VseNaVareni.czOzdobDort.czMilujiVareni.czMilujiChrest.czMilujiGrillovani.czMiluji-Pivo.czMilujiCokoladu.czMilujiVanoce.czMilujiZavarovani.czMilujiVelikonoce.czMilujiZmrzlinu.czKaloricke-tabulky.cz

Malé spotřebiče

Malé kuchyňské elektrospotřebiče usnadňují práci a šetří čas. Kuchyňský robot nebo alespoň mixér by neměly chybět v žádné domácnosti, cenné služby poskytne i moderní remoska. V mnoha kuchyních je dnes i odšťavňovač nebo sušička na ovoce a zeleninu, případně zmzlinovač.

V této části najdete recepty, ve kterých právě tyto a další elektrospotřebiče dokonale využijete a především ušetřený čas pak budete moci věnovat jiným činnostem. .  

 

Výrobník zmrzlinySušičkaOdšťavňovačKuchyňský robotMixérRemoska

Pařížská šlehačka

Kakao s cukrem prosejeme, zamícháme do smetany, svaříme a necháme vychladnout. Vychladlé uložíme do ledničky. Na druhý den smetanu našleháme a použijeme.
Zobrazit recept

Pomazánka z brusinek s křenem

Lučinu v míse našleháme šlehačem, poté do ní přimícháme okapané kompotované brusinky a jemně nastrouhaný křen.
Zobrazit recept

Jemná smetanová sekaná

Mleté maso smícháme s vejci, zakysanou smetanou, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Směs dobře promícháme a necháme chvíli odležet. Potom přimícháme solamyl, podle potřeby zahustíme strouhankou a vytvarujeme šišku. Připravenou sekanou vložíme do remosky vymazané sádlem a pečeme asi 40 minut.
Zobrazit recept

Mrkvová omáčka

Rozpálíme olej a orestujeme na něm nasekanou jarní cibulku. Přidáme mrkev nakrájenou na kostičky a podusíme. Poté přilijeme zeleninový vývar a provaříme, dokud mrkev nezměkne. Směs rozmixujeme, vmícháme zakysanou smetanu, dochutíme solí a kajenským pepřem a promícháme.
Zobrazit recept

Banánový koktejl

Banány oloupeme a nakrájíme na kousky. Na dno mixeru dáme trochu ledu, potom banány, zasypeme je cukrem a zalijeme mlékem. Šleháme asi 2 minuty. Koktejl rozlijeme do sklenic.
Zobrazit recept

Moučník "Studentská pečeť"

V míse ušleháme celá vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Vešleháme rozpuštěnou, vychladlou Heru, potom přišleháme tvaroh. Dále střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec zlehka přimícháme rozinky, nasekané ořechy a nasekanou čokoládu. Těsto vložíme do tukem vymazané a strouhankou vysypané remosky. Pečeme asi 30 minut.
Zobrazit recept

Hruškový kompot s máslem

Hrušky oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo a přidáme hrušky. Vaříme na mírném plameni. Hrnec zakryjeme pokličkou, ale ne úplně. Necháme utíkat páru škvírkou mezi pokličkou a hrncem. Občas zamícháme a vaříme 10 minut, dokud hrušky nezměknou a neprovaří se. Hrušky rozmačkáme vidličkou nebo směs rozmícháme ručním mixérem dohladka.
Zobrazit recept

Rajčatová polévka s bazalkou

Rajčata položíme na půl minuty do vařící vody, pak je zchladíme. Oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. V hrnci s vývarem rajčata přivedeme k varu, oheň zmírníme a pozvolna směs vaříme deset minut. Pak přidáme protlak, ocet, cukr, sůl, pepř a vaříme ještě dvě minuty. Polévku pak rozmixujeme a podáváme ji s lístky bazalky.
Zobrazit recept

Rychlý vaječný koňak

V mixéru rozmixujeme žloutky s cukrem, přidáme kondenzované mléko a salko a asi 5 minut mixujeme. Potom postupně přiléváme rum a mixujeme ještě dalších 5 minut. Hotový likér nalijeme do čistých lahví a necháme asi týden odležet. Občas protřepeme. Z uvedené dávky je 1 litr koňaku.
Zobrazit recept

Dýňová polévka

Ve velkém hrnci osmažte na oleji cibulku asi 2 minuty. Dýni oloupejte a zbavte semen, nakrájejte na kostky a přisypte k cibuli. Oloupanou bromboru nakrájenou na čtvrtiny, přidejte k ostatním surovinám do hrnce a opékejte další dvě minuty. Zalijte vývarem a vařte nezakryté 40 minut na mírném ohni za občasného zamíchání. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladké, krémové konzistence. Podávejte s rukolou.
Zobrazit recept
1234...256

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Vstoupit
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Vstoupit