MilujiVaření.cz Recepty Speciální S vysokým obsahem S vysokým obsahem bílkovin
S vysokým obsahem bílkovin Jídla s vysokým obsahem bílkovin si můžete připravit podle receptů v této části. Hlavní potraviny samozřejmě obsahují velké množsví bílkovin, ale pro jejich uchvoání je nutná i správná příprava jídel.
Váš jídelníček by měl vždy být vyvážený a také pestrý, potraviny a ostatní ingredience by měly být maximálně kvalitní. Při přípravě jídel byste také měli používat vhodné kuchyňské vybavení a potřeby
Zeleninová krémová polévka s kari kořením Očištěnou a oloupanou zeleninu nakrájíme na kostičky. Česnek utřeme se solí. Do vysoké pánve se silným dnem dáme olej, zahřejeme, přidáme kari koření, skořici, muškátový oříšek, kurkumu a zázvor a vše opatrně osmahneme. Přibližně po 1 minutě do směsi přidáme mrkev, cibuli, utřený česnek, brambory a cukety. Zamícháme a restujeme dalších 5 minut.
Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Poté stáhneme oheň a vaříme dalších 20 minut, aby zelenina změkla.
Z konzervovaných fazolí slijeme nálev a fazole přidáme do směsi. Povaříme ještě 5 minut.
Odstavíme z ohně, vmícháme smetanu, osolíme a okořeníme podle chuti.
Podáváme ozdobené nasekanou čerstvou petrželkou.
Marinované hovězí maso na špejli Nejprve připravíme marinádu. Nastrouháme velkou nakládanou okurku, prolisujeme 1 stroužek česneku a umeleme pepř. V míse smícháme nízkotučný jogurt s kremžskou hořčicí, suchým sherry, okurkou, česnekem a pepřem.
Libové hovězí zadní maso očistíme, nakrájíme na kostky o hraně 2 cm, vložíme do marinády a necháme 60 minut marinovat.
Mezitím oloupeme 8 malých cibulek, očistíme 8 malých žampionů a na čtverečky nakrájíme půlku červené a půlku zelené papriky, zbavené semen a stopek.
Maso vyjmuté z marinády napichujeme na bambusové špejle střídavě s cibulkami, paprikou a žampiony. Rozehřejeme gril a na středním plameni na něm špízy grilujeme 8-10 minut, často je obracíme a potíráme marinádou.
Špízy servírujeme na talířích, potřené zbytkem marinády.
Nadívaný mořský vlk Oškrábeme z ryby šupiny, vykucháme ji, celou ji otevřeme a vyjmeme páteř, pak vhodnou pinzetou odstraníme zbývající kosti, rybu promyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Oloupeme vejce natvrdo a nasekáme ho. Omyjeme petrželku, osušíme ji a jemně nasekáme.
Do mísy dáme nasekané vejce, přidáme nasekanou petrželku, strouhanku, nastrouhaný sýr a po špetce soli a pepře. Dřevěnou vařečkou všechny ingredience důkladně promícháme a směsí naplníme připravenou rybu tak, aby nabyla původní formy. Okraje břicha stlačíme k sobě. Oloupeme brambory, omyjeme je a pokrájíme na kolečka.
Vytřeme dno pekáče trochou oleje, rozložíme v něm kolečka brambor, posypeme je solí a čerstvě mletým pepřem a zastříkněte je trochou oleje. Navrch položíme rybu s nádivkou, osolíme ji a opepříme, přelijeme zbývajícím olejem, přilijeme víno a 1 dl vody, ve které jsme rozmíchali šafrán. Dáme pekáč na 20-30 minut do trouby předehřáté na 180 °C a každou chvíli přelijeme rybu vypečenou šťávou. Vyjmeme ji, pokrájíme na plátky a podáváme ji horkou s kolečky brambor.
Bylinkový slepičí bujon s domácími nudlemi Omytou čerstvou petrželku s bazalkou omyjeme, osušíme, petrželku pokrájíme nadrobno a lístky bazalky otrháme a necháme celé na ozdobu.
V hrnci přivedeme k varu 1 litr slepičího bujonu s pokrájeným, na kostičky uvařeným masem (300 g), přidáme domácí nudle, promícháme a pomalu vaříme 2-4 minuty. Ke konci přidáme petrželku, dochutíme solí, pepřem, každou porci polévky ozdobíme 2-3 lístky bazalky a podáváme.
