Těstoviny

V pánvi na másle opečeme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek. Přimícháme na plátky nakrájené houby a opékáme 10 minut. Mezitím v osolené vodě uvaříme těstoviny. Do směsi vmícháme smetanu, nadrobno nakrájenou bazalku, 4 lžíce nastrouhaného Parmezánu, dle chuti osolíme a opepříme, povaříme 2 minuty. Důkladně scedíme těstoviny, smícháme s omáčkou. Na talířích porce posypeme zbylým nastrouhaným Parmezánem a nadrobno nakrájenou bazalkou.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme. Poté promícháme s rajčaty nakrájenými na klínky, lístky bazalky, prolisovaným česnekem, olejem a octem. Ochutíme solí, pepřem a osladíme. Šunku pod glilem opečeme dokřupava, natrháme na kousky a poklademe na salát. Ihned podáváme.

Špagety uvaříme dle návodu na obalu v dobře osolené vodě, scedíme a necháme okapat. U rajčat nakrojíme křížek, spaříme je horkou vodou, vykrojíme okolí stopky, oloupeme, zbavíme jader a dužinu nakrájíme na kostičky.Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno, chilli papričky rozkrojíme,zbavíme jader, omyjeme a nakrájíme na nudličky.Vše promícháme, osolíme, opepříme a zalijeme olivovým olejem. Lístky bazalky opláchneme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Přidáme k nakrájeným rajčatům a promícháme. Mozzarellu nakrájíme na větší kostky ( asi 2 cm ). Okapané špagety dáme do hrnce, přidáme směs a spolu s mozzarellou asi 2-3 minuty ohříváme ( dokud se mozzarella nezačne tavit ).Dáme na talíře a můžeme podávat. (Rajčata použijeme zralá a masitá, lístky bazalky čerstvé.)

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a necháme je vychladit. Rajčata, okurku a papriky očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Petržel propláchneme pod tekoucí vodou a nasekáme ji nadrobno, cibuli nasekáme nadrobno. Sýr nakrájíme. Ocet a olej smícháme. V míse smícháme těstoviny s připravenou zeleninou a nakrájeným sýrem, vše zalijeme připravenou zálivkou z octa a oleje. Nakonec salát ochutíme solí, pepřem a důkladně promícháme. Podáváme studený.

Ve větší pánvi rozpálíme olej a při vysoké teplotě tři minuty smažíme rozdrobené mleté maso. Za stálého míchání postupně přidáváme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Následně do směsi prolisujeme česnek a přidáme pokrájená rajčata a passatu. Přichutíme oreganem, solí a pepřem dle vlastní chuti a 15 minut za občasného míchání ohříváme. Makaróny uvaříme dle návodu na obalu. Omáčku dochutíme kořením, smícháme s těstovinami a strouhaným sýrem. Dáme do zapékací mísy a promícháme. Vše ještě zalijeme smetanou smíchanou s rozšlehaným vejcem a necháme 20 minut péct v troubě při teplotě 180°C.

Ve větším hrnci v osolené vodě vaříme těstoviny na zkus, poté scedíme a necháme vychladnout. V mezičase na pánvi opražíme oříšky, asi minutu, často mícháme, aby se nám oříšky nepřipálily. Poté je necháme na talíři vychladnout. Rajčata a vypeckované olivy rozpůlíme, papriku zbavíme semen a nakrájíme na proužky, cibuli na kostičky, mozzarellu na kousky. Dále si připravíme zálivku smícháním oleje, octa, jedné lžíce nasekané bazalky, soli a pepře. Vychladlé těstoviny rozdělíme do talířů, přidáme rovnoměrně oříšky, rajčata a všechny další ingredience. Porci posypeme bazalkou a pár hoblinami parmazánu.

Mrkev, celer a petržel nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka, zalijeme trochou vývaru, povaříme 20 minut. Polévkové těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat. Nejlépe se hodí vlasové nudle nebo hvězdičky, děti milují písmenka. Základní vývar ohřejeme. Do talíře dáme vždy jednu lžíci těstovin, jednu lžíci vařené zeleniny a lžíci hrášku. Zalijeme horkým vývarem a podáváme.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím připravíme omáčku. Slaninu zbavíme kůže a nakrájíme na nudličky. Při střední teplotě dokřupava opečeme. V misce rozšleháme vejce, strouhaný parmazán a smetanu, vmícháme slaninu, omáčku nalijeme na těstoviny a v hrnci ještě krátce prohřejeme, aby omáčka zhoustla. Můžeme dochutit pepřem. Rozdělíme na talíře a ihned podáváme.

Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Očištěné cukety, papriky a omytá rajčata nakrájíme na kousky, oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Zeleninu smícháme s vařenými těstovinami, osolíme a ochutíme prolisovaným česnekem. Směs vložíme do máslem vymazaného pekáče a zalijeme mlékem rozmíchaným s vejci a kořením. Pokrm zapékáme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě. Chvíli před dopečením posypeme povrch nastrouhaným sýrem.

Kuřata očistíme, opláchneme a osolíme na povrchu i uvnitř. Vložíme je do pekáče, přidáme slaninu a máslo, zalijeme trochou vody a za občasného přelévání výpekem je upečeme dozlatova. Potom kuřata vyjmeme ze šťávy. Těstoviny za stálého míchání nasypeme do osolené vařící vody a zvolna vaříme doměkka. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme nejprve studenou vodou, pak horkou vodou a necháme je okapat. Potom je vsypeme do pekáče s výpekem z kuřat. Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme na tuku, přidáme na kostičky nakrájená vepřová játra, krátce je opečeme, přidáme na plátky nakrájené očištěné žampiony a vše podusíme. Směs smícháme v pekáči s těstovinami. Pečené kuře naporcujeme a klademe na těstoviny. Vše krátce zapečeme. Při podávání rozložíme na talíř směs z těstovin, jater a žampionů a do středu položíme porci pečeného kuřete.