Houby
Houby na grilování by měly být tužší a s malým obsahem vody. Nejvhodnější jsou žampiony, pravé hřiby a případně i holubinky. Před grilováním je potřeba houby důkladně očistit a protože se grilují pouze kloboučky, přibližně 1 centimetr pod nimi se odříznou nohy. Houby se na grilu potírají ochuceným ideálně olivovým, olejem, nejvhodnější přísada do něj je tymián, rozmarýn nebo česnek. Sůl se do oleje nepoužívá, houby se solí až po ugrilování. Grilované houby je také možné potírat marinádou, ale ta by měla být jemná, aby zůstala zachována houbová chuť a vůně. Recepty na grilování hub v různých variantách najdete právě zde a určitě budete příjemně překvapeni nejen jednoduchostí přípravy, ale i konečnou chutí.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.