Slepičí bujon [28675]:
Celou očištěnou slepici omyjeme, rozporcujeme a vložíme do většího hrnce.
Celou cibuli očistíme z vrchní slupky a omyjeme. Očištěnou mrkev, celer, petržel a pórek omyjeme, pokrájíme na menší kusy a vše přidáme ke slepici. Maso se zeleninou zalijeme 1 litrem vody s 2,5 dl bílého vína. Přidáme petrželovou a celerovou nať, tymián, bazalku, celý černý pepř a sůl.
Vodu s ingrediencemi přivedeme k varu, pak hned snížíme teplotu a polévku necháme pod pokličkou jen mírně probublávat, abychom docílili čistého vývaru.
Když je maso měkké, vývar scedíme. Takto čistý bujon dochutíme solí a podáváme.
Maso obereme od kostí a můžeme ho podávat pokrájené v bujonu nebo ho využijeme k jiným pokrmům.
Krabi alla tudor Do hrnce dáme oloupanou a nakrájenou cibuli, bobkový list, snítku petrželky, bílé víno a dostatečné množství vody. Přivedeme vše k varu, osolíme, vložíme do vody kraby a 8-10 minut je vaříme. Scedíme je, otevřeme, maso vydlabeme lžičkou a dáme do mísy. Vyloupáme maso z klepet. Krunyře odložíme stranou.
Petrželku a všechnu pažitku odděleně nasekáme. Do jiné mísy nalijeme citronovou šťávu, smícháme ji s mletým muškátovým oříškem, špetkou soli a pepře. Přiléváme olej a vidličkou vyšleháme hladkou zálivku.
Očistíme salát. Zakapeme jej polovinou zálivky. Listy vyplníme krunýře, přidáme připravené krabí maso, nasekanou petrželku a pažitku a zbývající zálivku. Hotový pokrm podáváme posypaný rozmělněným vařeným žloutkem.
Humrový bujon Tygřím krevetám na zádech, kde bychom očekávali páteř, nařízneme jemně maso (otevřeme ji i prstem) a pod tekoucí vodou žilky odstraníme. Omyté krevety osušíme papírovou utěrkou. Krunýř mořského humra očistíme kartáčem a dobře omyjeme.
Oloupanou mrkev a kedlubnu pokrájíme na kostky. Omyté a vyčištěné papriky pokrájíme na proužky. Omytý řapíkatý celer pokrájíme na kousky.
V hrnci do rozehřátého másla přimícháme mletý pepř a zeleninu podusíme. Přilijeme 1,5 litru vody a 0,5 litru bílého vína, přidáme 2 lžičky rozdrceného barevného pepře, 5 kuliček nového koření, 0,5 lžičky kmínu a 2 lžíce rajského protlaku a 1,5 lžíce soli a vaříme 10 minut, pak přidáme humra a vaříme 20 až 25 minut.
Před dovařením humra a zeleniny přidáme krevety, protože je vaříme 5 až 8 minut podle velikosti. Celková doba vaření je maximálně 35 minut.
Vývar scedíme přes husté síto, křehké krevety upravíme na talíře a můžeme je podávat s bujonem.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Nejprve si předehřejeme troubu na 200°C. Do hlubší pánve si dáme rozehřát olej, do kterého přidáme narobno nakrájenou cibuli, česnek a mrkev. Za stálého míchání orestujeme 5 minut. Vložíme na menší kostičky nakrájenou slaninu a opékáme dalších 5 minut. Potom přidáme na menší kousky nakrájené žampiony a za občasného míchání opékáme 2 minuty. Poté vložíme mleté maso, opět mícháme a opékáme dokud maso nezmění barvu. Vložíme nakrájená rajčata i se šťávou, bílé víno a nadrobno nakrájenou šalvěj. Osolíme, opepříme a za občasného míchání přivedeme k varu. Zmírníme teplotu a pod pokličkou dusíme 30 minut.
Mezitím si do velkého hrnce s osolenou vařící vodou dáme vařit těstoviny asi na 8 minut. Když už je směs hotová, nalijeme ji do větší zapékací mísy. Do bešamelové omáčky vmícháme na kostičky nakrájenou mozzarellu a nastrouhaný parmezán. Scedíme těstoviny a smícháme je s bešamelovo-sýrovou směsí a dáme na masovou směs do zapékací mísy. Nakonec posypeme parmezánem a dáme do trouby péct na 30 minut.
