MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Ostatní Alergie na obilniny
Alergie na obilniny Alergie na obilniny není celiakie, ale alergie na různé druhy obilnin a bílkoviny, které obsahují. Tento druh alergie může podobně jako alergie na mléko nebo vejce časem vymizet. Při alergii na obilniny je nutné vynechat výrobky z mouky , ale i celých zrn, protože obiloviny se skládají z mnoha druhů bílkovin a každá z nich může vyvolat alergickou reakci. Zde najdete jen recepty, v kterých mouka ani obilniny není.
Podívejte se na další důležité informace a zajímavosti o alergii na obilniny
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
D o m e n š í h o h r n c e n a l á m e m e č o k o l á d u , d á m e d o v ě t š í h o h r n c e s v o d o u a n a z a p n u t é p l o t ý n c e n e c h á m e v e v o d n í l á z n i č o k o l á d u r o z p u s t i t . O d s t a v í m e z p l o t n y a d o r o z p u š t ě n é č o k o l á d y v m í c h á m e z a k y s a n o u s m e t a n u . P o k u d h m o t a z h o u s t n e t a k ž e s e š p a t n ě m í c h á , v r á t í m e n a c h v í l i n a p l o t ý n k u z a h ř á t . P o k u d s m e t a n u v č o k o l á d ě n e r o z m í c h á m e ú p l n ě , v z n i k n o u v n í e f e k t n í b í l é š m o u h y . K r é m r o z d ě l í m e d o p o h á r ů a o z d o b í m e o v o c e m .
M a k r e l u z b a v í m e k ů ž e , v y k o s t í m e , p r o m í c h á m e s l u č i n o u J o g u r t i n o u , n a s e k a n ý m i j a r n í m i c i b u l k a m i , o s o l í m e , o p e p ř í m e a c h u ť d o l a d í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u .
I h n e d p o d á v á m e .
L i l k y n a p ř í č r o z k r o j í m e a k a ž d o u p o l o v i n u r o z ř í z n e m e n a 3 r o v n o b ě ž n é p l á t y , k t e r é n e d o k r o j í m e , t a k ž e z ů s t a n o u z e s p o d u s p o j e n y . T y t o t ř i d í l y j e š t ě d á l e n a ř í z n e m e n ě k o l i k a ř e z y , o p ě t n e d o k r o j í m e a t a k v z n i k n e s t ř a p e c s v í c e ž e b r y .
P ř i p r a v e n é l i l k y s m a ž í m e b e z p o m o u č e n í v e v ě t š í m m n o ž s t v í o l e j e , a ž z í s k a j í č o k o l á d o v o u b a r v u .
I h n e d p o d á v á m e .
K a k a o s c u k r e m p r o s e j e m e , z a m í c h á m e d o s m e t a n y , s v a ř í m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t . V y c h l a d l é u l o ž í m e d o l e d n i č k y .
N a d r u h ý d e n s m e t a n u n a š l e h á m e a p o u ž i j e m e .
H r u š k y o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a d r o b n o . V h r n c i r o z e h ř e j e m e m á s l o a p ř i d á m e h r u š k y . V a ř í m e n a m í r n é m p l a m e n i . H r n e c z a k r y j e m e p o k l i č k o u , a l e n e ú p l n ě . N e c h á m e u t í k a t p á r u š k v í r k o u m e z i p o k l i č k o u a h r n c e m . O b č a s z a m í c h á m e a v a ř í m e 1 0 m i n u t , d o k u d h r u š k y n e z m ě k n o u a n e p r o v a ř í s e . H r u š k y r o z m a č k á m e v i d l i č k o u n e b o s m ě s r o z m í c h á m e r u č n í m m i x é r e m d o h l a d k a .
B r a m b o r y v a ř e n é v e s l u p c e o l o u p e m e , r o z p ů l í m e a v y d l a b e m e v n i t ř k y .
M á s l o a ž l o u t k y u t ř e m e d o p ě n y , p ř i d á m e s ý r a v n i t ř e k z b r a m b o r . O s o l í m e , p ř i d á m e k o ř e n í a s m e t a n u .
S m ě s v e l m i d o b ř e p r o m í c h á m e a n a p l n í m e j í v y d l a b a n é p ů l k y b r a m b o r . T a k t o p ř i p r a v e n é b r a m b o r y p o s y p e m e s t r o u h a n ý m s ý r e m a p e t r ž e l k o u a d á m e z a p é c i d o t r o u b y .
K a c h n u o č i s t í m e a o p l á c h n e m e , k ř í d l a s l o ž í m e n a z á d a a k o n c e n o ž i č e k z a s u n e m e d o n a ř í z n u t é k ů ž e v z a d n í č á s t i . O s o l í m e a o k m í n u j e m e .
O l o u p a n o u c i b u l i n a k r á j í m e n a p l á t k y a d á m e n a d n o p e k á č e . P o l o ž í m e n a n i k a c h n u , p o d l i j e m e t r o c h o u v o d y a d á m e p é c t d o v y h ř á t é t r o u b y .
B ě h e m p e č e n í k a c h n u o b r a c í m e a p ř e l é v á m e v y p e č e n o u š t á v i č k o u , p e č e m e d o z l a t o v a .
P o u p e č e n í k a c h n u n a p o r c u j e m e , n a t a l í ř í c h p ř e l é v á m e v y p e č e n o u š t á v o u .
N e j v h o d n ě j š í p ř í l o h o u j e b r a m b o r o v ý k n e d l í k a č e r v e n é z e l í .
D o v ě t š í h o h r n c e d á m e v a ř i t v o d u , d o n í p ř i m í c h á m e o c e t , s ů l , c u k r a b a l í č e k D e k a .
V a ř í m e z h r u b a 8 m i n u t , p o t é o d s t a v í m e a l á k i h n e d l i j e m e d o p ř i p r a v e n ý c h n a p l n ě n ý c h s k l e n i c n a z a v a ř o v á n í .
V e j c e n a k r á j í m e n a m a l é k o s t i č k y a s m í c h á m e s t v a r o h e m . P ř i d á m e n a d r o b n o n a k r á j e n é o k u r k y a c i b u l i a p r o m í c h á m e .
S m ě s d o c h u t í m e h o ř č i c í , s o l í a v e g e t o u , z n o v u p r o m í c h á m e a n e c h á m e p á r h o d i n c h l a d i t v l e d n i c i .
P o d á v á m e s č e r s t v ý m p e č i v e m .
S m e t a n u v y š l e h á m e d o t u h a . O ř e c h y n a s e k á m e n a d r o b n é k o u s k y .
Š l e h a č k u s m í c h á m e s o ř e c h y , c i t r o n o v o u a g r e p o v o u š ť á v o u , s o l í a p e p ř e m . P ř e d s e r v í r o v á n í m n e c h á m e v y c h l a d i t .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
