Dna dieta

Nízkotučný jogurt a přírodní jogurt vymícháme metličkami. Přidáme vyškrábaný vanilkový lusk a dle chuti dochutíme sladidlem. Přidáme hluboce zamrazené borůvky, vše důkladně rozmixujeme, ozdobíme meduňkovým listem a ihned podáváme.

Olejem vymažeme formu a klademe do ní střídavě veku navlhčenou v mléce, plátky oloupaných jablek a mažeme našlehaným tvarohem rozmíchaným se žloutkem a cukrem. Poslední vrstvou je vrstva veky. Rozpuštěným máslem pokapeme a žemlovku pečeme ve vodní lázni. V průběhu pečení zalijeme zbytkem mléka, ve kterém jsme rozšlehali bílek. Na talíři hotovou žemlovku pocukrujeme moučkovým cukrem.

Mrkev očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostičky. Podlijeme vodou, osolíme a dusíme doměkka. Po změknutí zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Zjemníme máslem a provaříme. Můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem.

Dobře prosejeme mouku a s 80 g cukru, vejcem, solí a rozpuštěným máslem nebo dietním margarínem vymícháme do hladkého těsta. Těsto zabalíme do folie a necháme v chladu na hodinu uležet. Omyjeme kyselá jablka, oloupeme, rozkrájíme a zbavíme jádřinců. Na kostičky nakrájíme dužinu, pokapeme citronovou šťávou a zasypeme skořicí. Smícháme dva balíčky pudinku v prášku s trochou jablečné šťávy podle návodu k přípravě a ze zbytku jablečné šťávy a cukru připravíme pudink. Předehřejeme troubu na 175 °C (plynová trouba stupeň 3, horkovzdušná trouba 160 °C). Vyložíme dno formy pečicím papírem. Vybalíme těsto, vložíme do formy a vytvoříme asi 3 cm vysoký okraj. V předehřáté troubě předpečeme asi 15 minut na střední stupeň. Promícháme nakrájená jablka s pudinkem a rozprostřeme na předpečené těsto. Dáme dopéct asi na 40 minut na střední stupeň. Během pečení smícháme moučkový cukr s marcipánovým těstem, vyválíme a vykrájíme asi 1 cm silné proužky. Proužky pokládáme na koláč do mřížky. Nakonec necháme ještě 15 minut dopéct.

Očistíme zeleninu a uvaříme ji doměkka v osolené vodě. Zeleninu vyndáme, nakrájíme na kostičky a vložíme zpět do vývaru. Rozšleháme vejce a přes vidličku vlijeme do do vývaru. Přilijeme olivový olej a necháme přejít varem.

Bramborové noky vaříme dle návodu v osolené vodě přibližně 5-8 minut. Po uvaření zcedíme a olejem omastíme. Na talíři podáváme ozdobené zelenou petrželkou.

Vypracujeme řidší těsto z mouky, vejce, vody a soli. Těsto protlačíme do vroucí vody přes cedník na halušky. Zamícháme a necháme provařit. Scedíme a olejem promastíme.

Uvaříme kaši z mléka, rýže a špetky soli. Po vychladnutí do kaše vmícháme žloutek umíchaný s cukrem, prolisovaným tvarohem a máslem. Vmícháme sníh ušlehaný z bílku. Vložíme do olejem vymazané formy. Poklademe půlkami broskví a upečeme ve středně vyhřáté troubě ve vodní lázni.

Jablka omyjeme a nahrubo nastrouháme. Nahrubo nasekáme vlašské ořechy, přidáme k jablkům a promícháme. Ihned podáváme.

Troubu předehřejeme na 250 °C (plyn stupeň 4-5, horkovzdušná trouba 200 °C). Oloupanou cibuli a česnek rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky, které dusíme v teflonové pánvi na rozpáleném oleji až zesklovatí. Přilijeme zeleninový vývar a na mírném ohni vaříme asi 10 minut. Během vaření opečeme 2 krajíce celozrnného chleba dozlatova a rozkrájíme je na hrubé kostky.¨ Omytou a okapanou petrželovou nať nasekáme najemno. Polévku dochutíme trochou soli a pepřem, naplníme dva žáruvzdorné polévkové šálky. Kostky opečeného chleba rozdělíme na poloviny a posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem. V troubě zapékáme přibližně 10 minut. Servírujeme posypané petrželí.