MilujiVaření.cz Recepty Chod Ostatní
Ostatní V této části jsou pečlivě vybrané nejlepší recepty na džemy a marmelády , šťávy i sirupy, pomazánky , nádivky a náplně , vynikající marinády , různé zeleninové oblohy … Může se podle nich zavařit třeba jahodová marmeláda nebo rybízový džem, připravit zdravý bezový sirup i šťáva, různé chutné pomazánky, maková i jiná náplň do buchet, vynikající marináda na maso, chutný bulgur a mnoho dalších opravdových lahůdek.
Všechny recepty jsou vyzkoušené, mnoho z nich je i s fotografiemi a s konečným výsledkem určitě budete spokojeni.
Vejce uvaříme natvrdo, česnek prolisujeme, pažitku a libeček jemně nasekáme, nivu nastrouháme nahrubo.
Vařená vejce nakrájíme na kostičky, přidáme česnek, bylinky, sýr, sůl, pepř, majonézu, smetanu a lehce promícháme.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
H l a d k o u m o u k u s m í c h á m e s e s o l í , c u k r e m , v a n i l k o v ý m c u k r e m , c i t r o n o v o u k ů r o u , 1 ž l o u t k e m , r o z d r o b e n ý m d r o ž d í m a v l a ž n ý m m l é k e m . V y p r a c u j e m e t ě s t o , k t e r é n e c h á m e v y k y n o u t .
Z t ě s t a n a p o m o u č n ě n é d e s c e v y t v a r u j e m e r o h l í k y a n e c h á m e j e j e š t ě c h v í l i k y n o u t .
L o u p á k y u r o v n á m e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č i c í m p a p í r e m , p o t ř e m e j e r o z š l e h a n ý m ž l o u t k e m a p o s y p e m e m á k e m .
P e č e m e v t r o u b ě v y h ř á t é n a 2 0 0 s t u p ň ů C e l s i a 1 0 - 1 5 m i n u t d o z l a t o v a .
P o u ž i j e m e z r a l á , n a k y s l á j a b l k a . O m y j e m e j e , o č i s t í m e , p r o l i s u j e m e . N e c h á m e c h v í l i s t á t , j a k m i l e p u s t í š ť á v u , p ř e c e d í m e p ř e s p l á t n o n e b o č i s t o u t e k u t i n u s t á č í m e g u m o v o u h a d i č k o u .
R o z l i j e m e d o l á h v í , u z a v ř e m e ( n e b o p ř e v á ž e m e c e l o f á n e m ) a s r o v n á m e n a m ř í ž k u z a v a ř o v a c í h o h r n c e . P ř i t e p l o t ě 8 0 ° C s t e r i l u j e m e p o d o b u 2 0 m i n u t . P o t é v y j m e m e , n e c h á m e v y c h l a d n o u t a u l o ž í m e n a s u c h é m a t m a v é m m í s t ě .
P l e c h v y l o ž í m e p e č i c í m p a p í r e m , t r o u b u p ř e d e h ř e j e m e n a 1 6 0 ° C .
D o m i s k y v l i j e m e 1 5 0 m l v l a ž n é v o d y , p ř i m í c h á m e c u k r a d r o ž d í a n e c h á m e a s i 1 5 m i n u t n a b o b t n a t .
M o u k u p r o s e j e m e d o m í s y , p ř i d á m e s ů l , z b y l o u v l a ž n o u v o d u , o l e j a n a b o b t n a l é d r o ž d í . V y p r a c u j e m e h l a d k é , p r u ž n é t ě s t o , k t e r é p o d u t ě r k o u n e c h á m e v y k y n o u t .
Z v y k y n u t é h o t ě s t a u v á l í m e „ h a d y “ o p r ů m ě r u a s i 1 c m a k l a d e m e n a p l e c h . T ě s t o p o t ř e m e m l é k e m , p o s y p e m e s o l í a m á k e m a n e c h á m e j e š t ě a s i 1 5 m i n u t k y n o u t .
G r i s s i n i p e č e m e v p ř e d e h ř á t é t r o u b ě a s i 1 5 m i n u t , a ž t ě s t o z e z l á t n e .
V e j c e u v a ř í m e n a t v r d o , č e s n e k p r o l i s u j e m e , p a ž i t k u a l i b e č e k j e m n ě n a s e k á m e , n i v u n a s t r o u h á m e n a h r u b o .
V a ř e n á v e j c e n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , p ř i d á m e č e s n e k , b y l i n k y , s ý r , s ů l , p e p ř , m a j o n é z u , s m e t a n u a l e h c e p r o m í c h á m e .
