MilujiVaření.cz Recepty Speciální S vysokým obsahem S vysokým obsahem vápníku
S vysokým obsahem vápníku Jídla s vysokým obsahem vápníku jsou důležitá pro děti a také například pro lidi, kteří mají problémy s pohybovým aparátem. V této části najdete recepty, v kterých jsou hlavní potraviny, které právě vápník obsahují ve větším množství. Důležitá je ale i samotná příprava jídel.
Váš jídelníček by měl vždy být vyvážený a také pestrý, potraviny a ostatní ingredience by měly být maximálně kvalitní. Při přípravě jídel byste také měli používat vhodné kuchyňské vybavení a potřeby
Těstoviny s nivou a brokolicí Brokolici rozkrájíme na malé růžičky, povaříme v osolené vodě 3 minuty, scedíme a necháme okapat. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem, orestujeme, přidáme rozdrobenou nivu, zalijeme mlékem a krátce povaříme, až se niva rozpustí.
Vařené těstoviny promícháme s brokolicí, vložíme do pekáčku, opepříme, zalijeme nivovou omáčkou a dáme na 15 minut zapéct do vyhřáté trouby.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
D o m o u k y d á m e 1 b í l e k , s ů l a p o s t u p n ě ř e d í m e v o d o u . Z d r u h é h o b í l k u u š l e h á m e s n í h a p ř i d á m e j e j k t ě s t í č k u .
S ý r n a k r á j í m e n a p l á t k y , n a m á č í m e v t ě s t í č k u a k l a d e m e d o r o z p á l e n é h o o l e j e . Z p r u d k a s m a ž í m e .
Ž e m l e n a k r á j í m e n a p l á t k y , v l o ž í m e d o h r n c e a z a l i j e m e h o r k ý m m l é k e m , k t e r é n e c h á m e v s á k n o u t .
P o t o m ž e m l e v y m a č k á m e , p r o l i s u j e m e a v m í s e s m í c h á m e s e ž l o u t k y , n a s t r o u h a n ý m s ý r e m , s o l í a š p e t k o u m u š k á t u . V š e d o b ř e p r o m í c h á m e a n a k o n e c z l e h k a v m í c h á m e p e v n ý s n í h u š l e h a n ý z b í l k ů .
S m ě s u r o v n á m e d o m á s l e m v y m a z a n é f o r m y a v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě p e č e m e a s i 3 5 m i n u t .
O m y t é p a p r i k y p o d é l n ě r o z ř í z n e m e a z b a v í m e s e m e n .
K p r o l i s o v a n é m u t v a r o h u p ř i d á m e m á s l o , m l é k o , s e k a n o u p a ž i t k u , s ů l , p e p ř a k m í n . V š e u t ř e m e a o z d o b n ě n a s t ř í k á m e d o p ř i p r a v e n ý c h p a p r i k o v ý c h l u s k ů .
Z d o b í m e s n í t k o u p e t r ž e l o v é n a t ě .
Z e l í n a k r o u h á m e n e b o n a k r á j í m e n a s l a b š í p r o u ž k y . V e z m e m e m í s u , n a l i j e m e d o n í v o d u , p ř i l i j e m e o c e t , p ř i d á m e š p e t k u c u k r u a p r o m í c h á m e . D o m í s y s v o d o u p o n o ř í m e p r o u ž k y z e l í t a k , a b y b y l y z c e l a p o n o ř e n é . N e c h á m e m a r i n o v a t n ě k o l i k h o d i n , n e j m é n ě 2 h o d i n y .
S c e d í m e a n e c h á m e o k a p a t . J a b l k a o l o u p e m e , z b a v í m e j á d ř i n c ů a n a k r á j í m e n a s l a b é s r p e č k y . P ř i s y p e m e k z e l í a v m í c h á m e 2 l ž í c e p i k a n t n í h o ř č i c e . P o d á v á m e v y c h l a z e n é .
V o s o l e n é a o k y s e l e n é v o d ě v a ř í m e a s i 7 m i n u t z t r a c e n á v e j c e .
N a t a l í ř d á m e č e s n e k u t ř e n ý s e s o l í , s m í c h á m e s j o g u r t e m a d o p r o s t ř e d v l o ž í m e v e j c e . P o s y p e m e j e p a p r i k o u , o p e p ř í m e a p o l i j e m e r o z p á l e n ý m m á s l e m . N a k o n e c o z d o b í m e n a s e k a n o u p e t r ž e l o v o u n a t í .
P o d á v á m e s c h l e b e m a s a l á t e m z p a p r i k .
O l e j n e c h á m e r o z p á l i t v e v e l k é m h r n c i , o s m a ž í m e n a n ě m p o k r á j e n o u c i b u l i , m r k e v , c e l e r a č e s n e k . N e c h á m e c h v í l i s m a ž i t . P ř i d á m e c u k e t u p o k r á j e n o u n a m e n š í k o u s k y a n e c h á m e p o v a ř i t c c a 5 m i n u t .