Bešamelová omáčka s cibulí [42787]:
Do hrnce nalijeme mléko, do kterého přidáme bobkový list, celý pepř, nahrubo nakrájenou cibuli a muškátový květ. Vše mírně zahříváme. Těsně před varem ...
O m y j e m e r a j č a t a a s e ř í z n e m e v r š k y . Č a j o v o u l ž i č k o u v y d l a b e m e v n i t ř k y a r a j č a t o v é " k a l í š k y " l e h c e o k o ř e n í m e s o l í a b í l ý m p e p ř e m . N a k r á j í m e l o s o s a n a k o s t i č k y . R i c o t t u s m í c h á m e s r o z š l e h a n ý m i v e j c i , d o s ý r o v é s m ě s i p ř i d á m e l o s o s a a o c h u t í m e c a y e n s k ý m p e p ř e m , m u š k á t o v ý m k v ě t e m a s o l í .
T r o u b u p ř e d e h ř e j e m e n a 2 2 0 ° C . R a j č a t a n a p l n í m e p ř i p r a v e n o u n á d i v k o u , v l o ž í m e j e d o o h n i v z d o r n é m i s k y v y m a š t ě n é m á s l e m r o z e t ř e n ý m s o l e j e m a p e č e m e 1 5 m i n u t .
N a p á n v i n e c h á m e v y v a ř i t v í n o s c i b u l o v ý m i k o s t i č k a m i n a 1 / 3 z c e l k o v é h o m n o ž s t v í . P ř i d á m e s m e t a n u a k r á t c e p o v a ř í m e . D o s m e t a n o v é o m á č k y , p o s t u p n ě p o m a l ý c h v l o č k á c h , m e t l i č k o u n a s n í h z a š l e h á v á m e b y l i n k o v é m á s l o . P á n e v o d s t a v í m e a o m á č k u o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m . P l n ě n á r a j č a t a p o d á v á m e v e v i n n é o m á č c e .
O č i š t ě n o u a o l o u p a n o u z e l e n i n u n a k r á j í m e n a k o s t i č k y . Č e s n e k u t ř e m e s e s o l í . D o v y s o k é p á n v e s e s i l n ý m d n e m d á m e o l e j , z a h ř e j e m e , p ř i d á m e k a r i k o ř e n í , s k o ř i c i , m u š k á t o v ý o ř í š e k , k u r k u m u a z á z v o r a v š e o p a t r n ě o s m a h n e m e . P ř i b l i ž n ě p o 1 m i n u t ě d o s m ě s i p ř i d á m e m r k e v , c i b u l i , u t ř e n ý č e s n e k , b r a m b o r y a c u k e t y . Z a m í c h á m e a r e s t u j e m e d a l š í c h 5 m i n u t .
Z a l i j e m e v ý v a r e m a p ř i v e d e m e k v a r u . P o t é s t á h n e m e o h e ň a v a ř í m e d a l š í c h 2 0 m i n u t , a b y z e l e n i n a z m ě k l a .
Z k o n z e r v o v a n ý c h f a z o l í s l i j e m e n á l e v a f a z o l e p ř i d á m e d o s m ě s i . P o v a ř í m e j e š t ě 5 m i n u t .
O d s t a v í m e z o h n ě , v m í c h á m e s m e t a n u , o s o l í m e a o k o ř e n í m e p o d l e c h u t i .
P o d á v á m e o z d o b e n é n a s e k a n o u č e r s t v o u p e t r ž e l k o u .
N e j p r v e p ř i p r a v í m e m a r i n á d u . N a s t r o u h á m e v e l k o u n a k l á d a n o u o k u r k u , p r o l i s u j e m e 1 s t r o u ž e k č e s n e k u a u m e l e m e p e p ř . V m í s e s m í c h á m e n í z k o t u č n ý j o g u r t s k r e m ž s k o u h o ř č i c í , s u c h ý m s h e r r y , o k u r k o u , č e s n e k e m a p e p ř e m .
L i b o v é h o v ě z í z a d n í m a s o o č i s t í m e , n a k r á j í m e n a k o s t k y o h r a n ě 2 c m , v l o ž í m e d o m a r i n á d y a n e c h á m e 6 0 m i n u t m a r i n o v a t .
