Alergie na aditiva

Broskve nakrojíme do kříže a ponoříme je na několik vteřin do vroucí vody. Broskve oloupeme, odstraníme pecky a nakrájíme na čtvrtky. Broskve dáme do pánve s nastrouhaným zázvorem, skořicí, cukrem a vodou. Uvedeme k varu a krátce podusíme. Sundáme z plotny. Drobenka: dáme cukr a mouku do mísy a smícháme. Přidáme máslo a prsty zpracujeme na drobenku. Vmícháme nasekané lískové oříšky. Broskve přendáme do mělké zapékací mísy a posypeme drobenkou, vrstva by neměla být vyšší než 1 cm. Pečeme 20 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Podáváme horké.

Na větší kousky pokrajenou cibuli osmahneme na tuku až zesklovatí, přisypeme na kostky nakrájené maso a přilijeme jen tolik vody, aby bylo maso ponořené. Vše osolíme a vaříme téměř do měkka. Poté přidáme oloupaná nakrájená rajčata, brambory, zbytek zeleniny a vše dovaříme. Hotovou polévku posypeme petrželovou natí.

Česnek nakrájíme na plátky, chilli papričku nakrájíme na nudličky, pórek na kolečka. Kuřecí maso nakrájíme na kousky a poté spolu s krevetami rozmixujeme. Promícháme se Solamylem, chilli kořeníma a rozšlehaným vejcem. Kapustové listy ponoříme na 2 minuty do vroucí vody, vyjmeme je, osušíme a střídky vykrojíme. Listy rozložíme a na každý upravíme 2 lžíce masové směsi. Listy přehneme kolem náplně a zabalíme do tvaru závitku. Závitky vaříme v páře zhruba 10 minut. Mezitím pórek s česnekem opékáme 2 minuty na oleji. Hotové závitky rozdělíme na talíře, obložíme pórkem s česnekem, ozdobíme chilli papričkou a servírujeme.

Z 30g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, rozšleháme a uvaříme kaši. Do prochladlé kaše vmícháme žloutky, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl a nakonec sníh ušlehaný z bílků. Polovinu kaše nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané pudinkové formy. Do zbylé kaše zamícháme nasekané kuřecí maso (pečené nebo vařené) a nasekanou petrželku. Směs rozprostřeme do formy na kaši, formu uzavřeme a pudink vaříme v páře 30-35 minut. Můžeme podávat se špenátem nebo s rajčatovým salátem a pečivem.

Nejprve připravíme marinádu. Smícháme balzamikový ocet, olivový olej, sůl a lžičku pepře. Přelijeme kuřecí maso, uzavřeme do krabičky a necháme marinovat nejméně 10min. Poté rozpálíme v pánvi trošku oleje a maso z obou stran orestujeme. Cca 6min z každé strany. Dochutíme solí a pepřem. Rozdělíme na talíře, dozdobíme každé maso dvěma plátky sýra, podáváme s polníčkem a cherry rajčaty.

Očištěné fazolové lusky krátce blanšírujeme v hrnci s vroucí osolenou vodou, slijeme a vsypeme do ledové vody. Po chvíli fazolky vyjmeme a osušíme. Lusky upravíme na talíře a posypeme nasekanými vlašskými ořechy a rozdrobeným kozím sýrem. Hotový salát přelijeme olivovým olejem a pokapeme citronovou šťávou.

Vejce uvaříme natvrdo, vyjmeme žloutky, vložíme do misky a necháme vychladnout. Rozmačkáme vidličkou, zakápneme olejem a promícháme. Přilijeme víno, ocet, přidáme cukr, sůl, pepř a důkladně promícháme. Nakonec přimícháme posekané kapary a najemno posekaný kopr, estragon a pažitku. Před podáváním necháme omáčku aspoň hodinu uležet.

Omyté lilky posypeme částí soli a necháme 20 minut "vypotit". Poté je otřeme papírovou utěrkou, opečeme je v troubě, oloupeme a umeleme (nebo jemně nasekáme). Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme připravené lilky, pepř, zbylou sůl a ocet. Dusíme, dokud se přebytečná voda nevydusí. Hotový pokrm po vychladnutí upravíme na mísu, ozdobíme dílky rajčat a podáváme.

Do mletého masa přidáme utřený česnek a vymícháme s vodou najemno. Přidáme kokos, vejce, koření a vše dobře promícháme. Ze směsi tvarujeme menší kuličky a opečeme je v rozehřátém oleji dozlatova. Vhodnou přílohou je dušená rýže.

V hrnci rozpustíme máslo, přilijeme vývary a přivedeme k varu. Vmícháme jíšku, osolíme a opepříme. Vaříme asi 20 až 30 minut, aby se část tekutiny odpařila a omáčka více zhoustla. Lanýže omyjeme, očistíme a posekáme na malé kousky. Přimícháme do omáčky, naředíme sladkým kořeněným vínem a ještě jednou necháme projít varem. Omáčka je vhodná na předkrmy.