P ř i s y p e m e f a z o l e , p o v a ř í m e 5 m i n u t a p ř i d á m e p o k r á j e n á r a j č a t a .
P o t é v l o ž í m e p o k r á j e n o u k a p u s t u a n e c h á m e l e h c e z a v a d n o u t .
V t é t o f á z i k z e l e n i n ě p ř i l i j e m e v í n o a v ý v a r a n e c h á m e 4 0 m i n u t v a ř i t . C h l é b z b a v í m e k ů r e k a p o k r á j í m e n a k o s t i č k y c c a 2 , 5 c m . ( C h l é b b y n e m ě l b ý t č e r s t v ý . ) P ř i d á m e k z e l e n i n ě , z a m í c h á m e a p o k r m o d s t a v e n ý z p l o t n y n e c h á m e 3 0 m i n u t o d s t á t .
S e r v í r u j e m e t e p l é , n i k o l i v h o r k é , z a k a p a n é o l i v o v ý m o l e j e m .
B r o k o l i c i r o z k r á j í m e n a m a l é r ů ž i č k y , p o v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě 3 m i n u t y , s c e d í m e a n e c h á m e o k a p a t . C i b u l i n a k r á j í m e n a d r o b n o , č e s n e k p r o l i s u j e m e .
V p á n v i r o z e h ř e j e m e o l e j , p ř i s y p e m e c i b u l i s č e s n e k e m , o r e s t u j e m e , p ř i d á m e r o z d r o b e n o u n i v u , z a l i j e m e m l é k e m a k r á t c e p o v a ř í m e , a ž s e n i v a r o z p u s t í .
V a ř e n é t ě s t o v i n y p r o m í c h á m e s b r o k o l i c í , v l o ž í m e d o p e k á č k u , o p e p ř í m e , z a l i j e m e n i v o v o u o m á č k o u a d á m e n a 1 5 m i n u t z a p é c t d o v y h ř á t é t r o u b y .
N e j p r v e u t ř e m e d o h l a d k é s m ě s i t v a r o h , s m e t a n u , v e j c e , c u k r , v a n i l k o v ý c u k r , t ř e š ň o v ý l i k é r a m a i z e n u . M í s u o d l o ž í m e s t r a n o u .
T r o u b u p ř e d e h ř e j e m e n a 2 3 0 C .
Z k ř e h k é h o t ě s t a v y v á l í m e p l á t a v l o ž í m e d o v y m a z a n é k o l á č o v é f o r m y . N a k o r p u s r o z e t ř e m e t v a r o h o v o u s m ě s a p e č e m e a s i 3 0 m i n u t .
H o t o v ý k o l á č j e š t ě v l a ž n ý v y j m e m e z f o r m y a n e c h á m e v y c h l a d n o u t n a m ř í ž c e . M e z i p o d á v á n í m u c h o v á v á m e v l e d n i c i .
S ý r n a s t r o u h á m e n a h r u b š í m s t r u h a d l e .
B í l k y u š l e h á m e , p ř i d á m e č á s t m o u k y , n a s t r o u h a n ý s ý r a k o ř e n í .
Z e h m o t y t v a r u j e m e k u l i č k y , p o s y p e m e j e z b y l o u m o u k o u a r o z m á č k n e m e j e d o t v a r u ř í z e č k u . R y c h l e s m a ž í m e v h o r k é m o l e j i .
D e n p ř e d e m o m y j e m e b r a m b o r y , d á m e d o h r n c e , z a l i j e m e 2 l i t r y v o d y a u v a ř í m e j e d o m ě k k a . V a ř í m e 2 0 m i n u t , s l i j e m e a n e c h á m e n a c h l a d n é m m í s t ě . D r u h ý d e n b r a m b o r y o l o u p e m e a n a s t r o u h á m e n a j e m n é m s t r u h a d l e . V m í s e b r a m b o r y d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e s t v a r o h e m , k r u p i c í , m o u k o u a s o l í .
V r e n d l í k u r o z e h ř e j e m e 3 l ž í c e s á d l a . L ž í c i v ž d y n a m o č í m e d o s á d l a a v y k r a j u j e m e z t ě s t a k n e d l í k y , k t e r é p o k l á d á m e n a p l e c h . P o t ř e m e j e z b ý v a j í c í m s á d l e m a d á m e d o p ř e d e m v y h ř á t é t r o u b y p é c t . P e č e m e p ř i 2 0 0 ° C p ř i b l i ž n ě 2 0 m i n u t d o z l a t o v a .
M e z i t í m n a k r á j í m e š u n k u a s l a n i n u n a k o s t i č k y . V p á n v i s l a n i n u r o z š k v a ř í m e , p ř i d á m e š u n k u , z a s t á l é h o m í c h á n í k r á t c e o s m a ž í m e a o d s t a v í m e z p l o t n y .
U p e č e n é k n e d l í k y d á m e n a t a l í ř e , o z d o b í m e u s m a ž e n o u š u n k o u s e s l a n i n o u a p o d á v á m e .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
