MilujiVaření.cz Recepty Chod Ostatní Pomazánky
Pomazánky Pomazánky na jednohubky nebo chlebíčky je možné připravit z mnoha druhů surovin a recepty na ně najdete právě zde. Nechybí samozřejmě oblíbená vajíčková pomazánka, pomazánka avokádová nebo česneková , velmi chutná je i rybí pomazánka … Pokud máte rádi chléb se sádlem a škvarky, pak vás určitě zaujme škvarková pomazánka.
Kuřecí pomazánka s jablkem Vařené kuřecí maso umeleme na masovém strojku, očištěnou mrkev nastrouháme na jemno, jablko omyjeme, oloupeme, rozkrojíme, vyřízneme jádřinec a dužinu nastrouháme nahrubo, petrželku posekáme.
Do misky vložíme měkké máslo, přidáme maso a metlou vymícháme do krému. Přisypeme mrkev, jablko, petrželku, osolíme a dobře metlou promícháme. Pomazánku dáme do lednice uležet a vychladit.
Tato pomazánka je vhodná pro redukční dietu.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
O č i š t ě n o u a o m y t o u s y r o v o u z e l e n i n u u m e l e m e a p o d u s í m e s e s o l í , o c t e m , c u k r e m a h o ř č i č n ý m s e m í n k e m 1 5 - 2 0 m i n u t .
S m ě s n a p ě c h u j e m e d o s k l e n i c a u z a v ř e m e n e b o p o v á ž e m e .
P o m a z á n k u p o d á v á m e k v a ř e n ý m m a s ů m n e b o m a ž e m e n a c h l é b s m á s l e m .
V m i s c e u t ř e m e z m ě k l é m á s l o d o p ě n y .
V m í c h á m e t v a r o h , p r o l i s o v a n é s a r d e l o v é ř e z y a n a t v r d o u v a ř e n é ž l o u t k y . P ř i d á m e h o ř č i c i , o l o u p a n o u , n a s t r o u h a n o u c i b u l i , n a s e k a n o u p e t r ž e l k u , m l e t o u p a p r i k u a s ů l . V š e d o b ř e p r o m í c h á m e .
P o d á v á m e s č e r s t v ý m p e č i v e m .
O č i s t í m e m r k e v , c e l e r a s p o l u s t v r d ý m s ý r e m n a s t r o u h á m e n a h r u b o , č e s n e k p r o l i s u j e m e . V š e v l o ž í m e d o m i s k y , z a k á p n e m e o l e j e m , p ř i s y p e m e m l e t o u p a p r i k u , p ř i d á m e h o ř č i c i , o s t ř e j š í k e č u p , o c h u t í m e w o r c e s t e r e m , s o j o v o u o m á č k o u , s o l í a p e p ř e m . D ů k l a d n ě p r o m í c h á m e a n e c h á m e u l e ž e t .
P ř e d p o d á v á n í m d á m e d o l e d n i c e v y c h l a d i t .
T u t o p o m a z á n k u p o u ž í v á m e z e j m é n a p ř i r e d u k č n í d i e t ě .
D o m i s k y v l o ž í m e ž e r v é , m ě k k é m á s l o , o s o l í m e , p ř i l i j e m e s m e t a n u a v y š l e h á m e d o k r é m u . N a k o n e c p ř i m í c h á m e s t r o u h a n é n e b o d r o b n ě p o k r á j e n é ř e d k v i č k y . P ř e d p o d á v á n í m n e c h á m e v y c h l a d i t .
P o m a z á n k u n a m a ž e m e n a t m a v ý c h l é b a p o s y p e m e p o s e k a n o u p a ž i t k o u . P o d á v á m e j a k o s v a č i n u n e b o s n í d a n i .
V e p ř o v é m a s o , t e l e c í m a s o , j á t r a a c i b u l i u m e l e m e d v a k r á t n a m a s o v é m s t r o j k u . P ř i m í c h á m e s a r d e l o v o u p a s t u , o s o l í m e , o p e p ř í m e , d o s m e t a n y r o z k l e p n e m e v e j c e , p ř i s y p e m e m o u k u a r o z š l e h á m e . P ř i m í c h á m e k m a s u n a d r o b n o p o k r á j e n é ž a m p i o n y a c e l o u p a š t i k u v y š l e h á m e . F o r m u v y s t e l e m e p l á t k y s l a n i n y , n a p l n í m e p a š t i k o u , p ř e k r y j e m e a l o b a l e m , f o r m u v l o ž í m e d o v ě t š í h o h r n c e s t r o c h o u v o d y a s p o l e č n ě j e v l o ž í m e d o t r o u b y . V e v o d n í l á z n i p e č e m e 2 h o d i n y . V o d u k o n t r o l u j e m e a o b č a s d o l i j e m e .
