vařené brambory podáváme přelité ochucenou majonézou.

Mrkev očistíme, umyjeme a na jemném struhadle nastrouháme. Do skleněné misky dáme máslo, v mikrovlnné troubě po dobu necelé 1 minut zahřejeme, přidáme nastrouhanou mrkev, zakapeme vymačkanou šťávou z 1 ks citrónu, zalijeme vodou a vložíme zase do mikrovlnné trouby, kde povaříme další 2 minuty. Potom polévku posypeme krupicí, zamícháme a opět vrátíme povařit 2 minuty. Hotovou polévku necháme za občasného míchání dobře vychladnout, vylijeme do ní vychlazený jogurt, podle vlastní chuti přidáme cukr a sůl, promícháme a vložíme do ledničky.

Jarní cibulku a petrželovou nať omyjeme, usušíme a nakrájíme. Do skleněné mísy položíme máslo, vložíme do mikrovlnné trouby na 1 minutu. Potom přidáme připravenou jarní cibulku a petrželovou nať, mísu přiklopíme a vrátíme zpět do mikrovlnné trouby na 2 minuty. Vejce rozklepneme, rozkvedláme, přidáme sůl, pepř, zalijeme zeleninu, necháme další 2 minuty ztuhnout. Hotová vejce vytáhneme z mikrovlnné trouby, přiklopené necháme odležett a porce rozdělíme na mělké talíře.

Konzervu otevřeme z obou stran, maso vytlačíme, nakrájíme na tenké nudličky a odložíme k dalšímu použití. Brambory oloupeme, umyjeme, pokrájíme na tenké plátky, které naskládáme do máslem vymazané skleněné zapékací mísy, přidáme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme, promícháme, přiklopíme a vložíme do mikrovlnné trouby na 7 minut. Do mísy poté přidáme připravený lančmít, do smetany rozklepneme celé vejce, důkladně promícháme a suroviny v míse zalijeme, nakonec je ještě vrátíme do mikrovlnné trouby na 3 minuty. Hotové jídlo vyjmeme z trouby, posypeme nastrouhaným sýrem, přiklopené, necháme zchladnoutit 2 minuty a krájíme na porce, které pokládáme na mělké talíře a podáváme.

Bonbony vsypeme do vhodné misky a přilijeme lžičku vody. Vložíme do mikrovlnné trouby zapnuté na plný výkon na 20 vteřin. Potom bonbony rozmícháme měchačkou pomazanou ztuženým tukem, přidáme 3 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce sušeného mléka a dobře promícháme. Zároveň vmícháme aroma, pokud chceme mít hmotu s příchutí. Jakmile směs už nepůjde míchat, vyklopíme ji na vál posypaný zbylým moučkovým cukrem a sušeným mlékem. Ruce si namažeme ztuženým tukem a směs zpracujeme. Cukr a mléko zapracováváme podle potřeby. Dobře vypracovanou hmotu při rozvalování podsypeme solamylem. Lze ji dobře vyválet na tenko. Odřezky po použití hmoty trochu ztuhnou, dáme je znovu do mikrovlnky, ale už jenom na několik vteřin a namazanýma rukama opět hmotu propracujeme. Hmotu používáme k potahování dortů, dávka vystačí na dort z menší formy.

Brambory omyjeme a osušíme. Propícháme je vidličkou a každou bramboru zvlášť zabalíme do papírového ubrousku. Zabalené brambory rozložíme na talíř a vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 10-12 minut. V polovině doby vaření brambory obrátíme. Pokud po uvaření zabalíme brambory do alobalu, vydrží horké asi 1 hodinu.

Chléb přelijeme horkým mlékem. Rozinky namočíme do koňaku. Smetanu přivedeme k varu, přidáme nalámanou hořkomléčnou čokoládu a za stálého míchání ji necháme rozpustit. Vlhký chléb prohněteme, přidáme vejce, cukr, vanilkový cukr, kakao, rozpuštěnou čokoládu, strouhanou citrónovou kůru, kandovanou pomerančovou a citronovou kůru, rozinky, mandlové lupínky a vše dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zapracujeme do těsta. Formu do mikrovlné trouby o velikosti 22 cm vymažeme máslem, dáme do ní chlebovou směs a na 360 W a 200°C při horním i dolním ohřevu pečeme v mikrovlné troubě 2 minuty, pak snížíme troubu na 180 W a pečeme ještě 22 minut. Před koncem pečení zkusíme dort špejlí, je-li dost propečený. Hotový necháme vychladnout a podáváme.

Filé nakrájíme na silnější plátky a urovnáme do třílitrové nádoby. Přilijeme vodu, ocet, přidáme pepř, oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a podle chuti sůl. Přiklopíme a vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 6 minut. Potom filé obrátíme a vaříme ještě 6 minut. V jiné nádobě rozehřejeme máslo. Hořčici rozmícháme s 2 lžícemi šťávy z filé a opatrně smícháme s rozehřátým máslem. Vaříme na plný výkon 2-3 minuty. Filé podáváme přelité hořčicovou omáčkou.