MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Ostatní Alergie na ovoce
Alergie na ovoce Alergie na ovoce je nepříjemná, protože právě ovoce je důležitou součástí jídelníčku jako významný zdroj vitamínů a dalších prospěšných látek. Alergie jsou nejčastěji na tropické ovoce - kiwi, banány, ananas nebo fíky , ale i na ovoce domácí - jablka, hrušky, třešně, meruňky i broskve . Pokud alergii na nějaký druh ovoce máte, musíte ho ze svého jídelníčku vyřadit.
Podívejte se na další důležité informace a zajímavosti o alegrii na ovoce a jak se s ní vypořádat.
Kapra očistíme, opláchneme, osušíme, naporcujeme a osolíme. Cibuli nadrobno nakrájíme a zpěníme na másle, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Kapra vložíme do pekáče, přelijeme cibulí, podlijeme vodou a vložíme do trouby předehřáté na 220 °C. Pečeme asi 10 minut, do vydušení tuku. Poté přidáme žampiony, zaprášíme pepřem, podlijeme polovinou vína a pečeme. Během pečení přilijeme zbylé víno a pečeme, dokud se víno neodpaří.
Polévka z vepřových žeber Do hrnce vložíme vepřová žebra, zalijeme vodou, osolíme, přidáme kuličky nového koření, celého pepře, bobkový list, kousek cibule, přivedeme k varu a vaříme hodinu. Vývar scedíme, maso obereme od kosti, trochu pokrájíme a vrátíme ho do polévky. Polévku znovu přivedeme k varu.
Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, přisypeme do polévky, povaříme, dochutíme polévkovým kořením a majoránkou. Polévku odstavíme a horkou podáváme.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
R ý ž i n ě k o l i k r á t p r o p l á c h n e m e v o d o u a n e c h á m e o k a p a t . D o w o k u n a l i j e m e v o d u , v s y p e m e r ý ž i , o s o l í m e a p ř i l i j e m e k o k o s o v é m l é k o . P ř i v e d e m e k v a r u , p ř i k l o p í m e p o k l i č k o u a s n í ž í m e p ř í k o n t e p l a . Z v o l n a v a ř í m e a s i 1 0 m i n u t . P o k l i č k u o d s t r a n í m e a r ý ž i n a č e c h r á m e v i d l i č k o u . Z r n k a s e n e s m í l e p i t a v š e c h n a t e k u t i n a m u s í b ý t o d p a ř e n á .
R ý ž i p o d á v á m e v n a h ř á t é m í s e a p o k r m m ů ž e m e o z d o b i t h o b l i n k a m i k o k o s u . V ý b o r n ě c h u t n á k r y b ě n e b o k z e l e n i n ě .
R o z k r á j í m e p o d é l n ě b r a m b o r y , d á m e j e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č í c í m p a p í r e m a p e č e m e v e v y h ř á t é t r o u b ě 2 0 m i n .
O p e č e n é b r a m b o r y v y d l a b e m e . H m o t u z b r a m b o r d á m e d o m i s k y , p ř i d á m e n a k r á j e n o u a č á s t e č n ě v y š k v a ř e n o u s l a n i n u , n a k r á j e n o u c i b u l i , o l e j , n a s t r o u h a n ý e i d a m a č e s n e k . O p e p ř í m e a p r o m í c h á m e .
H m o t o u p l n í m e v y d l a b a n é b r a m b o r y a z a p é k á m e j e a s i 2 5 m i n .
R a j č a t a s p a ř í m e , o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a k o u s k y . O l o u p a n o u , j e m n ě p o k r á j e n o u c i b u l i s p o l u s p ř i p r a v e n ý m i r a j č a t y p o d u s í m e n a o l e j i , a ž s e š ť á v a z p o l o v i n y v y d u s í .
V z n i k l o u h o r k o u k a š i u p r a v í m e n a n a h ř á t é t a l í ř e , n a p o v r c h p o l o ž í m e r o z p ů l e n á , n a h n i l i č k u u v a ř e n á v e j c e . O s o l í m e , o p e p ř í m e a p o s y p e m e n a s t r o u h a n ý m s ý r e m .
P o d á v á m e s t m a v ý m c h l e b e m .
K v ě t á k o č i s t í m e , r o z e b e r e m e n a r ů ž i č k y , v l o ž í m e d o v r o u c í v o d y o s o l e n é š p e t k o u s o l i a u v a ř í m e d o m ě k k a . N a n e p ř i l n a v é p á n v i o s m a ž í m e s t r o u h a n k u . M á s l o v r e n d l í č k u r o z p u s t í m e .
