Krabičková dieta

Bílý nízkotučný jogurt vyšleháme v misce se zakysanou smetanou. Lahůdkovou cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a přimícháme ji do jogurto-smetanové majonézy. Ještě ji dochutíme solí, bílým pepřem, nastrouhanou menší sladkokyselou okurkou a podle chuti plnotučnou hořčicí a 1-2 lžičkami nálevu z okurek.

Připravíme si rajčatovou zálivkou: do hlubší misky dáme konzervovaná loupaná rajčata, sůl, pepř, cukr, utřený česnek, pár kapek chilli oleje a nízkotučný bílý jogurt. Vše rozmixujeme dohladka, podle chuti můžeme dip dosolit. Omyté lístky kopru a petrželky velmi drobně pokrájíme, přimícháme je do zálivky a dáme ho na chvíli do lednice. V hrnci přivedeme osolenou vodu k varu, vložíme do ní očištěné růžičky brokolice, přidáme citrónovou šťávu a brokolici povaříme do poloměkka. Vaříme ji přibližně 8 minut. Povařenou brokolici scedíme, dáme na talíře, přelijeme rajčatovou zálivkou a hned servírujeme.

Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Doba vaření je přibližně 20 minut. Mezitím si připravíme květák. Kousek květáku rozřežeme na malé růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a povaříme 3 minuty. Scedíme a necháme okapat. Rýži promícháme s květákem, zakápneme sójovou omáčkou a podle chuti dosolíme. Květákovou rýži použijeme jako teplou přílohu.

Vařené kuřecí maso nakrájíme na kostičky, fazolky scedíme a trochu pokrájíme, nakládanou papriku necháme okapat a nakrájíme na nudličky, nakládanou feferonku pokrájíme nadrobno, řeřichu posekáme najemno. Do misky nasypeme vychladlé vařené těstoviny, přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme, pokapeme sójovou omáčkou, promícháme a necháme chvíli uležet. Potom přimícháme všechnu nakládanou zeleninu, zakápneme citronovou šťávou a posypeme posekanou řeřichou.

V misce smícháme jogurt se škrobem, přidáme tvaroh a promícháme. Přisypeme směs ovesných vloček a nasekaných vlašských ořechů. Nakonec zakapeme medem. Podáváme jako snídani.

Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno. Čerstvé malé hříbky očistíme, omyjeme a pokrájíme na velmi malé kostičky. Polovinu z velmi malé chilli papričky a omytou petrželku drobně nakrájíme. V pánvi si rozehřejeme máslo, na něm zpěníme cibuli, přidáme pokrájené hříbky, chilli a houby vysmažíme z vlastní šťávy. Ochutíme je solí, drceným kmínem a necháme je vychladnout. Vychladlé hříbky s chilli dáme do mísy, přidáme přírodní sýr, petrželku a vše dobře vymícháme. Podle chuti můžeme pomazánku dosolit.

V míse vymícháme žloutky, třtinový cukr a olej. V jiné misce ušleháme z bílků pevný sníh. K žloutkové směsi přidáme vanilkový cukr, oloupaný, nastrouhaný banán, stévii, polovinu množství mouky smíchané s práškem do pečiva, škrob a vše zlehka promícháme. Přilijeme polovinu mléka, přidáme zbylou mouku, zamícháme a přilijeme zbylé mléko. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Těsto dáme do formy na muffiny a ozdobíme loupanými mandlemi. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut.

Špenátový protlak necháme částečně rozmrazit, oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. V rendlíku rozehřejeme trošku oleje, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme špenátový protlak, zakryjeme pokličkou a dusíme aspoň 10 minut. Rendlík odkryjeme, přidáme česnek, osolíme, opepříme, ochutíme Podravkou, promícháme a dodusíme. Rendlík už nezakrýváme, aby se tekutina částečně odpařila a špenát nebyl příliš řídký.

Vařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, filety ze pstruha osolíme, opepříme, oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno, rajčata z konzervy slijeme, česnek prolisujeme, pórek a bazalku posekáme na jemno. Pekáček vymažeme Florou, na dno vyskládáme polovinu brambor, na ně položíme filety ze pstruha, zakryjeme druhou polovinou brambor. V pánvi rozpálíme olej, přisypeme cibuli s česnekem, zpěníme, přidáme rajčata, pórek, bazalku a přibližně 5 minut podusíme. Obsah pánve nalijeme do pekáčku na vrchní vrstvu brambor, vložíme do silně vyhřáté trouby a dáme péct. Zapékáme 15 minut.

Z dýně vyřízneme dužinu bez semínek, celer očistíme, nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpálíme malé množství oleje, přisypeme cibuli, celer a krátce orestujeme. Zasypeme kari kořením, necháme rozpustit, přidáme dýni, zalijeme vodou, přidáme polévkovou kostku a vaříme dvacet minut. Polévku přímo v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem, přilijeme smetanu, dochutíme solí, pepřem a dovaříme.