MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Ostatní Alergie na rýži
Alergie na rýži Alergie na rýži je u nás velmi vzácná, ale v Asii, kde je nedílnou součástí jídelníčku, je velmi rozšířená. U dětí se tato alergie vyskytuje málo, častější je u dospělých. Alergie se projevuje ekzémy, nevolností, bolestmi břicha a dušností, může se objevit i astma. V případě alergie na rýži je nutné rýži nekonzumovat, ale protože u nás není hlavní potravinou, může být i bez ní strava zdravá a pestrá.
Podívejte se na další důležité informace a zajímavosti o alergie na rýži
Pejskův dort - recept pro psy Nejdříve předehřejeme troubu, poté připravíme formu na dort, kterou vymažeme malým množstvím tuku.
V míse pomocí metel smícháme mouku, vločky, nasekané ořechy, karobový prášek, prášek do pečiva, tvaroh, vejce, med a vodu. Směs důkladně promícháme.
Hotové těsto vlijeme do formy, asi do tří čtvrtin, aby až těsto vykyne, nepřetékalo.
Formu vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. Hotový dort vytáhneme z trouby, necháme krátce vychladnout a vyklopíme na mřížku, kde jej necháme dostatečně vychladnout a vyschnout.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
O m y t é p o r c e f i l é n a k r á j í m e n a d r o b n o , o s o l í m e a s p o l u s o l o u p a n o u , j e m n ě p o k r á j e n o u c i b u l í , z p ě n ě n o u n a m á s l e , d u s í m e p o d p o k l i č k o u .
K d y ž j e š ť á v a z p o l a v y d u š e n á , p ř i s y p e m e f a z o l k y , z a m í c h á m e a d u s í m e d o v y s m a h n u t í š ť á v y .
S m ě s o k o ř e n í m e , z a l i j e m e r o z š l e h a n ý m i v e j c i a n e c h á m e z t u h n o u t .
P o d á v á m e s p e t r ž e l k o v ý m i b r a m b o r a m i .
O ř e c h y n a s t r o u h á m e a r o z d ě l í m e n a d v a d í l y . V m í s e d o h u s t a u t ř e m e c u k r , ž l o u t k y , n a s t r o u h a n o u c i t r o n o v o u k ů r u a j e d n u č á s t o ř e c h ů . P o t é p ř i d á m e t u h ý s n í h u š l e h a n ý z b í l k ů , z b y t e k o ř e c h ů a m o u k u a z l e h k a p r o m í c h á m e .
T ě s t o r o z e t ř e m e d o v y m a z a n é a v y s y p a n é f o r m y a p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě c c a 3 0 - 4 5 m i n u t . H o t o v ý n á k y p n a k r á j í m e n a ř e z y , p ř e l i j e m e k r é m e m a p o d á v á m e .
N a k r é m š l e h á m e v e v o d n í l á z n i s m e t a n u s e ž l o u t k y , c u k r e m , m o u k o u a v a n i l k o u d o z h o u s t n u t í . P ř i m í c h á m e m á s l o , z r n k o s o l i a n a s t r o u h a n é o ř e c h y .
V e j c e u v a ř í m e n a t v r d o .
D o m i s k y d á m e m á s l o , h o ř č i c i , s ů l a p e p ř . N a k r á j í m e c i b u l i a v š e p r o m í c h á m e .
O l o u p e m e v e j c e , v y j m e m e ž l o u t k y a z a m í c h á m e j e d o p o m a z á n k y s m á s l e m , h o ř č i c í , c i b u l í , s o l í a p e p ř e m .
U v a ř e n é b í l k y r o z k r á j í m e n a p ů l a d á m e n a n ě h o t o v o u p o m a z á n k u .
P o d á v á m e j a k o s t u d e n ý p ř e d k r m .
N e j d ř í v e p ř e d e h ř e j e m e t r o u b u , p o t é p ř i p r a v í m e f o r m u n a d o r t , k t e r o u v y m a ž e m e m a l ý m m n o ž s t v í m t u k u .
V m í s e p o m o c í m e t e l s m í c h á m e m o u k u , v l o č k y , n a s e k a n é o ř e c h y , k a r o b o v ý p r á š e k , p r á š e k d o p e č i v a , t v a r o h , v e j c e , m e d a v o d u . S m ě s d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
H o t o v é t ě s t o v l i j e m e d o f o r m y , a s i d o t ř í č t v r t i n , a b y a ž t ě s t o v y k y n e , n e p ř e t é k a l o .
F o r m u v l o ž í m e d o t r o u b y a p e č e m e z h r u b a 2 0 m i n u t . H o t o v ý d o r t v y t á h n e m e z t r o u b y , n e c h á m e k r á t c e v y c h l a d n o u t a v y k l o p í m e n a m ř í ž k u , k d e j e j n e c h á m e d o s t a t e č n ě v y c h l a d n o u t a v y s c h n o u t .
J a h o d y , r y b í z a a n g r e š t o d s t o p k u j e m e . A s i 1 0 0 g r y b í z u o d l o ž í m e s t r a n o u n a d o z d o b e n í . O v o c e r o z m a č k á m e n a p y r é , p o s t u p n ě p ř i m í c h á m e c u k r .