M ě k k ý k v ě t á k n e c h á m e ř á d n ě o k a p a t , r o z l o ž í m e n a t a l í ř e , s y p e m e s t r o u h a n k o u a p o l i j e m e r o z p u š t ě n ý m m á s l e m .
R ý ž i p ř e b e r e m e , p r o p l á c h n e m e a p r o l i j e m e v a ř í c í v o d o u . N a s y p e m e j i d o v a ř í c í h o m l é k a , m í r n ě o s o l í m e a b e z m í c h á n í z v o l n a z a v a ř í m e . P o d p o k l i c í r ý ž i u d u s í m e n a k a š i .
P o r c e k a š e s y p e m e s m ě s í m o u č k o v é h o c u k r u s e s k o ř i c í a p ř e l é v á m e r o z p u š t ě n ý m m á s l e m .
I h n e d p o d á v á m e .
Z e l e n i n u a b r a m b o r y o č i s t í m e a d á m e v a ř i t .
P ř i d á m e b u j o n a k o ř e n í .
J a k m i l e b r a m b o r y z m ě k n o u , z a h u s t í m e p o l é v k u j í š k o u z o l e j e a m o u k y .
D o c h u t í m e č e s n e k e m a p o d á v á m e .
K a p r a o č i s t í m e , o p l á c h n e m e , o s u š í m e , n a p o r c u j e m e a o s o l í m e . C i b u l i n a d r o b n o n a k r á j í m e a z p ě n í m e n a m á s l e , ž a m p i o n y o č i s t í m e a n a k r á j í m e n a p l á t k y .
K a p r a v l o ž í m e d o p e k á č e , p ř e l i j e m e c i b u l í , p o d l i j e m e v o d o u a v l o ž í m e d o t r o u b y p ř e d e h ř á t é n a 2 2 0 ° C . P e č e m e a s i 1 0 m i n u t , d o v y d u š e n í t u k u . P o t é p ř i d á m e ž a m p i o n y , z a p r á š í m e p e p ř e m , p o d l i j e m e p o l o v i n o u v í n a a p e č e m e . B ě h e m p e č e n í p ř i l i j e m e z b y l é v í n o a p e č e m e , d o k u d s e v í n o n e o d p a ř í .
D o h r n c e v l o ž í m e v e p ř o v á ž e b r a , z a l i j e m e v o d o u , o s o l í m e , p ř i d á m e k u l i č k y n o v é h o k o ř e n í , c e l é h o p e p ř e , b o b k o v ý l i s t , k o u s e k c i b u l e , p ř i v e d e m e k v a r u a v a ř í m e h o d i n u . V ý v a r s c e d í m e , m a s o o b e r e m e o d k o s t i , t r o c h u p o k r á j í m e a v r á t í m e h o d o p o l é v k y . P o l é v k u z n o v u p ř i v e d e m e k v a r u .
B r a m b o r y o č i s t í m e , n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , č e s n e k p r o l i s u j e m e , p ř i s y p e m e d o p o l é v k y , p o v a ř í m e , d o c h u t í m e p o l é v k o v ý m k o ř e n í m a m a j o r á n k o u . P o l é v k u o d s t a v í m e a h o r k o u p o d á v á m e .
J o g u r t , k a r i k o ř e n í , p a p r i k u , s k o ř i c i , p e p ř a s ů l d o b ř e r o z m í c h á m e .
V z n i k l o u s m ě s d á m e v y c h l a d i t .
J o g u r t p o d á v á m e k p e č e n é m u m a s u a d r ů b e ž i .
O l o u p a n o u , n a d r o b n o n a k r á j e n o u c i b u l i o s m a h n e m e n a s á d l e d o r ů ž o v a , z a p r á š í m e m l e t o u p a p r i k o u a z a l i j e m e č á s t í v ý v a r u . P ř i d á m e o č i š t ě n é ž a m p i o n y a p o d u s í m e a s i 5 m i n u t .
P o t o m s m ě s o s o l í m e , o p e p ř í m e , p ř i d á m e r o z e t ř e n ý č e s n e k , m a j o r á n k u , k m í n , n a k o l e č k a n a k r á j e n é p á r k y a o l o u p a n é , n a s t r o u h a n é b r a m b o r y . P r o m í c h á m e , z a l i j e m e v ý v a r e m a z v o l n a d u s í m e p o d p o k l i č k o u d o m ě k k a .
V h o d n o u p ř í l o h o u j s o u v a ř e n é b r a m b o r y .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
