Zdraví

Cizrna, které se také říká římský hrách, je vynikající luštěnina. Pěstuje se především v arabských zemích, a i když o ní v Evropě víme už z dob středověku, je stále poněkud nedoceněná.

V mnoha domácnostech se o víkendu navaří jídla na několik dní dopředu a pak se ohřívají. Určitě tak ušetříte nějaký čas a možná i finance, ale některá jídla by se opravdu ohřívat neměla…

  Večeře v horkých letních dnech by měla být ideálně lehká a klidně i studená. Na gulášek se šesti, svíčkovou nebo vepřo knedlo zelo v horkých dnech chuť asi chuť mít nebudete.

Nejvíc se dá ušetřit na jídle, tvrdí někteří „televizní kuchaři“ a učí nás vařit stylem „tohle drahé nahradíme levnějším…“ Výsledné jídlo může, ale také nemusí, být chutné, ale určitě už nebude tak kvalitní, jako ze správných surovin. Šetřit se samozřejmě dá, ale jinak!

Milujete k snídani rohlík s máslem a voňavou šunkou? A co vaše děti, je šunkový sendvič jejich oblíbenou svačinkou do školy? Šunku máme my Češi velice rádi, pohled na složení na jejím obalu ale už tak příjemný není. Testy potravin ukazují, že i šunky určené pro děti mnohdy obsahují velké množství soli a konzervačních látek. A přitom je tak snadné vyrobit si doma kvalitní šunku bez éček, které se ta kupovaná sotva může rovnat!

Raw strava – nebo, pokud chcete být světoví, tak raw food – je stále víc populární nejen ve světě, ale už i u nás. Přečtete si, co jí třeba Madonna, zpěvák Sting a další světové celebrity, které tomuto gastronomickému stylu propadli.

Olivy a olivový olej patří mezi vážené doplňky stravy, jež pochází nejčastěji z Řecka, Itálie či Španělska. Zemí, které tyto ingredience připravují v rozdílné a lahodné podobě. Proto se můžete oddávat bohatému výběru oliv a olivových olejů, které lemují běžné nákupní regály. Kouzlo těchto potravin je především v jejich znamenitém složení. Díky bohatým vitamínovým látkám olivový olej v žádném případě nelze srovnávat s klasickým slunečnicovým nebo řepkovým olejem. Díky vyšší ceně u nás tento výrobek bohužel není natolik rozšířen, praví gurmáni a lidé dbající na své zdraví, si však za kvalitu velice rádi připlatí.

  Večeře je téměř každodenní problém, s kterým se potýká mnoho žen a v posledních letech velmi často i mužů. Řešení jsou v postatě tři – můžete vařit, případně ohřívat hotová koupená jídla, nebo si jídlo objednat…

Češi jsou národem houbařů, to už nám nikdo neodpáře. Každoročně vyrážíme do lesů s proutěnými košíky a poté si pochutnáváme na našich úlovcích. V poslední době si naši oblibu získala nenápadná houba, která v sobě skrývá mnohá tajemství. Hlíva ústřičná vám nabídne svou lahodnou chuť i léčivé účinky.

Každý rok je to stejné, jakmile se na podzim začne ochlazovat a místo slunečných dnů nastoupí ty deštivé, začnete kolem sebe vídat posmrkávající a pokašlávající lidi. I když se jedná jen o rýmu a kašel, stejně si nikdo z nás nepřeje je dostat. A ještě méně si přejeme, aby nemoc přepadla naše děti. Jak můžete sebe i své blízké před nachlazením a kašlem ochránit?