MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Ostatní Alergie na kukuřici
Alergie na kukuřici Alergie na kukuřici je velmi vzácná, ale alergická reakce na kukuřičné bílkoviny může být velmi silná. Často bývá sdružená s alergií na jinou obilovinu. Alergeny kukuřice se tepelnou úpravou nedeaktivují a tak se pacienti musí vyhýbat veškerým potravinám obsahujícím kukuřici, včetně pylu. Kukuřice ale u nás není důležitou složkou stravy a i bez ní může být jídelníček zdravý a pestrý.
Podívete se na další informace a zajímavosti o alergiích
Rybí filé s pórkovou omáčkou Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, pórek na tenká kolečka, která ještě překrojíme, rybí filé osolíme, opepříme a posypeme kari kořením.
V pánvi rozehřejeme trošku oleje, přisypeme cibuli, zpěníme, přiložíme filé a osmažíme z obou stran. Filé vyjmeme, do pánve přisypeme pórek, orestujeme, podlijeme troškou vody a dusíme do měkka. Přidáme instantní jíšku, necháme rozpustit, provaříme, hustotu omáčky regulujeme vodou, přiložíme zpět filé a prohřejeme. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
O m y j e m e a v e s l u p c e u v a ř í m e v e s l a n é v o d ě b r a m b o r y 2 5 m i n u t , a b y s e n e r o z v a ř i l y .
S l i j e m e v o d u a b r a m b o r y o c h l a d í m e p r u d c e s t u d e n o u v o d o u .
B r a m b o r y n e c h á m e v e s l u p c e , p o d é l n ě r o z p ů l í m e a v y d l a b e m e v n i t ř e k l ž í c í , a b y z ů s t a l c e n t i m e t r s i l n ý o k r a j .
N a k r á j í m e n a n u d l i č k y s l a n i n u a n a p á n v i o s m a h n e m e .
S ý r n a s t r o u h á m e .
V y d l a b a n o u b r a m b o r o v o u h m o t u u t ř e m e s m á s l e m a z a k y s a n o u s m e t a n o u , v m í c h á m e s ý r , s l a n i n u , p a ž i t k u , o s o l í m e a o p e p ř í m e . S m ě s í n a p l n í m e p ů l k y b r a m b o r , p o k l a d e m e n a v y m a z a n ý p l e c h a 2 0 m i n u t z a p é k á m e .
P o d á v á m e s e z e l e n i n o v ý m s a l á t e m .
V k a s t r o l e r o z e h ř e j e m e m á s l o a z p ě n í m e n a n ě m o l o u p a n o u , j e m n ě n a k r á j e n o u c i b u l i . V s y p e m e p r o p l á c h n u t o u r ý ž i a n e c h á m e j i z e s k l o v a t ě t . Z a l i j e m e d v o j n á s o b n ý m m n o ž s t v í m v o d y ( n e b o v ý v a r u ) a d u s í m e p o d p o k l i č k o u d o m ě k k a .
M ě k k o u r ý ž i p r o m í c h á m e s o l o u p a n ý m i , n a d í l k y n a k r á j e n ý m i r a j č a t y a o č i š t ě n ý m i , n a p l á t k y n a k r á j e n ý m i ž a m p i o n y . P o d l e c h u t i o s o l í m e a o p e p ř í m e .
S m ě s v l o ž í m e d o t u k e m v y m a z a n é z a p é k a c í m í s y a p o v r c h p o s y p e m e n a s t r o u h a n ý m s ý r e m .
N á k y p z a p é k á m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 2 0 m i n u t .
O m y t ý k v ě t á k r o z e b e r e m e n a r ů ž i č k y , v l o ž í m e d o v a ř í c í o s o l e n é v o d y a u v a ř í m e d o m ě k k a .
O č i š t ě n é ž a m p i o n y n a k r á j í m e n a p l á t k y a p o d u s í m e s c i t r o n o v o u š ť á v o u a s o l í n a o l e j i . P ř i d á m e o k a p a n ý k v ě t á k a v š e p r o h ř e j e m e .
P o k r m p o s y p e m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u a i h n e d p o d á v á m e .
O l o u p a n o u c i b u l i n a k r á j í m e n a d r o b n o , p ó r e k n a t e n k á k o l e č k a , k t e r á j e š t ě p ř e k r o j í m e , r y b í f i l é o s o l í m e , o p e p ř í m e a p o s y p e m e k a r i k o ř e n í m .
