Velikonoční nádivka s houbami a bylinkami

Name: Velikonoční nádivka s houbami a bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Houby sušené; 480 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bujón zeleninový; 1 lžíce Olej rostlinný; 8 kusů Rohlíky bílé; 1 kus Paprika zelená; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 4 stroužky Česnek; 5 lžic Kopřiva; 1 lžíce Libeček; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Pažitka; 2 gramy Máslo čerstvé; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Strouhanka

70 min.

Ingredience

- 50gramůHouby sušené
- 480mililitrůVoda pitná
- 1kusBujón zeleninový
- 1lžíceOlej rostlinný
- 8kusůRohlíky bílé
- 1kusPaprika zelená
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 4stroužkyČesnek
- 5lžicKopřiva
- 1lžíceLibeček
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžícePažitka
- 2gramyMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na pekáč
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

596 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

26 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V 80 ml vody namočíme sušené houby a necháme bobtnat. Papriku očistíme a nakrájíme na jemné nudličky, česnek prolisujeme, kopřivy spaříme a nasekáme nadrobno, pažitku, libeček a petrželovou nať drobně pokrájíme. Ve zbylé vodě s olejem 10 minut vaříme bujón.
2
Rohlíky nakrájíme na kostky, přimícháme papriku a přelijeme prochladlým bujónem. Poté vmícháme scezené a pokrájené houby, česnek, rozmíchané žloutky, bylinky, sůl, pepř a dobře promícháme. Na závěr zapracujeme pevný sníh z bílků.
3
Nádivkou naplníme pekáč, který jsme vymazali a vysypali prosátou strouhankou. Povrch nádivky poklademe plátky másla. V troubě předehřáté na 180 °C pečeme nádivku zhruba 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.