Pro děti

Třešně přebereme, otrháme stopky a důkladně omyjeme. Cukr rozmícháme ve vodě a povaříme. Do vroucího roztoku nasypeme třešně a necháme projít varem. Poté je rychle vyjmeme děrovanou naběračkou a rozdělíme do sklenic. Zalijeme nálevem a zavíčkujeme. Kompot necháme zvolna vychladnout zabalený v dece a uložíme na temném a suchém místě.

Nesolené kešu ořechy předem namočíme do studené vody na 2 hodiny. Do mixeru vlijeme mandlové mléko, přidáme kešu ořechy, agávový sirup a kakaový prášek. Vše umixujeme dohladka. Rozmixovanou směs nalijeme do formy na nanuky a necháme chladnout 1-2 hodiny, směs má ztuhnout. Do nanuků potom zapíchneme tyčky a formu dáme do mrazáku. Když chceme hotové nanuky vyklopit, necháme formu chvíli stát při pokojové teplotě nebo ji dáme na chvíli pod tekoucí teplou vodu.

Všechno ovoce omyjeme, nakrájíme na plátky a dle návodu usušíme v sušičce. Poté namáčíme v čokoládové polevě a na roštu nebo mřížce necháme oschnout. Po ztuhnutí polevy podáváme.

Plody angreštu očistíme, omyjeme, nasypeme do kastrolu a podlijeme vodou. Rozvaříme zcela do měkka a propasírujeme přes síto. Promísíme s rozmačkanými malinami, za stálého míchání znovu povaříme. Jakmile kaše začne houstnout, přisypeme cukr a vaříme dál. Džem musí dostatečně zhoustnout. Poté odstavíme, horký džem rozdělíme do sklenic, necháme vychladnout a uzavřeme. Uchováme na chladnějším a temném místě.

Cukr na pánvi na mírném plameni mícháme s několika kapkami vody, když se začne cukr rozpouštět, začneme za stálého míchání přidávat máslo. Po důkladném promíchání přidáme kondenzované mléko Salko, kakao a opět vše důkladně promícháme. Nakonec přisypeme do griliáše najemno nasekané ořechy a promícháme. Vznilým griliášem potíráme bezlepkové oplatky. Každou potřenou oplatku potom přiklopíme druhou oplatkou. Slepované oplatky vyrovnáme na plech a zatížíme, aby se sušenky pevně spojily. Toto cukroví servírujeme studené, jako pohoštění.

Dobře zralé hrušky důkladně omyjeme, odstraníme jadřince a umeleme na masovém mlýnku. Přilijeme 2dl vody, odložíme a při pokojové teplotě necháme kvasit cca 7dní. Poté přecedíme a necháme stát další 3-4 dny, dokud se neusadí kal. Opatrně slijeme. Cukr s kyselinou citronovou rozmícháme ve zbylé vodě, svaříme a přidáme ke šťávě. Rozdělíme do lahví a zavíčkujeme. Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 80 °C sterilujeme po dobu 10 minut. Po vychladnutí vyjmeme a uchováme na studeném a temném místě.

Do mísy nalijeme javorový sirup, mléko, rozpuštěné máslo, přidáme jogurt, hladkou mouku, cukr a sůl, vmícháme hrozinky. Přendáme do nádoby domácí pekárny, přisypeme sušené droždí, nastavíme program na základní chléb a necháme péct.

Použijeme zralý, ale ne přezrálý rybíz. Důkladně jej propláchneme pod studenou vodou a otrháme ze stopek. Cukr rozmícháme ve vodě, povaříme a necháme vychladnout. Rybíz rozdělíme do sklenic a zalijeme cukerným nálevem. Sklenice dobře uzavřeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 80 °C sterilujeme po dobu 30 minut. Po vychladnutí vyjmeme a uložíme na temném a suchém místě.

Osamžíme na oleji dorůžova mouku, zalijeme ji za stálého míchání vodou, osolíme, přidáme zeleninu a vaříme doměkka. Uvařenou zeleninu umixujeme i s vývarem. Polévku opět přivedeme do varu, odstavíme a podle chuti osolíme. Krém ozdobíme petrželkou.

Bílou čokoládu rozlámeme a rozpustíme v horké vodní lázni. Kouličky předem připravené podle základního receptu ponoříme do čokolády - na jedné straně je necháme ponořené déle a postup zopakujeme, aby se vytvořil podlouhlý čumáček. Do každého čumáčku vtiskneme cukrové zdobení barevnou perličku.) Kouličky necháme zaschnout. Marcipánovou hmotu prohněteme s 50g cukru. Polovinu obarvíme šedou potravinářskou barvou, polovinu žlutou barvou. Část šedě obarvené hmoty rozválíme a vykrájíme malé trojúhelníčky - ouška. Ze zbylé šedé hmoty vytvarujeme myškám ocásky. Ze zbylého cukru a z trošky vody umícháme polevu. Ouška a ocásky pomocí polevy přilepíme na kouličky. Oči myškám nakreslíme rozpuštěnou čokoládou. Ze žlutě obarveného marcipánu nakrájíme trojhránky sýru a do každého trojhránku zapíchneme myšku. Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]: Změklé máslo s krupicovým cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce a dobře promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše znovu promícháme. Těsto dáme do máslem vymazané (nebo pečicím papírem vyložené) nižší obdélníkové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 15 minut. Po upečení necháme těsto ve formě chladnout asi 30 minut, potom vyklopíme z formy na mřížku. Čerstvý tvaroh promícháme s moučkovým cukrem. Propečené okraje buchty odkrojíme a zbylou buchtu rukama rozdrobíme. Drobečky smícháme s tvarohovou směsí a ze vzniklé hmoty vytvarujeme 12 kouliček. Uložíme je do chladničky na 1 hodinu. Do každé kouličky potom zapíchneme špejli nebo plastovou tyčku.