P l á t k y ž e l a t i n y r o z p u s t í m e v c i t r o n o v é š ť á v ě , p ř i d á m e o v o c n o u k a š i a d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
B á b o v k o v o u f o r m u v y m a ž e m e , n a d n o n a s y p e m e r y b í z , n a l i j e m e o v o c n o u s m ě s a d á m e n a c c a 2 h o d i n y v y c h l a d i t d o l e d n i c e .
P o t é h o t o v ý p u d i n k v y k l o p í m e n a t a l í ř , d o z d o b í m e r y b í z e m a s n í t k o u m á t y a i h n e d p o d á v á m e .
S ý r n a s t r o u h á m e n a j e m n o , č e s n e k p r o l i s u j e m e a p a ž i t k u n a s e k á m e n a d r o b n o .
M ě k k ý t v a r o h v l o ž í m e d o m i s k y , p ř i l i j e m e m l é k o a š l e h a č e m v y š l e h á m e t v a r o h s m l é k e m d o h l a d k a , p ř i m í c h á m e s t r o u h a n ý s ý r , p r o l i s o v a n ý č e s n e k , p a ž i t k u , o s o l í m e a d á m e d o l e d n i c e v y c h l a d i t a u l e ž e t .
T a t o p o m a z á n k a n á m d o b ř e p o s l o u ž í p ř i r e d u k č n í d i e t ě .
O č i š t ě n é p a p r i k y z b a v í m e s e m í n e k , r a j č a t a s p a ř í m e , o l o u p e m e , c u k e t y o m y j e m e , v š e n a k r á j í m e n a k o s t i č k y .
O l o u p a n ý č e s n e k n a s e k á m e , s p o l u s n a k r á j e n o u z e l e n i n o u a s i 4 m i n u t y p o d u s í m e n a r o z e h ř á t é m m á s l e , z e l e n i n u n e c h á m e č á s t e č n ě v y c h l a d n o u t .
M o z z a r e l l u r o z k r á j í m e n a k o s t k y a p ř i d á m e k z e l e n i n ě s p o l u s n a s e k a n ý m i b y l i n k a m i i k o ř e n í m . V š e p r o m í c h á m e , o s o l í m e , o p e p ř í m e a s m ě s r o z d ě l í m e n a k r a j í č k y t o a s t o v é h o c h l e b a .
T o a s t y z a p é k á m e p ř i b l i ž n ě 5 m i n u t v t r o u b ě , v y h ř á t é n a 2 0 0 s t u p ň ů C e l s i a .
S y r o v é t r e s č í m a s o z f i l e t ů u m e l e m e , o s o l í m e , o p e p ř í m e , v m í c h á m e s n í h z e d v o u b í l k ů a d o b ř e p r o m í c h á m e . D á m e d o l e d n i č k y n a p ů l h o d i n y .
P o t é v m í c h á m e d o s m ě s i o p a t r n ě s m e t a n u a p ř i p r a v í m e f o r m i č k y . V n i t ř k y f o r m i č e k v y l o ž í m e p l á t k y l a n ý ž ů a n a p l n í m e t r e s č í n á d i v k o u . F o r m i č k y v l o ž í m e d o v ě t š í h o h r n c e s t r o c h o u v o d y , z a k r y j e m e a v a ř í m e v e v o d n í l á z n i a s i 3 0 m i n u t . P ě n u z f o r m i č e k v y k l o p í m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
P o d á v á m e s b í l ý m p e č i v e m .
N a 2 l ž í c í c h m á s l a o s m a ž í m e c i b u l i n a d r o b n o , p ř i d á m e m l e t é m a s o a o r e s t u j e m e 3 m i n u t y . O s o l í m e , o p e p ř í m e , v m í c h á m e s t r o u h a n k u . P ř i p r a v e n o u s m ě s í n a p l n í m e s e ř í z n u t á v y d l a b a n á r a j č a t a a r o z l o ž í m e j e d o m á s l e m ( 2 l ž c . ) v y m a z a n é m i s k y .
V m í s e s m í c h á m e n a s t r o u h a n ý t v a r o h , z b y l o u d u ž i n u z v y d l a b a n ý c h r a j č a t , s m e t a n u a n a s e k a n ý k o p r . V z n i k l o u o m á č k o u p ř e l i j e m e k a ž d é r a j č e a p o k a p e m e r o z p u š t ě n ý m m á s l e m . Z a p é k á m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 1 5 m i n u t .
Z a p é k a c í m í s u v y m a ž e m e m á s l e m a n a d n o u r o v n á m e p l á t k y v e k y .
G r i l o v a n é ( n e b o p e č e n é ) k u ř e c í m a s o n a k r á j í m e n a k o u s k y a n a v r š í m e n a j e d n o t l i v é p l á t k y v e k y .
V e j c e r o z k v e d l á m e s e s m e t a n o u , n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u , s o l í a p e p ř e m . N a l i j e m e n a p l á t k y v e k y s m a s e m .
P o k r m z a p é k á m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 3 0 m i n u t . C h v í l i p ř e d k o n c e m p e č e n í p o s y p e m e p o v r c h n a h r u b o n a s t r o u h a n ý m s ý r e m .
U p e č e n ý k o l á č n a k r á j í m e n a p o r c e a i h n e d p o d á v á m e .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