M e z i t í m o l o u p e m e 8 m a l ý c h c i b u l e k , o č i s t í m e 8 m a l ý c h ž a m p i o n ů a n a č t v e r e č k y n a k r á j í m e p ů l k u č e r v e n é a p ů l k u z e l e n é p a p r i k y , z b a v e n é s e m e n a s t o p e k .
M a s o v y j m u t é z m a r i n á d y n a p i c h u j e m e n a b a m b u s o v é š p e j l e s t ř í d a v ě s c i b u l k a m i , p a p r i k o u a ž a m p i o n y . R o z e h ř e j e m e g r i l a n a s t ř e d n í m p l a m e n i n a n ě m š p í z y g r i l u j e m e 8 - 1 0 m i n u t , č a s t o j e o b r a c í m e a p o t í r á m e m a r i n á d o u .
Š p í z y s e r v í r u j e m e n a t a l í ř í c h , p o t ř e n é z b y t k e m m a r i n á d y .
O š k r á b e m e z r y b y š u p i n y , v y k u c h á m e j i , c e l o u j i o t e v ř e m e a v y j m e m e p á t e ř , p a k v h o d n o u p i n z e t o u o d s t r a n í m e z b ý v a j í c í k o s t i , r y b u p r o m y j e m e , o s u š í m e , o s o l í m e a o p e p ř í m e . O l o u p e m e v e j c e n a t v r d o a n a s e k á m e h o . O m y j e m e p e t r ž e l k u , o s u š í m e j i a j e m n ě n a s e k á m e .
D o m í s y d á m e n a s e k a n é v e j c e , p ř i d á m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k u , s t r o u h a n k u , n a s t r o u h a n ý s ý r a p o š p e t c e s o l i a p e p ř e . D ř e v ě n o u v a ř e č k o u v š e c h n y i n g r e d i e n c e d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e a s m ě s í n a p l n í m e p ř i p r a v e n o u r y b u t a k , a b y n a b y l a p ů v o d n í f o r m y . O k r a j e b ř i c h a s t l a č í m e k s o b ě . O l o u p e m e b r a m b o r y , o m y j e m e j e a p o k r á j í m e n a k o l e č k a .
V y t ř e m e d n o p e k á č e t r o c h o u o l e j e , r o z l o ž í m e v n ě m k o l e č k a b r a m b o r , p o s y p e m e j e s o l í a č e r s t v ě m l e t ý m p e p ř e m a z a s t ř í k n ě t e j e t r o c h o u o l e j e . N a v r c h p o l o ž í m e r y b u s n á d i v k o u , o s o l í m e j i a o p e p ř í m e , p ř e l i j e m e z b ý v a j í c í m o l e j e m , p ř i l i j e m e v í n o a 1 d l v o d y , v e k t e r é j s m e r o z m í c h a l i š a f r á n . D á m e p e k á č n a 2 0 - 3 0 m i n u t d o t r o u b y p ř e d e h ř á t é n a 1 8 0 ° C a k a ž d o u c h v í l i p ř e l i j e m e r y b u v y p e č e n o u š ť á v o u . V y j m e m e j i , p o k r á j í m e n a p l á t k y a p o d á v á m e j i h o r k o u s k o l e č k y b r a m b o r .
O m y t o u č e r s t v o u p e t r ž e l k u s b a z a l k o u o m y j e m e , o s u š í m e , p e t r ž e l k u p o k r á j í m e n a d r o b n o a l í s t k y b a z a l k y o t r h á m e a n e c h á m e c e l é n a o z d o b u .
V h r n c i p ř i v e d e m e k v a r u 1 l i t r s l e p i č í h o b u j o n u s p o k r á j e n ý m , n a k o s t i č k y u v a ř e n ý m m a s e m ( 3 0 0 g ) , p ř i d á m e d o m á c í n u d l e , p r o m í c h á m e a p o m a l u v a ř í m e 2 - 4 m i n u t y . K e k o n c i p ř i d á m e p e t r ž e l k u , d o c h u t í m e s o l í , p e p ř e m , k a ž d o u p o r c i p o l é v k y o z d o b í m e 2 - 3 l í s t k y b a z a l k y a p o d á v á m e .
S l e p i č í b u j o n [ 2 8 6 7 5 ] :
C e l o u o č i š t ě n o u s l e p i c i o m y j e m e , r o z p o r c u j e m e a v l o ž í m e d o v ě t š í h o h r n c e .
