MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Ostatní Alergie na živočišnou želatinu
Alergie na živočišnou želatinu Alergie na živočišnou želatinu je také poměrně vzácná, ale neměla by se v žádném případě samozřejmě podceňovat. Živočišná želatina vzniká při vaření kůží a pojivových tkání, často se přidává do různých potravin a léčiv. Potraviny s živočišnou želatinou ale netvoří důležitou část našeho jídelníčku a i bez nich bude naše strava zdravá a pestrá.
Podívejte se na další informace a zajímavosti o alegrii na živočišnou želatinu .
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
B a t á t y o l o u p e m e , o č i s t í m e a p o k r á j í m e n a 3 m m s i l n é p l á t k y .
D o b ř e p r o p l á c h n e m e , n e c h á m e o k a p a t a o s u š í m e u b r o u s k e m .
O l e j r o z e h ř e j e m e v e f r i t é z e a b r a m b o r o v é l u p í n k y v n ě m n e c h á m e c c a 8 m i n u t s m a ž i t . O b č a s p r o k l e p e m e , a b y s e p l á t k y n e s l e p i l y .
O s m a ž e n é l u p í n k y o s o l í m e a i h n e d p o d á v á m e .
P r o s i j e m e m o u k u , r o z d r o b í m e m á s l o , p r o l i s u j e m e v a ř e n ý ž l o u t e k p ř i d á m e o s t a t n í s u r o v i n y a v y p r a c u j e m e t ě s t o .
R o z v á l í m e p l á t c c a 3 m m s i l n ý a v y k r a j u j e m e h v ě z d i č k y .
P o t í r á m e j e o s l a z e n o u v o d o u a s y p e m e m l e t ý m i o ř í š k y .
P e č e m e v h o r k é t r o u b ě a v y c h l a d l é s l e p u j e m e z a v a ř e n i n o u v ž d y d v ě n a s e b e .
K y s a n é z e l í p ř e k r á j í m e a v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě d o p o l o m ě k k a . P ř i d á m e b r a m b o r y n a k r á j e n é n a k o s t k y a v a ř í m e a s i 1 0 m i n u t , a b y b r a m b o r y z ů s t a l y p o l o t u h é .
P o t o m p o l é v k u z a s t á l é h o m í c h á n í z a h u s t í m e m o u k o u r o z m í c h a n o u v m l é c e a p o v a ř í m e . N a k o n e c p ř i l i j e m e s m e t a n u .
D o h o t o v é p o l é v k y p ř i d á m e r o z e h ř á t é m á s l o a p o d á v á m e .
K e d l u b n y o l o u p e m e , o p l á c h n e m e , n a k r á j í m e j e n e b o n a s t r o u h á m e n a n u d l i č k y , k r á t c e s p a ř í m e a s c e d í m e .
C i b u l i o l o u p e m e , j e m n ě n a k r á j í m e a z p ě n í m e n a t u k u . Z a p r á š í m e p r o s á t o u m o u k o u , o s m a h n e m e , z a l i j e m e v o d o u a d o b ř e r o z m í c h á m e . P ř i d á m e k e d l u b n y , o k m í n u j e m e a z a o b č a s n é h o p r o m í c h á n í p o d u s í m e .
K e k o n c i d u š e n í p ř i d á m e o c e t , c u k r , s ů l a d o d u s í m e .
Č o č k u n e c h á m e n a m á č e t p ř e s n o c a p o t é n a p o l o u v a ř í m e . P o l o v i n u m á s l a r o z p á l í m e , o s m a h n e m e n a n ě m k m í n . P ř i d á m e č o č k u a v š e c h n o o s t a t n í k o ř e n í , m í r n ě p o d l i j e m e a d u s í m e .
C i b u l i n a s e k á m e , o r e s t u j e m e n a r o z p á l e n é m z b y t k u m á s l a a v m í c h á m e d o m ě k k é č o č k y . O c h u t í m e s o l í a p o d á v á m e j a k o p ř í l o h u .
