VseNaVareni.czOzdobDort.czMilujiVareni.czMilujiChrest.czMilujiGrillovani.czMiluji-Pivo.czMilujiCokoladu.czMilujiVanoce.czMilujiZavarovani.czMilujiVelikonoce.czMilujiZmrzlinu.czKaloricke-tabulky.cz

S nízkým glykemickým indexem

Glykemický index je velmi důležitý, pokud držíte redukční diety a chcete zdravě zhubnout. Po konzumaci potravin s vysokým glykemickým indexem totiž brzy dostanete hlad a často i chuť na sladké -proto jsou vhodné především potraviny s nízkým glykemickým indexem. Některé potraviny s tímto nízkým indexem ale redukční dieta nepřipouští – například těstoviny, pečivo, brambory, rýže, mléčné výrobky ale i některé druhy ovoce nejsou při hubnutí vhodnou složkou stravy.

Podívejte se na další důležité informace o nízkém glykemickém indexu, zajímat by vás také mohly kalorické hodnoty potravin.

Kuře pečené v alobalu

Omyté a očištěné kuře osolíme a vložíme do máslem vymazaného alobalu. Alobal dobře uzavřeme a dáme péci na mřížku do trouby asi na 30 minut. Podáváme s bramborovou kaší nebo s vařenými bramborami.
Zobrazit recept

Kapr v sýrovo-pepřové krustě

Očištěné porce kapra osolíme, opepříme čerstvě nadrceným pepřem a necháme 20 minut odležet. Nastrouhané rohlíky smícháme s nastrouhaným parmezánem a připravené porce kapra ve směsi obalíme. Směs k masu dobře přimáčkneme. Porce smažíme v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Po usmažení vyjmeme na papírovou utěrku. Kapra upravíme na talíře a ihned podáváme.
Zobrazit recept

Vejce míchaná se slaninou a cibulí

Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme částečně rozškvařit. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmahneme ji na slanině. Přidáme drcený kmín a zalijeme osolenými vejci. Za stálého míchání necháme zhoustnout. Před podáváním posypeme pokrm jemně nakrájenou pažitkou.
Zobrazit recept

Vejce v kelímcích s drůbežími játry

Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme důkladně nasekanou petrželovou nať, pokrájená játra, osolíme, podusíme, odstavíme z ohně. Na dno kelímku vložíme čtvrtinu jater, rozklepneme vejce, osolíme, přidáme lžíci smetany. Posypeme nastrouhaným sýrem a zakapeme máslem. Vaříme ve vodní lázni 8 až 10 minut.
Zobrazit recept

Sýrová omáčka

Sýr rozmělníme vidličkou, zalijeme mlékem a za stálého míchání zahřejeme, až se roztaví. Necháme prochladnout. Potom vmícháme zeleninu, zředíme trochou nálevu ze zeleniny a přidáme pepř a jemně nakrájenou petrželovou nať. Omáčku necháme v chladu odležet.
Zobrazit recept

Vejce s hříbky

Čerstvé hříbky očistíme a nakrájíme na plátky. Plátky hub vsypeme na pánev a podusíme na másle doměkka. Zalijeme rozšlehanými, osolenými vejci, přidáme nasekanou pažitku a za stálého míchání dosmažíme. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.
Zobrazit recept

Sázená vejce se slaninou

Na rozehřáté pánvi s tukem opečeme po obou stranách plátky slaniny. Pak ji vyjmeme, přidáme olej a vyklepneme vejce, osolíme a opepříme, připravíme jako sázená vejce. Při podávání je na talíři obložíme slaninou.
Zobrazit recept

Pohanková polévka

Na oleji zpěníme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme pohanku a orestujeme. Poté přilijeme vodu. Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Jakmile se voda vaří, přisypeme zeleninu. Polévku osolíme a mírně vaříme, dokud zelenina a pohanka nezměknou. Do hotové polévky přidáme nasekanou petrželku.
Zobrazit recept

Kuřecí maso se šunkou a pórkem

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, šunku na nudličky, pórek na tenká kolečka, která ještě překrojíme. Kuřecí maso osolíme, opepříme nasypeme do pánve s rozpáleným olejem a osmahneme, přisypeme šunku, pórek, orestujeme, zakápneme sojovou omáčkou, worcesterem a krátce podusíme. Pokrm rozdělíme na talíře a podáváme teplý.
Zobrazit recept

Cizrnová polévka

Necháme minimálně 12 hodin namáčet cizrnu, potom ji důkladně propláchneme. V hrnci na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme cizrnu. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a necháme na mírném ohni vařit asi 1 hodinu. Přidáme trochu citronové šťávy a ihned podáváme.
Zobrazit recept
1234...1535

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Vstoupit
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Vstoupit