C e l o u c i b u l i o č i s t í m e z v r c h n í s l u p k y a o m y j e m e . O č i š t ě n o u m r k e v , c e l e r , p e t r ž e l a p ó r e k o m y j e m e , p o k r á j í m e n a m e n š í k u s y a v š e p ř i d á m e k e s l e p i c i . M a s o s e z e l e n i n o u z a l i j e m e 1 l i t r e m v o d y s 2 , 5 d l b í l é h o v í n a . P ř i d á m e p e t r ž e l o v o u a c e l e r o v o u n a ť , t y m i á n , b a z a l k u , c e l ý č e r n ý p e p ř a s ů l .
V o d u s i n g r e d i e n c e m i p ř i v e d e m e k v a r u , p a k h n e d s n í ž í m e t e p l o t u a p o l é v k u n e c h á m e p o d p o k l i č k o u j e n m í r n ě p r o b u b l á v a t , a b y c h o m d o c í l i l i č i s t é h o v ý v a r u .
K d y ž j e m a s o m ě k k é , v ý v a r s c e d í m e . T a k t o č i s t ý b u j o n d o c h u t í m e s o l í a p o d á v á m e .
M a s o o b e r e m e o d k o s t í a m ů ž e m e h o p o d á v a t p o k r á j e n é v b u j o n u n e b o h o v y u ž i j e m e k j i n ý m p o k r m ů m .
P ř i p ř í p r a v ě p o l é v k y n e j d ř í v e v y d r h n e m e l a s t u r y a s l á v k á m o d s t r a n í m e v o u s k y . R y b y ( s m ě s f i l e t ů z t r e s k y , h a l i b u t a a t d . ) , p o l o ž í m e d o m í s y a p o l i j e m e p e r n o d e m a 1 l ž í c í o l e j e . V š e p r o m í c h á m e .
D r u h o u l ž í c i o l e j e n a l i j e m e d o h r n c e a r o z e h ř e j e m e h o . P ř i d á m e n a j e m n o n a s e k a n ý č e s n e k , n a t e n k á k o l e č k a n a k r á j e n o u c i b u l i , s l a d k ý f e n y k l n a k r á j e n ý n a t e n k é p l á t k y , p e t r ž e l k u a r e s t u j e m e a s i 6 m i n u t . P ř i d á m e s t r o u h a n o u p o m e r a n č o v o u k ů r u , š ť á v u z p o m e r a n č e a c e l o u k o n z e r v u k r á j e n ý c h r a j č a t . D á l e p ř i d á m e r y b í v ý v a r a v a ř í m e a s i 2 5 m i n u t , d o k u d n e n í z e l e n i n a m ě k k á .
P ř i d á m e s m ě s r y b í c h f i l e t ů n a k r á j e n ý c h n a m a l é z h r u b a 3 c m k o u s k y a v a ř í m e c c a 3 m i n u t y . P ř i d á m e k r e v e t y , n e b o s l á v k y a v a ř í m e d o k u d s e l a s t u r y n e o t e v ř o u . D o s o l í m e a d o p e p ř í m e . V e d l e n a s u c h o o p e č e m e k r a j í c e s e l s k é h o c h l e b a .
H o t o v u p o l é v k u s e r v í r u j e m e v m i s k á c h s t o p i n k a m i .
D o h r n c e d á m e o l o u p a n o u a n a k r á j e n o u c i b u l i , b o b k o v ý l i s t , s n í t k u p e t r ž e l k y , b í l é v í n o a d o s t a t e č n é m n o ž s t v í v o d y . P ř i v e d e m e v š e k v a r u , o s o l í m e , v l o ž í m e d o v o d y k r a b y a 8 - 1 0 m i n u t j e v a ř í m e . S c e d í m e j e , o t e v ř e m e , m a s o v y d l a b e m e l ž i č k o u a d á m e d o m í s y . V y l o u p á m e m a s o z k l e p e t . K r u n y ř e o d l o ž í m e s t r a n o u .
P e t r ž e l k u a v š e c h n u p a ž i t k u o d d ě l e n ě n a s e k á m e . D o j i n é m í s y n a l i j e m e c i t r o n o v o u š ť á v u , s m í c h á m e j i s m l e t ý m m u š k á t o v ý m o ř í š k e m , š p e t k o u s o l i a p e p ř e . P ř i l é v á m e o l e j a v i d l i č k o u v y š l e h á m e h l a d k o u z á l i v k u .