P a š t i k u n e c h á m e v y c h l a d n o u t a p o d á v á m e s p e č i v e m .
U v a ř e n é , j e š t ě t e p l é b r a m b o r y p r o l i s u j e m e a s m í c h á m e s j e m n ě n a s e k a n ý m n e b o u m l e t ý m v a ř e n ý m m a s e m . P ř i d á m e o l o u p a n o u , n a d r o b n o n a s e k a n o u c i b u l i , n a k r á j e n o u o k u r k u , o č i š t ě n o u , n a k r á j e n o u p a p r i k u , n a s e k a n é k a p a r y a u v a ř e n á v e j c e n a k r á j e n á n a k o s t i č k y . V š e d o b ř e p r o m í c h á m e .
P o m a z á n k u o s o l í m e a o c h u t í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u , h o ř č i c í a s a r d e l o v o u p a s t o u .
A v o k á d a r o z p ů l í m e , z b a v í m e p e c k y a o l o u p e m e . D u ž i n u r o z m a č k á m e v m í s e v i d l i č k o u .
P ř i d á m e o m y t á , s e m í n e k z b a v e n á r a j č a t a n a k r á j e n á n a k o s t i č k y , n a s e k a n ý s t r o u ž e k č e s n e k u , l i m e t k o v o u š ť á v u , c h i l l i , n a s e k a n o u c i b u l i a m o ř s k o u s ů l . V š e d o b ř e r o z m í c h á m e .
V c h l a d n i č c e g u a c a m o l e v y d r ž í a ž 3 d n y , j e t ř e b a p ř e t á h n o u t p o t r a v i n á ř s k o u f ó l i i t ě s n ě p ř e s p o m a z á n k u , a b y k n í n e p r o n i k a l v z d u c h .
V a ř e n é k u ř e c í m a s o u m e l e m e n a m a s o v é m s t r o j k u , o č i š t ě n o u m r k e v n a s t r o u h á m e n a j e m n o , j a b l k o o m y j e m e , o l o u p e m e , r o z k r o j í m e , v y ř í z n e m e j á d ř i n e c a d u ž i n u n a s t r o u h á m e n a h r u b o , p e t r ž e l k u p o s e k á m e .
D o m i s k y v l o ž í m e m ě k k é m á s l o , p ř i d á m e m a s o a m e t l o u v y m í c h á m e d o k r é m u . P ř i s y p e m e m r k e v , j a b l k o , p e t r ž e l k u , o s o l í m e a d o b ř e m e t l o u p r o m í c h á m e . P o m a z á n k u d á m e d o l e d n i c e u l e ž e t a v y c h l a d i t .
T a t o p o m a z á n k a j e v h o d n á p r o r e d u k č n í d i e t u .
V a ř e n é h o v ě z í m a s o n a k r á j í m e n a m e n š í k o u s k y , c i b u l i n a d r o b n o , m a s o s c i b u l í v l o ž í m e d o m i x é r u a r o z m i x u j e m e n a k a š i . V y k l o p í m e d o m i s k y , o c h u t í m e s a r d e l o v o v u p a s t o u , h o ř č i c í , s o l í , p e p ř e m , p r o m í c h á m e a n e c h á m e u l e ž e t . P ř e d p o d á v á n í m v y c h l a d í m e .
T a t o p o m a z á n k a j e v h o d n á p r o r e d u k č n í d i e t u .
B r o k o l i c i o č i s t í m e , d ů k l a d n ě p r o p l á c h n e m e p o d t e k o u c í v o d o u a v o s o l e n é v o d ě j i p o v a ř í m e , n e ž z m ě k n e a n e c h á m e j i o k a p a t . N e ž s e b r o k o l i c e u v a ř í n a s e k á m e c i b u l i n a d r o b n o , b e z l e p k o v ý s a l á m n a k r á j í m e n a n u d l i č k y a t v r d ý s ý r n a s t r o u h á m e . P o t é v š e c h n y p ř i p r a v e n é s u r o v i n y s m í c h á m e v m í s e , p ř i m í c h á m e j o g u r t , m a j o n é z u a o k o ř e n í m e T a m a r i n d o v o p u p a s t o u a b í l ý m p e p ř e m .
H o t o v o u p o m a z á n k u d o b ř e p r o m í c h á m e a n e c h á m e j i v l e d n i c i o d l e ž e t .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
