Dieta Antonie Mačingová

Omytá a oloupaná jablka nahrubo nastrouháme a v míse smícháme s mletým mákem a nasekanými sušenými švestkami. Listové těsto rozválíme na plát a rozprostřeme na něj připravenou směs. Svineme do závinu. Závin pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 25 minut dozlatova. Upečený, vychladlý závin nakrájíme a podáváme na talířích poprášených kakaem. Porce závinu přelijeme medem a sójovou smetanou.

Do mixeru vlijeme mandlové mléko, přidáme mražený banán, kakao a podle chuti med. Vše dohladka rozmixujeme. Koktejl nalijeme do sklenice a ihned podáváme.

Do mixeru vlijeme jogurt, vodu, citronovou šťávu a přidáme lžičku soli. Vše dohladka rozmixujeme. Nápoj nalijeme do sklenic, doplníme ledem a posypeme nasucho opraženým drceným kmínem.

Jáhly propláchneme a vaříme ve vodě spolu s nasekanými loupanými mandlemi a sušenými rozinkami. Po vzkypění zvolna povaříme asi 10 minut. Přilijeme olej a zlehka promícháme.

V kastrolu na oleji osmahneme na kostky nakrájené hovězí maso. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a vmícháme rajčatový protlak. Vše krátce osmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme tymián, bobkový list a necháme přejít varem. Zmírníme teplotu a pod pokličkou zvolna dusíme asi 2 hodiny. Potom vmícháme prolisovaný česnek. Nakonec guláš podle chuti osolíme a opepříme.

Bezvaječné těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody a slijeme. V kastrolu na oleji zpěníme oloupanou, na nudličky nakrájenou cibuli, osolíme a opepříme. Přidáme mražené špenátové listy a dusíme. Když se špenát rozpustí, přidáme rozdrcený česnek a ještě krátce podusíme. Nakonec přilijeme sójovou smetanu a vše promícháme. Připravenou špenátovou směs vmícháme do vařených těstovin a podáváme.

Cibuli, celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do hrnce s vroucí vodou vsypeme připravenou zeleninu. Přidáme tymián, sůl, pepř a vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec přidáme nakrájený česnek a polévku rozmixujeme. Při podávání ozdobíme každou porci nasekanou petrželkou.

Omytá a osušená horní kuřecí stehna nakrojíme tak, aby vznikla kapsa. Do každé kapsy vmáčkneme asi 10cm dlouhý kousek pórku zabalený do kuřecí uzené šunky. Kapsy uzavřeme párátkem. Připravená stehna po obou stranách osolíme a opepříme. Zprudka je opečeme na oleji po obou stranách a potom ještě dusíme pod pokličkou asi 15 minut doměkka.

Očištěnou mrkev, červenou řepu a celer nakrájíme na malé kostičky, zelí nakrouháme na nudličky a vše vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Přidáme celý pepř, bobkový list a omytá, na kostičky nakrájená rajčata. Zvolna vaříme do změknutí zeleniny. Na pánvi na rozehřátém oleji osmahneme oloupanou, nasekanou cibuli, přidáme rajčatový protlak a necháme chvíli probublávat. Směs potom vlijeme do polévky a necháme přejít varem. Nakonec polévku osolíme a opepříme. Při podávání každou porci ozdobíme lžičkou zakysané smetany.

Oloupané banány nakrájíme na kolečka. Dvě hrsti mandlových lupínků nasucho opražíme v pánvi (není to nutné) a po vychladnutí přisypeme k banánům. Přelijeme medem a podáváme.