O č i s t í m e s a l á t . Z a k a p e m e j e j p o l o v i n o u z á l i v k y . L i s t y v y p l n í m e k r u n ý ř e , p ř i d á m e p ř i p r a v e n é k r a b í m a s o , n a s e k a n o u p e t r ž e l k u a p a ž i t k u a z b ý v a j í c í z á l i v k u . H o t o v ý p o k r m p o d á v á m e p o s y p a n ý r o z m ě l n ě n ý m v a ř e n ý m ž l o u t k e m .
D o m í s y s i d á m e p r o s á t o u p o l o h r u b o u m o u k u , m o u č k o v ý c u k r , n a s t r o u h a n o u c i t r o n o v o u k ů r u , m á s l o , k a k a o , s k o ř i c i a 1 ž l o u t e k .
S m ě s d o b ř e p r o m í c h á m e a p o m o c í r u k o u v y p r a c u j e m e h l a d k é v l á č n é t ě s t o , z n ě j u t v o ř í m e v ě t š í v á l e c , z a b a l í m e h o d o p o t r a v i n á ř s k é f ó l i e a n e c h á m e 2 - 3 h o d i n y v c h l a d u o d p o č i n o u t .
N a p o m o u č e n é m v á l e ( 2 - 3 l ž í c e h l a d k é m o u k y ) s i z t ě s t a n a k r á j í m e n ě k o l i k d í l ů a z k a ž d é h o r u k a m a v y v á l í m e t e n k é v á l e č k y a s í l e 7 - 8 m m . N a k r á j í m e j e p ř i b l i ž n ě n a d é l k u 8 - 1 0 c m , k a ž d ý k o u s e k s p o j í m e d o t v a r u v ě n e č k u .
V ě n e č k y p o t ř e m e r o z š l e h a n ý m b í l k e m a o b a l í m e v p o s e k a n ý c h l o u p a n ý c h m a n d l í c h , k t e r é j s m e s m í c h a l i s h r u b ý m k r y s t a l o v ý m c u k r e m . V ě n e č k y p o k l a d e m e n a p l e c h s p e č i c í m p a p í r e m a d á m e d o p ř e d e m v y h ř á t é t r o u b y . P e č e m e p ř i 1 8 0 ° C p ř i b l i ž n ě 1 5 m i n u t d o z l a t o v a .
T y g ř í m k r e v e t á m n a z á d e c h , k d e b y c h o m o č e k á v a l i p á t e ř , n a ř í z n e m e j e m n ě m a s o ( o t e v ř e m e j i i p r s t e m ) a p o d t e k o u c í v o d o u ž i l k y o d s t r a n í m e . O m y t é k r e v e t y o s u š í m e p a p í r o v o u u t ě r k o u . K r u n ý ř m o ř s k é h o h u m r a o č i s t í m e k a r t á č e m a d o b ř e o m y j e m e .
O l o u p a n o u m r k e v a k e d l u b n u p o k r á j í m e n a k o s t k y . O m y t é a v y č i š t ě n é p a p r i k y p o k r á j í m e n a p r o u ž k y . O m y t ý ř a p í k a t ý c e l e r p o k r á j í m e n a k o u s k y .
V h r n c i d o r o z e h ř á t é h o m á s l a p ř i m í c h á m e m l e t ý p e p ř a z e l e n i n u p o d u s í m e . P ř i l i j e m e 1 , 5 l i t r u v o d y a 0 , 5 l i t r u b í l é h o v í n a , p ř i d á m e 2 l ž i č k y r o z d r c e n é h o b a r e v n é h o p e p ř e , 5 k u l i č e k n o v é h o k o ř e n í , 0 , 5 l ž i č k y k m í n u a 2 l ž í c e r a j s k é h o p r o t l a k u a 1 , 5 l ž í c e s o l i a v a ř í m e 1 0 m i n u t , p a k p ř i d á m e h u m r a a v a ř í m e 2 0 a ž 2 5 m i n u t .
P ř e d d o v a ř e n í m h u m r a a z e l e n i n y p ř i d á m e k r e v e t y , p r o t o ž e j e v a ř í m e 5 a ž 8 m i n u t p o d l e v e l i k o s t i . C e l k o v á d o b a v a ř e n í j e m a x i m á l n ě 3 5 m i n u t .
V ý v a r s c e d í m e p ř e s h u s t é s í t o , k ř e h k é k r e v e t y u p r a v í m e n a t a l í ř e a m ů ž e m e j e p o d á v a t s b u j o n e m .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
