Kuřecí rizoto s marinovaným masem

Name: Kuřecí rizoto s marinovaným masem
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Jogurt bílý; 1 kus Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 lžička Mák mletý; 1 lžíce Mandle; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Šafrán; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Kuře; 1 kus Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Hřebíček; 0.5 lžička Kardamom; 0.5 lžička Skořice mletá; 400 gramů Rýže loupaná; 1 kus Cibule; 0.5 kus Hřebíček; 0.5 gram Kardamom; 1 špetka Tabasco; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Kari koření; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá; 0.5 lžička Nové koření mleté

120 min.

Ingredience

Marináda
- 125gramůJogurt bílý
- 1kusCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1lžičkaMák mletý
- 1lžíceMandle
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaŠafrán
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Maso
- 1kusKuře
- 1kusCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaHřebíček
- 0,5lžičkaKardamom
- 0,5lžičkaSkořice mletá
Rýže
- 400gramůRýže loupaná
- 1kusCibule
- 0,5kusHřebíček
- 0,5gramKardamom
- 1špetkaTabasco
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaKari koření
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá
- 0,5lžičkaNové koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1479 kcal

Bílkoviny

90 g

Tuky

79 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži propereme a opražíme na rozpáleném oleji společně s nakrájenou cibulí. Jakmile rýže zesklovatí, zalejeme trochou vody, v níž rozmícháme všechny ostatní ingredience a dusíme cca 5 minut. Poté odstavíme.
2
Nadrobno nakrájenou cibuli smícháme s utřeným česnekem a všemi ostatními ingrediencemi na marinádu. Vložíme do ní naporcované kuře a necháme minimálně 2 hodiny odležet.
3
Poté nadrobno nasekáme cibuli a česnek a společně s hřebíčkem, kardamomem (6 ks = 12 g)), skořicí a solí krátce osmahneme na rozpáleném oleji. Vložíme maso i s marinádou a dusíme doměkka. Když je kuře hotové, zakryjeme ho připravenou rýží, přikryjeme pokličkou a ve vyhřáté troubě dodusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.