V m í s e p r o m í c h á m e t v a r o h , o l e j a m l é k o . P ř i d á m e c u k r , c i t r o n o v o u k ů r u a š p e t k u s o l i . V š e t ř e m e d o h l a d k a . V m í c h á m e p o l o v i n u m o u k y , d o b ř e p r o m í c h á m e a n a v r c h n a s y p e m e z b y l o u m o u k u s m í c h a n o u s p r á š k e m d o p e č i v a . H n ě t e m e t a k d l o u h o , a ž v z n i k n e p e v n é t ě s t o .
T ě s t o n e c h á m e 3 0 m i n u t o d p o č i n o u t v c h l a d u . D á l e p o s t u p u j e m e p o d l e v y b r a n é h o r e c e p t u .
V a ř e n é b r a m b o r y v e s l u p c e o l o u p e m e a n a h r u b o r o z m a č k á m e n e b o n a s t r o u h á m e .
S m í c h á m e j e s o s t a t n í m i p ř í s a d a m i a v y t v a r u j e m e p l a c k y , k t e r é g r i l u j e m e n a p ř í m é m o h n i n e b o n a g r i l o v a c í p á n v i .
B r a m b o r y o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a t e n k é n u d l i č k y .
V y l o u h u j e m e 2 0 m i n u t v e s t u d e n é v o d ě , s c e d í m e a v y s u š í m e .
S m a ž í m e v r o z p á l e n é m o l e j i d o z l a t o v a . N e c h á m e o k a p a t a o s o l í m e .
B r o s k v e o m y j e m e , z b a v í m e p e c e k a d u ž i n u n a k r á j í m e n a k o s t i č k y . A n a n a s o m y j e m e , k ů r u o l o u p e m e , o d s t r a n í m e d ř e v n a t ý s t ř e d a d u ž i n u n a k r á j í m e n a k o s t i č k y .
D o h r n c e v l o ž í m e k o u s k y b r o s k v í , a n a n a s u , k y s e l i n u c i t r o n o v o u , ž e l í r o v a c í c u k r a p r o m í c h á m e . P ř i v e d e m e k v a r u a z a s t á l é h o m í c h á n í p o v a ř í m e 5 m i n u t . P a k h r n e c z e s p o r á k u s u n d á m e .
D o p ř i p r a v e n ý c h s k l e n i c n a l i j e m e m a r m e l á d u a s k l e n i c e v z d u c h o t ě s n ě u z a v ř e m e .
V e v l a ž n é v o d ě r o z m í c h á m e c u k r , d r o ž d í a 3 l ž í c e m o u k y z o d m ě ř e n é h o m n o ž s t v í . N e c h á m e 2 0 m i n u t k y n o u t n a t e p l é m m í s t ě .
P o t o m p ř i d á m e o l e j , n a s t r o u h a n o u N i v u , p r o l i s o v a n ý č e s n e k a s ů l . V y p r a c u j e m e t ě s t o , k t e r é n e c h á m e n a k y n o u t .
V y k y n u t é t ě s t o r o z d ě l í m e n a d í l k y , z e k t e r ý c h v y t v a r u j e m e b u l k y . U r o v n á m e j e d o m á s l e m v y m a z a n é r e m o s k y , k a ž d o u b u l k u n a b o k u j e š t ě p o t ř e m e m á s l e m . N e c h á m e c h v í l i k y n o u t .
P o n a k y n u t í b u l k y p o t ř e m e v o d o u a p o s y p e m e k m í n e m .
P e č e m e a s i 2 0 m i n u t .
N e k t a r i n k y o m y j e m e , v y p e c k u j e m e a n a k r á j í m e n a č t v t k y . P o m e r a n č o m y j e m e a n a k r á j í m e n a d í l k y .
C u k r v s y p e m e d o v o d y a n á l e v c h v í l i p o v a ř í m e , a b y s e c u k r ú p l n ě r o z p u s t i l .
N e k t a r i n k y u r o v n á m e d o s t e r i l i z o v a n ý c h s k l e n i c a p r o l o ž í m e j e d í l k y p o m e r a n č e .
O v o c e v e s k l e n i c í c h z a l i j e m e p r o c h l a d l ý m n á l e v e m t a k , a b y s a h a l a s i 1 c m p o d o k r a j s k l e n i c . U z a v ř e m e v í č k y k r á t c e p o v a ř e n ý m i v e v o d ě a u p e v n í m e s v o r k a m i .
S k l e n i c e v l o ž í m e d o z a v a ř o v a c í h o h r n c e , p ř i l i j e m e t o l i k v o d y , a b y s a h a l a d o p o l o v i n y v ý š k y s k l e n i c a k o m p o t z a v a ř u j e m e p ř i t e p l o t ě 8 0
s t u p ň ů C e l s i a 2 0 m i n u t .
H o t o v é k o m p o t y v y j m e m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t . P o t o m t e p r v e o d s t r a n í m e s v o r k y , k t e r é d r ž e l y v í č k a .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