V p á n v i r o z e h ř e j e m e t r o š k u o l e j e , p ř i s y p e m e c i b u l i , z p ě n í m e , p ř i l o ž í m e f i l é a o s m a ž í m e z o b o u s t r a n . F i l é v y j m e m e , d o p á n v e p ř i s y p e m e p ó r e k , o r e s t u j e m e , p o d l i j e m e t r o š k o u v o d y a d u s í m e d o m ě k k a . P ř i d á m e i n s t a n t n í j í š k u , n e c h á m e r o z p u s t i t , p r o v a ř í m e , h u s t o t u o m á č k y r e g u l u j e m e v o d o u , p ř i l o ž í m e z p ě t f i l é a p r o h ř e j e m e . P o d l e p o t ř e b y d o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m .
Ž l o u t k y r o z š l e h á m e , p ř i d á m e c h l a d n ý v ý v a r z b a v e n ý t u k u a v e v o d n í l á z n i š l e h á m e d o z h o u s t n u t í . S m ě s s e n e s m í v a ř i t , a b y s e n e s r a z i l a .
D o h u s t ě v y š l e h a n é s m ě s i z v o l n a z a š l e h á m e v l a ž n é r o z p u š t ě n é m á s l o a o m á č k u d o c h u t í m e s o l í a c i t r o n o v o u š ť á v o u .
U c h o v á v á m e j i v e v o d n í l á z n i .
J e m n ě n a k r á j e n o u c i b u l i z p ě n í m e n a t u k u , v l i j e m e r o z m í c h a n á , m í r n ě o s o l e n á v e j c e a z v o l n a m í c h á m e , a ž s m ě s z h o u s t n e .
P ř i p o d á v á n í u p r a v í m e n a h o r k ý t a l í ř m í c h a n á v e j c e a d o s t ř e d u n a l i j e m e h o r k ý k e č u p .
N a k o n e c p o k r m p o s y p e m e j e m n ě n a k r á j e n o u p a ž i t k o u n e b o p e t r ž e l o v o u n a t í .
D o s m e t a n y p ř i d á m e c u k r a p ř i v e d e m e k v a r u .
K d y ž s e s m e t a n a z a č n e v a ř i t , p ř i d á m e m l e t o u k á v u a j e š t ě n e c h á m e p ř e j í t v a r . P ř e c e d í m e p ř e s s í t o a d á m e v y c h l a d i t , n e j l é p e d o d r u h é h o d n e . D o b ř e v y c h l a z e n á š l e h a č k a p ů j d e l é p e u š l e h a t .
T r o u b u p ř e d e h ř e j e m e n a 1 8 0 C .
B o r ů v k y o č i s t í m e , p r o p l á c h n e m e a n e c h á m e o k a p a t .
V m í s e r o z e t ř e m e m á s l o , s m í c h á m e s c u k r e m a u t ř e m e d o s m e t a n o v é h m o t y . P o s t u p n ě p ř i d á v á m e v e j c e , d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e a p a k z a s t á l é h o m í c h á n í p ř i s y p e m e s m ě s m o u k y , p r á š k u d o p e č i v a a s o l i . N a z á v ě r p ř i d á m e b o r ů v k y , r u m a n a s t r o u h a n o u c i t r ó n o v o u k ů r u .
F o r m i č k y n a m u f f i n y v y m a ž e m e m á s l e m , n a p l n í m e z e d v o u t ř e t i n t ě s t e m a p e č e m e 1 5 - 2 0 m i n u t .
H o t o v é m u f f i n y v y k l o p í m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t n a m ř í ž c e .
K e d l u b n y o l o u p e m e , o p l á c h n e m e , n a k r á j í m e j e n e b o n a s t r o u h á m e n a n u d l i č k y , k r á t c e s p a ř í m e a s c e d í m e .
C i b u l i o l o u p e m e , j e m n ě n a k r á j í m e a z p ě n í m e n a t u k u . Z a p r á š í m e p r o s á t o u m o u k o u , o s m a h n e m e , z a l i j e m e v o d o u a d o b ř e r o z m í c h á m e . P ř i d á m e k e d l u b n y , o k m í n u j e m e a z a o b č a s n é h o p r o m í c h á n í p o d u s í m e .
K e k o n c i d u š e n í p ř i d á m e o c e t , c u k r , s ů l a d o d u s í m e .
O m y t á , n e l o u p a n á j a b l k a u m i x u j e m e a i h n e d j e p o k a p e m e c i t r o n o v o u š ť á v o u .
J a b l k a s m í c h á m e s c u k r e m , v l o ž í m e j e d o s k l e n ě n ý c h m i s e k a p o s y p e m e n a s e k a n ý m i o ř e c h y .
K a š i m ů ž e m e p o l í t s l a d k o u s m e t a n o u . I h n e d p o d á v á m e .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