T ě s t o v i n y u v a ř í m e v o s o l e n é v r o u c í v o d ě p o d l e n á v o d u n a o b a l u a l d e n t e , s c e d í m e j e a v r á t í m e d o h r n c e .
G o r g o n z o l u r o z d r o b í m e .
O l o u p a n ý a n a k r á j e n ý c e l e r s m a ž í m e n a m á s l e z a p r ů b ě ž n é h o p r o m í c h á v á n í a s i 2 m i n u t y . P ř i d á m e s m e t a n u , s ý r y r i c o t t a a g o r g o n z o l a , o s o l í m e a o p e p ř í m e .
O m á č k u p r ů b ě ž n ě p r o m í c h á v á m e . P ř i v e d e m e k v a r u a a s i m i n u t u v a ř í m e . N a l i j e m e j i n a t e p l é t ě s t o v i n y a p r o t ř e s e m e a a s i m i n u t u j e š t ě p r o v a ř í m e . P o d á v á m e t e p l é .
R ý ž i p ř e b e r e m e , n ě k o l i k r á t p r o p l á c h n e m e s t u d e n o u v o d o u , s p a ř í m e , z n o v u p r o p l á c h n e m e a n e c h á m e o k a p a t .
V k a s t r o l u r o z p u s t í m e t u k , p ř i d á m e o k a p a n o u r ý ž i a l e h c e j i o s m a h n e m e .
P o t o m r ý ž i z a l i j e m e h o r k o u v o d o u , o s o l í m e , v l o ž í m e c i b u l i s n a p í c h a n ý m h ř e b í č k e m , z v o l n a z a v a ř í m e a p o d p o k l i c í d u s í m e d o m ě k k a .
N a k o n e c z u d u š e n é r ý ž e o d s t r a n í m e c i b u l i s h ř e b í č k e m a p r o m í c h á m e j i v i d l i č k o u .
P o k r á j e n o u s l a n i n u o s m a h n e m e , p ř i d á m e s a l á m , ž a m p i o n y o l o u p a n é a n a k r á j e n é n a p l á t k y a š u n k u .
S m ě s p o t é p ř e s y p e m e n a s í t o a n e c h á m e o k a p a t p ř e b y t e č n ý t u k .
L i s t o v é t ě s t o r o z v á l í m e , d á m e n a n ě j p o l o v i n u s m ě s i .
P o s y p e m e j i k u k u ř i c í a n a s t r o u h a n ý m s ý r e m a s r o l u j e m e .
Z á v i n p o t ř e m e r o z š l e h a n ý m v e j c e m a p r o p í c h n e m e v i d l i č k o u .
D á m e p é c t .
O l o u p a n o u c i b u l i a ž a m p i o n y j e m n ě n a k r á j í m e , z p ě n í m e n a m á s l e . P ř i s y p e m e m o u k u , o s m a h n e m e , p o s t u p n ě z a l i j e m e v o d o u a r o z š l e h á m e . O s o l í m e , o p e p ř í m e a v a ř í m e 2 0 m i n u t .
N a k o n e c p ř i d á m e M a s o x , s m e t a n u , p r o h ř e j e m e , a p o s y p e m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u a d r o b n ě p o k r á j e n ý m i v e j c i u v a ř e n ý m i n a t v r d o .
V e j c e , c u k r a o l e j u š l e h á m e . P ř i d á m e b í l ý j o g u r t , o l o u p a n á , n a s t r o u h a n á j a b l k a , m l é k o a m o u k u s m í c h a n o u s p r á š k e m d o p e č i v a .
T ě s t o v l i j e m e n a m á s l e m v y m a z a n ý a h r u b o u m o u k o u v y s y p a n ý p l e c h s o k r a j e m a p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 3 0 m i n u t .
H o t o v ý m o u č n í k p o l i j e m e č o k o l á d o v o u p o l e v o u a o z d o b í m e n a s e k a n ý m i o ř e c h y .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
