Kiwi

Ve studeném mléce rozšleháme pudink a za stálého míchání uvaříme. Pudink osladíme a necháme zchladnout. Poté řádně zašleháme tvaroh a v miskách necháme vychladit. Podáváme s plátky kiwi.

Banán a kiwi oloupeme, nakrájíme a v mixéru rozmixujeme, do směsi přidáme šťávu z pomeranče a opět rozmixujeme. Nakonec vmícháme rozdrcené ovesné vločky a nápoj dáme do chladničky. Zhruba po půl hodině servírujeme.

Meloun oloupeme, semena odstraníme a dřeň nakrájíme. Třešně, meruňky a broskve omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Kiwi oloupeme a rovněž nakrájíme na kousky. Ovoce střídavě napícháme na špízy. Zmrzlinu necháme téměř rozmrazit. Smetanu ušleháme dopolotuha. Přimícháme rum a vmícháme do zmrzliny. Nadrobno nasekáme jádra vlašských ořechů. Špízy upravíme na dezertní talířky a přelijeme omáčkou. Posypeme sekanými ořechy a ihned podáváme.

Do citronové šťávy nasypeme cukr, promícháme a necháme rozpustit. Zelená tvrdá jablka rozkrojíme, vyřízneme jádřince a zbytek nakrájíme na silnější plátky, kiwi oloupeme, pokrájíme na tenké plátky, spolu s jablky nasypeme do salátové mísy, zalijeme cukrovou zálivkou a dáme do lednice vychladit. Před podáváním přimícháme posekané lístky máty.

Kiwi oloupeme a rozmixujeme, v misce smícháme s pomerančovou šťávou a 1 lžící cukru. Tvaroh v míse utřeme dohladka s máslem, vejcem, moukou, strouhankou a zbylým cukrem, dochutíme solí. Tvarohovou směs přikryjeme a necháme 30 minut v chladu uležet. V nižším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a v ní vaříme přibližně 15 minut tvarohové noky, které vytváříme 2 lžícemi z připravené směsi. Uvařené noky necháme v sítu okapat, a potom podáváme s kiwi omáčkou.

Oloupeme kiwi, rozpůlíme a jednu polovinu si ponecháme na ozdobu. Zbytek nakrájíme na kousky. Rozmixujeme s cukrem na hladké pyré. Smetanu ušleháme s vanilkovou trestí na tuhou šlehačku. Smícháme s pyré a lžící naplníme poháry. Ozdobíme plátky kiwi a lístky máty.

Kuřecí prsa osušíme, podélně rozkrojíme, aby byla slabší. Každý plátek jemně naklepeme přes mikroten, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opečeme dozlatova z obou stran asi 10 minut. Střední bagetu rozkrojíme, obě půlky potřeme remuládovou omáčkou, na spodní část vložíme plátky masa a kolečka oloupaného kiwi. Ozdobíme listy rokety a přikryjeme druhou půlkou bagety.

Vybereme větší jahody, které omyjeme, podélně rozpůlíme a částečně vydlabeme. Kiwi oloupeme, rozmixujeme a propasírujeme přes jemné sítko, abychom se zbavili zrníček. Kiwi kaši smícháme se šlehačkou a cukrem, naplníme vydlabané jahody, upravíme na talíř a podáváme. Můžeme je v lednici vychladit.

Omyjeme a oloupeme mango, oddělíme dužninu od pecky, pokrájíme na plátky. Oloupeme ananas, pokrájíme na kousky, omytou karambolu, kumvaty a oloupané kiwi pokrájíme na plátky. Směs ovoce rozdělíme na talířky. Rozpůlíme mučenky, vybereme z nich dužninu, rozmixujeme ji, prolisujeme přes síto. Smícháme s cukrem, se šťávou vymačkanou z limetky, s nastrouhanou limetkovou kůrou a rumem. Vzniklou šťávou zalijeme ovoce, necháme 4 hodiny v chladničce vychladit. Před podáváním posypeme sekanými pistáciemi.

Bílky vyšleháme do sněhu, přilijeme 48ml studené vody. Postupně vmícháváme cukr. Nakonec vmícháme sůl, škrob (solamyl), vanilkový extrakt a ocet. Formu vyložíme listem pečícího papíru pomazaného máslem, pokapeme studenou vodou. Sněhovou směs přendáme do formy a pečeme 15 minut při 175°C. Po 15 minutách troubu vypneme a necháme v ní 1 hodinu těsto zcela vystydnout. Smetanu vyšleháme s cukrem. Šleháme do lesklé konzistence. 3 kousky kiwi pokrájíme na drobné kostičky, poslední na tenké plátky. Kostičky vmícháme do smetanového krému. Těsto pomažeme krémem, povrch ozdobíme plátky kiwi.