Vepřové v bylinkách

Name: Vepřové v bylinkách
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Majoránka; 1 kus Cibule; 1 lžíce Pažitka; 20 mililitrů Hořčice; 1 lžíce Bobkový list; 1 lžíce Rozmarýn sušený; 100 mililitrů Olej stolní; 800 gramů Vepřové kotlety; 200 mililitrů Bujón hovězí; 3 lžíce Strouhanka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek

115 min.

Ingredience

- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceMajoránka
- 1kusCibule
- 1lžícePažitka
- 20mililitrůHořčice
- 1lžíceBobkový list
- 1lžíceRozmarýn sušený
- 100mililitrůOlej stolní
- 800gramůVepřové kotlety
- 200mililitrůBujón hovězí
- 3lžíceStrouhanka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

717 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

47 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prolisovaný česnek smícháme s kostičkami cibule, bylinkami, olejem a hořčicí. Do směsi položíme maso a marinujeme ho v ledničce čtyři hodiny. Poté z masa odstraníme bylinky, položíme ho do pekáče, osolíme, opepříme, přelijeme marinádou a pečeme asi hodinu na 220 stupňů C. Maso během pečení můžeme podlít bujonem nebo přelít marinádou.
2
Bylinky, strouhanku, vejce, sůl a koření smícháme a necháme patnáct minut stát. Maso z trouby mezitím necháme zchladnout, poté ho pomažeme bylinkovou směsí a pečeme dalších třicet minut.
3
Maso podáváme s výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.