VseNaVareni.czOzdobDort.czMilujiVareni.czMilujiChrest.czMilujiGrillovani.czMiluji-Pivo.czMilujiCokoladu.czMilujiVanoce.czMilujiZavarovani.czMilujiVelikonoce.czMilujiZmrzlinu.czKaloricke-tabulky.cz

Saláty

Salát se připravuje z jednoho nebo i více druhů potravin, které se rozkrájí na menší kousky a ochutí kořením nebo zálivkou. Na saláty se používá zelenina, maso, sýry, těstoviny, vejce a ovoce. Saláty se servírují k hlavnímu jídlu, sytější i jako hlavní chod, mohou být studené i teplé.

Recepty na saláty obsahují oblíbený bramborový salát, salát z červené řepy nebo čerstvého zelí, nechybí šopský salát, je zde čočkový nebo těstovinový salát s kuřecím masem a mnoho dalších druhů. Podle našich receptů si také můžete z různých druhů ovoce připravit osvěžující ovocný salát.

Vybírat můžete nejen podle své chuti a surovin, ale i podle náročnosti přípravy nebo příležitosti, při které se salát bude servírovat.

Studené salátySalátové zálivkyTeplé saláty

Čočkový salát s uzeným a zeleninou

Čočku namočíme den předem a poté uvaříme doměkka. Mezitím si nakrájíme kapii, jarní cibulku i uzené maso na přibližně stejně velké kostičky. Po vychladnutí přidáme i čočku. Balsamico vyšleháme s olejem, medem a solí. Touto zálivkou přelijeme salát.
Zobrazit recept

Paprikový salát tří barev

Těstoviny uvaříme v osolení vroucí vodě dle návodu na obalu. Stranou si smícháme olej, ocet, hořčici a med. Dochutíme solí a pepřem dle vlastní chuti. V druhé misce smícháme na kousky nařezané papriky, rozpůlené jarní cibulky a na tenké plátky nakrájené klobásy. Zeleninu pak smícháme s těstovinami, zalijeme zálivkou, pořádně promícháme a podáváme.
Zobrazit recept

Hermelínový salát se šunkou a okurkami

Hermelíny rozmačkáme vidličkou a promícháme s olejem. Přidáme na drobné kostičky nakrájenou šunku, okurky a jemně nakrájenou cibuli. Vše promícháme, osolíme a ochutíme citronovou šťávou. Salát podáváme vychlazený.
Zobrazit recept

Zelný salát s koprem

Hlávky zelí očistíme, rozkrojíme a zbavíme košťálu. Zelí nakrájíme na jemné nudličky, propláchneme vodou a necháme okapat. Potom zelí prosolíme, promícháme a necháme proležet. Přidáme jemně nasekaný kopr s nálevem, oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, ocet, olej, cukr a vše promícháme. Znovu necháme krátce odležet. Zelný salát s koprem podáváme vychlazený.
Zobrazit recept

Salát z kysaného zelí

Čerstvé kysané zelí překrájíme, promícháme s cukrem, olejem a drobně nakrájenou cibulí. Salát necháme proležet v chladu. Zelný salát podáváme na talířku nebo na skleněné misce.
Zobrazit recept

Vejce s rajčaty a tuňákem

Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo, oloupeme, necháme vychladit a nakrájíme na plátky. Rajčata a cibuli nakrájíme na tenká kolečka, z tuňáka slijeme olej a nakrájíme na kousky. Salát rozebereme na listy, propláchneme a necháme okapat. V misce smícháme olivový olej, cukr, citronovou šťávu, sůl, pepř. Dno servírovací mísy vyložíme listy salátu, poklademe plátky vajec, cibule, rajčat a kousky tuňáka. Přelijeme zálivkou a pod fólií necháme alespoň půl hodiny vychladit.
Zobrazit recept

Těstovinový salát s kukuřicí

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Ještě teplé těstoviny rozmícháme s kostkou nebo trojúhelníčkem taveného sýra. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Osolíme, opeříme a opečeme na oleji dozlatova. Dáme stranou. Na výpeku z kuřecího masa prohřejeme kukuřici. Přimícháme těstoviny a nakonec i kuřecí maso. Podáváme.
Zobrazit recept

Salát z červené řepy s křenem

Červenou řepu nakrájíme na nudličky nebo na kostičky. Křen oloupeme, omyjeme, jemně nastrouháme a vmícháme do řepy. Šťávu z řepy osolíme, přidáme cukr a přilijeme k salátu. Dobře promícháme.
Zobrazit recept

Salát z grilovaného kuřete s nakládanými houbami

Grilované kuřecí maso zbavíme kůže, vykostíme a nakrájíme na tenké nudličky. V míse maso dobře promícháme s drobně nakrájenými nakládanými houbami a olivami nakrájenými na čtvrtky.
Zobrazit recept

Salát z bílých fazolí

Fazole propereme a namočíme na noc do vody. Druhý den je v téže vodě bez soli uvaříme. Měkké fazole osolíme a promícháme. Z oleje, octa, soli a cukru připravíme marinádu, přidáme jemně nakrájenou cibuli, okapané fazole a necháme asi 2 hodiny uležet. Před podáváním salát posypeme na kroužky nakrájenou cibulí a ozdobíme jej nakrájenými okurkami.
Zobrazit recept
1234...443

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Vstoupit
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Vstoupit