Poháry, ovoce

Do poháru dáme porci jahodové zmrzliny. Banán nakrájíme na malé kousky, nasypeme na zrmzlinu a zalijeme vychladlou čokoládovou polevou. Pohár ozdobíme ušlehanou smetanou.

Meloun oloupeme, semena odstraníme a dřeň nakrájíme. Třešně, meruňky a broskve omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Kiwi oloupeme a rovněž nakrájíme na kousky. Ovoce střídavě napícháme na špízy. Zmrzlinu necháme téměř rozmrazit. Smetanu ušleháme dopolotuha. Přimícháme rum a vmícháme do zmrzliny. Nadrobno nasekáme jádra vlašských ořechů. Špízy upravíme na dezertní talířky a přelijeme omáčkou. Posypeme sekanými ořechy a ihned podáváme.

Jednu hrst jahod vidličkou rozmačkáme na kaši a trochu osladíme moučkovým cukrem. Druhou hrst jahod rozkrájíme na kousky, pocukrujeme, protřepeme a necháme chvíli postát. Tvaroh se smetanou a vanilkovým cukrem rozmícháme dohladka. Na dno pohárů dáme pár piškotů, polijeme rozmačkanými jahodami, dáme trochu smetanového tvarohu, kousky jahod a podle libosti a chuti vrstvy střídáme. Nakonec ozdobíme lístkem meduňky.

Přivedeme k varu mléko s kokosem a poté necháme 30 minut táhnout. Procedíme přes síto, do mléka nasypeme cukr a rýži a opět přivedeme k varu. Vaříme přiklopené při mírné teplotě asi 20 minut. Dva banány podélně rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Společně se žloutkem vmícháme do rýže. Z bílku našleháme sníh, který opatrně vmícháme do rýže. Připravenou rýžovou hmotou naplníme formičky vypláchnuté studenou vodou a vložíme do chladu. Zahřejeme pomerančovou šťávu a zbylé babány nakrájíme na plátky. Oloupeme papáju, vyjmeme semena a dužninu nakrájíme na kostičky. Oloupeme liči, vyjmeme semena a kulatým vykrajovačem vydlabeme dužninu z melounu. Ovoce přidáme do horké pomerančové šťávy a necháme vychladnout. Podle chuti přilijeme rum. Rýži vyklepneme z formiček a podáváme s připraveným ovocem.

Banány oloupeme, smetanu se ztužovačem ušleháme dotuha, mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme na lístky, čokoládu nastrouháme. Cukr rozpustíme na světlý karamel, poté přimícháme máslo, až se rozpustí, zamícháme vodu a za stálého míchání povaříme zhruba půl minuty. Do středu talíře dáme porce zmrzliny a obložíme dvěma půlkami banánů (dáme je řeznou stranou dolů). Zmrzlinu ozdobíme šlehačkou, banány karamelem a vše posypeme mandlemi a čokoládou.

Banány oloupeme, dvě třetiny rozmačkáme vidličkou, přisypeme cukr, zakápneme citronovou šťávou a promícháme. Zbylou třetinu banánů nakrájíme na kolečka. Do pohárků rozdělíme měkký tvaroh, doplníme banánovou kaší, ozdobíme kolečky banánů a povrch posypeme nalámanými sušenkami. Před podáváním vychladíme v lednici.

Borůvky omyjeme a necháme okapat, poté rozdělíme do skleniček. Citrony omyjeme, kůru nastrouháme na jemném struhadle, šťávu vymačkáme. Smetanu smícháme s cukrem, uvedeme k varu a povaříme 5 minut, poté vmícháme citronovou šťávu a kůru a odstavíme z plotny. Krém nalijeme do skleniček s borůvkami a necháme přes noc vychladnout.

Banány oloupeme a podélně nakrájíme na řezy. Utřeme žloutky s cukrem, přimícháme mouku a nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Na pánvi na rozehřátém oleji opékáme banány namočené v připraveném těstíčku. Podáváme teplé, pocukrované moučkovým cukrem.

Jablka a hrušky omyjeme, oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky. Dáme je do misky, přisypeme skořici, 20 g vanilkového cukru a krupicový cukr. Vše v misce mixérem rozmixujeme na hustou kaši. Přimícháme rozinky a ještě jednou zamícháme. Do kastrůlku vlijeme mléko, přisypeme třtinový cukr, pudinkový prášek a 20 g vanilkového cukru. Za stálého míchání na mírném ohni uvaříme pudink a stáhneme z ohně. Do dvou skleněných poháru rozdělíme dětské piškoty a přeložíme je ovocní kaši. Kaši polijeme pudinkem a jeho povrch ozdobíme vyšlehanou šlehačkou. Hotové poháry servírujeme.

Kuskus a mouku vsypeme do hrnce, přidáme propláchnuté a umleté datle a fíky, špetku koření do perníku a vše zalijeme dvojnásobným množstvím vody. Za stálého míchání povaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Odstavíme z plotny. Přidáme kakao, mák, ovesné vločky a mleté oříšky. Promícháme, nalijeme do misky a povrch uhladíme. Necháme vychladit. Obsah misky vyklopíme na talíř a nakrájíme na menší kostky.